『壹』 有的蛋糕說使用的是天然純乳脂奶油，和普通的有區別嗎
有區別的，普通的是植物性的奶油，天然淡奶油就是從奶製品中提取的，口感好，不易發胖，吃著比較好。我經常買的迷思蛋糕就是用天然奶油，並不是所有蛋糕店都用天然的。
『貳』 生日蛋糕哪種奶油最好
生日蛋糕用動物奶油好，因為動物奶油是從天然的新鮮牛奶中提煉出來的，所以動物奶油不含任何添加劑，而且還營養特別豐富
還有一種植物奶油，這種奶油用來製作蛋糕可以隨意做出立體的形狀，穩定性也特別高，但這種奶油添加了各種添加劑，對人體健康有影響。
動物奶油和植物奶油有什麼區別？
1、動物奶油我們也稱之為淡奶油，是一種天然營養的奶油，但成本高；植物奶油是植物中提取的，經過氫化後產生反式脂肪酸，再添加各種添加劑而來的，我們把這種奶油稱之為人造奶油，這種奶油成本低，但食用不安全。
2、動物奶油顏色偏黃，口感清淡帶有牛奶的清香：植物奶油的顏色很白，口感香甜，但很容易膩口。
3、動物奶油不好打發，也不耐高溫，在做造型的時候不容易成型，儲存時間相對教短；而植物奶油因為添加了添加劑的原因打發率高，做造型容易，穩定性和耐高溫都特別好，一般看到蛋糕上造型復雜又漂亮的都是植物奶油做的。
4、因為動物奶油是天然鮮奶提取的，所以動物奶油放皮膚上，可以融化並被皮膚吸收，而植物奶油則做不到。
『叄』 味多美的蛋糕據說奶油是用鮮奶做的，是真的么
我不知道味多美，但是一般所說的鮮奶奶油，冾冾不是鮮奶做的，是用植物油加香料氫化而成的。
你可以直接看，真正用鮮奶做成的奶油，是有點偏黃、質地比較厚實，味道特別濃厚，也稱為黃油奶油，如下圖：
植脂奶油沒有黃油奶油健康，也沒有黃油奶油貴。
『肆』 椴滃ザ濂舵補鏄浠涔堝ザ娌
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『伍』 鮮奶蛋糕是動物奶油嗎、和奶油蛋糕的區別
蛋糕是日常生活當中比較常見的一種食物，在遇到紀念日或者家人生日時候，蛋糕往往會出現在餐桌上，而鮮奶蛋糕則成為了不少人新選擇。那麼，鮮奶蛋糕是動物奶油嗎？和奶油蛋糕的區別有哪些？
鮮奶蛋糕是動物奶油製作而成，它是純奶加上雞蛋製作出來的，雖然穩定性不是很強，但是，它本身卻非常健康。它跟奶油蛋糕的區別主要體現在三個方面：
首先，二者提取方式不一樣。鮮奶蛋糕是從牛奶裡面提取而來，它是牛奶脫離牛體二十四小時以內加工製作而成的。但是，奶油蛋糕則是人造奶油，它是一種反式脂肪酸。
然後，味道差異。鮮奶蛋糕是雞蛋加上純牛奶以及糖醋等等製作而成，它的味道很鮮美，但是，奶油蛋糕則會讓人覺得吃起來很膩，這也是不少人不喜歡吃奶油蛋糕的原因。
最後，熔點不一樣。因為鮮奶蛋糕的可塑性比較差，所以，熔點相對比較差，但是奶油蛋糕熔點更高，它更不容易化，這也是很多蛋糕店選擇使用植物性奶油做蛋糕的重要原因。
以上就是關於鮮奶蛋糕和奶油蛋糕的相關內容說明，就價格方面來看，鮮奶蛋糕的價格更貴，所以，大家在平時可以根據情況選擇鮮奶或者奶油蛋糕來滿足自己的味蕾需求。
『陸』 一般蛋糕店用的是什麼奶油
1、植物性奶油，也叫人造淡奶油。
保存時間一般15天左右，價格便宜，而且容易打發，所以市售的蛋糕大多用它來做裱花。通過化學提練而成，口感與動物性奶油相比較硬，顏色亮白，穩定性好。
2、動物性奶油
是從牛奶里提出來的，味道香醇。口感更柔和，相對不宜打發，顏色乳白，穩定性相對較差。動物性奶油主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素，不添加化學穩定劑，不含對人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣，鐵等微量元素。
(6)純正鮮奶蛋糕是什麼奶油擴展閱讀：
植物奶油和動物奶油的區別
動物奶油是由牛奶中的脂肪分離出來的，是純天然的產品。而植物奶油是人工製作而成的，主要成分是反式脂肪酸。
植物奶油與動物奶油相比，植物奶油顏色偏白。
在打發的穩定性方面，動物奶油的穩定性不好，耐熱性差，很難保存，即使冷藏保存，一兩個小時之後，奶油也會開始慢慢化掉。植物奶油的穩定性強，所以一般被拿來裱花。
在口味方面，植物奶油吃起來油膩、口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。而動物奶油口感輕盈、細膩，奶香味濃郁，吃起來不會油膩。
『柒』 鮮奶蛋糕和動物奶油蛋糕的區別是什麼
1、材料不同：鮮奶蛋糕一般指用動物奶油做的蛋糕。而奶油蛋糕在日常生活中通常指用植物奶油來做的蛋糕。
較於鮮奶蛋糕來說保質期稍長，且較耐高溫。鮮奶蛋糕和奶油蛋糕各有優缺點，一般來說，鮮奶蛋糕會比奶油蛋糕價格高，奶油蛋糕則更加大眾。消費者可按照自己不同的需求，去購買適合自己的蛋糕。
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