⑴ 蛋糕店無裱花許可要如何處罰
蛋糕店無裱花許可的情況下銷售裱花產品的話，會因為銷售未含有經營資格的商品，處以2萬到五萬的罰款。
食品經營許可證辦理流程：
1、申請現場驗收流程如下：申請人提出現場驗收；
2、工商部門到現場核查；
3、根據現場核查情況出具現場驗收核查意見；
4、通過現場核查之後，可申請辦理食品經營許可證，程序如下：
（1）提交材料；
（2）工商部門受理；
（3）審批材料；
（4）發放食品經營許可證。
裱花蛋糕店的基本要求：
1、須設生加塌友工區、熟加工區、洗消區、麵包包裝間、裱花間，甚至涼凍間，幾個基本場地及專間；
2、至少設水池兩個，一個專用於洗蛋用水池；
3、麵包裱花間、包裝間、至少需5平方以上，人物須分流。人須團鬧槐經預進間進裱花、甚至包裝間，物須從加工間或涼凍間從窗口傳入。
4、預進間須感應式水籠頭，進入包裝和裱花蛋的門須裝閉門器；
5、裱花間須配冰箱，設過濾的水池，獨立的空調；
6、另外，裱花和包裝間須配紫外線燈等設備。
法律依據：《中華人民共和國食品經營許可管理辦法》第十條
申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂彎雀。食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態後以括弧標注。
⑵ 裱花蛋糕可以申請小作坊嗎
可以申請的，產品符合工商，衛生，等部門的檢查合格以後消防也檢查就可以申請小作坊進行生產了
小作坊的意思
指的是一些小型的生產作坊,比如說:自己在家或租個小地方生產某些東西,相對而言大作坊就是大型工廠之類的，是手工製造加工的工場。也稱"作場"、"坊"、"房"、"作"等。古代有官府作坊及民間作坊之分。從事手工業生產的場所，工具一般比較簡陋。以前是個體手工業者作坊由作坊主(一般是有較高技藝的師傅)帶領幫工或學徒在生產中實行簡單作。歷史上有奴隸主、封建主或官府辦的大作坊，生產中實行以分工為基礎的協作。現在是作坊主和徒弟也可外請某些專業人士共同完成某些產品。
⑶ 麵包店同時裱花蛋糕應該辦理什麼證件
麵包店屬於前店後廠的經營模式。
工商營業執照和稅務登記證是必須辦理的，經營者的健康證也需要辦理。
有些地方的是《食品流通許可證》，有些地方辦的是《食品生產許可證》。
⑷ 食品生產許可證與裱花蛋糕問題。
具體要求如下：
一，證件問題
在開業前應該准備辦理一些證件：
1.營業執照（工商管理局）
2.稅務登記證（當地稅務局）
3.衛生許可證（當地衛生局）
4.排污許可證（當地環保局）
5.消防許可證（當地消防大隊）
6.個人健康證（當地衛生局）
二，場地問題
1.食品處理區應設置在室內，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局，並能防止生熟食品在存放、操作中發生交叉污染。
食品加工處理流程應為生進熟出的單一流向。原料通道及入口、成品通道及出口、使用後的餐飲具回收通道及入口，應分開設置；無法分設時，應在不同的時段分別運送原料、成品、使用後的餐飲具，或者將運送的成品加以無污染覆蓋。
2.食品處理區應設置專用的粗加工（全部使用半成品的可不設置）、烹飪（單純經營火鍋、燒烤的可不設置）、餐飲具清洗消毒的場所，並應設置原料和（或）半成品存放、切配及備餐（飲品店可不設置）的場所。
製作現榨飲料、水果拼盤或加工生食海產品的，應分別設置相應的專用操作場所。進行冷盤配製、裱花操作的，應分別設置相應專間。
三，操作要求
裱花操作要求
1. 專間內應當由專人加工製作，非操作人員不得擅自進入專間。
2. 專間每餐（或每次）使用前應進行空氣和操作台的消毒。使用紫外線燈消毒的，應在無人工作時開啟30分鍾以上，並做好記錄。
3. 專間內應使用專用的設備、工具、容器，用前應消毒，用後應洗凈並保持清潔。
4. 蛋糕胚應在專用冰箱中冷藏。
5. 裱漿和經清洗消毒的新鮮水果應當天加工、當天使用。
6.植脂奶油裱花蛋糕儲藏溫度在3±2℃，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕儲藏溫度不得超過20℃。
(4)裱花蛋糕店需要辦理什麼擴展閱讀：
開店職責：
1. 建立健全食品安全各項管理制度，明確食品安全責任，並對執行情況進行督促檢查。
2. 制定從業人員食品安全知識培訓計劃並組織實施。
3. 組織從業人員進行健康檢查和每日的晨檢，依法將患有有礙食品安全疾病的人員調整到不影響食品安全的工作崗位。
4. 制定食品安全檢查計劃，明確檢查項目及考核標准，並做好檢查記錄。
5. 組織制定食品安全事故預防、應急處置方案，定期檢查各項食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
6. 建立食品安全檢查及從業人員健康、培訓等管理檔案。
7. 承擔與保證食品安全有關法律、法規、規章、規范、標准規定的其他管理工作。