Ⅰ 淡奶油不打發可以做什麼
您好，不能打發的淡奶油,可以用來製作蛋撻液、水果酸奶杯、焦糖布丁、冰淇淋等，例如前碼橋：蛋撻液。主料：牛奶，淡奶油。輔料：雞蛋，白糖。做法：1、白糖稱重，將70g糖與牛奶混合後用小火加熱把糖融化。將蛋黃和模空蛋清分離。2、將蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶，淡奶油。再次攪拌均勻。3、用篩子過濾。倒入事先做好的撻皮里，可加入芒果等水果果慧猛肉。4、200至230度，上下火，中層，烤20分鍾左右即可。
