A. 國內有什麼蛋糕店的奶油是用動物油做的
你說的動物油是天然乳脂奶油 是從牛奶中提取的 三順蛋糕 採用的紐西蘭安佳牌的 天然乳脂奶油
B. 蛋糕門店使用什麼奶油性價比最高
植物奶油金鑽很好用，動物奶油安佳和鐵塔好用，混合奶油維益的愛護不錯。希望我的回答對你有幫助
C. 涓鑸錏嬬硶搴楃敤鐨勬槸浠涔堝ザ娌
涓鑸錏嬬硶搴楃敤鐨勬槸浠涔堝ザ娌涓鑸鐨勮泲緋曞簵鐢ㄧ殑鏄鍔ㄧ墿濂舵補鍜屾嶇墿濂舵補銆傚ザ娌規槸浠ヤ鉤鑴傝偑涓轟富瑕佹垚鍒嗭紝钀ュ吇涓板瘜錛屽彲鐩存帴椋熺敤鎴栦綔涓哄叾浠栭熷搧濡傚啺娣囨穻絳夌殑鍘熸枡錛屾槸鎸囦鉤緇忕誨績鍒嗙誨悗寰楀埌紼濂舵補錛岀粡鎴愮啛銆佹悈鎷屻佸帇鐐艱屽埗鎴愮殑涔沖埗鍝併
濂舵補
濂舵補涓昏佸垎涓哄姩鐗╁ザ娌瑰拰妞嶇墿濂舵補涓ゅぇ縐嶇被銆傚姩鐗╁ザ娌癸紝涔熷彨娣″ザ娌規垨紼濂舵補錛屾槸浠庡叏鑴傚ザ涓鍒嗙誨緱鍒扮殑錛屾湁鐫澶╃劧鐨勬祿閮佷鉤棣欍
妞嶇墿濂舵補鍙堝彨浜洪犲ザ娌廣佹嶈剛濂舵補絳夛紝甯稿父琚浣滀負娣″ザ娌圭殑鏇誇唬鍝侊紝瀹冩槸緹庡浗浜虹淮鐩婂湪1945騫村彂鏄庣殑銆
鍔ㄧ墿濂舵補鍜屾嶇墿濂舵補鐩告瘮錛屽姩鐗╁ザ娌瑰惈姘村垎澶氥佹補鑴傚皯錛屾槗鍖栵紝鍒朵綔瑁辮姳錏嬬硶鍚庡艦鐘朵笉鏄撲繚鎸侊紝瀹ゆ俯涓嬪瓨鏀劇殑鏃墮棿紼嶉暱灝變細鍙樿蔣鍙樺艦錛岄渶瑕佸湪0鈩冨埌5鈩冧箣闂村喎鈃忎繚瀛樸
D. 一般蛋糕店用的是什麼奶油
1、植物性奶油，也叫人造淡奶油。
保存時間一般15天左右，價格便宜，而且容易打發，所以市售的蛋糕大多用它來做裱花。通過化學提練而成，口感與動物性奶油相比較硬，顏色亮白，穩定性好。
2、動物性奶油
是從牛奶里提出來的，味道香醇。口感更柔和，相對不宜打發，顏色乳白，穩定性相對較差。動物性奶油主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素，不添加化學穩定劑，不含對人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣，鐵等微量元素。
(4)大牌蛋糕店都是用什麼奶油擴展閱讀：
植物奶油和動物奶油的區別
動物奶油是由牛奶中的脂肪分離出來的，是純天然的產品。而植物奶油是人工製作而成的，主要成分是反式脂肪酸。
植物奶油與動物奶油相比，植物奶油顏色偏白。
在打發的穩定性方面，動物奶油的穩定性不好，耐熱性差，很難保存，即使冷藏保存，一兩個小時之後，奶油也會開始慢慢化掉。植物奶油的穩定性強，所以一般被拿來裱花。
在口味方面，植物奶油吃起來油膩、口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。而動物奶油口感輕盈、細膩，奶香味濃郁，吃起來不會油膩。