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蛋糕甜甜圈做法 2024-10-08 19:46:29

到蛋糕店上班需要注意什麼

發布時間: 2024-10-08 20:42:10

① 蛋糕店打工是不是很累一般都做什麼

招呼在烤爐烤的蛋糕點心,在門店展櫃的糕點擺放,在收銀桌的結賬包裝,還有店內日常的清潔安全工作等。當然還有啦,就是跟著師傅學手藝!這才是最重要的事~

② 元祖蛋糕店上班一個月多少

元祖蛋糕店上班一個月的收入根據職位地區經濟差異以及店鋪收益有關,這個無法給出詳細數據。
在這個按勞分配的年代,不管在哪裡上班,多勞多得。
上班注意事項:
1、不論住得多麼遠,每天早上最少提前10分鍾到,如果是統一班車,也應提前5分鍾趕到候車點。上班不遲到,少請假。
2、在任何地方,碰到同事、熟人都要主動打招呼,要誠懇。
3、在車上,要主動給年長者、領導、女同事讓座。不要與任何人爭上車先後、爭座位。
4、進入工作地點應主動整理衛生,即使有專職清潔工,自己的地盤也要自己清理。這一切都應在上班時間正式開始前完成。
5、早餐應在工作地點之外的地方、上班開始前的時間里完成。
6、每天工作開始前,應花5至10分鍾時間對全天的工作做一個書面的安排,特別要注意昨天沒完成的工作。

③ 蛋糕店上班最忌諱什麼

蛋糕店上班最忌諱:儀容儀表的衛生問題;食品類行業就是要干凈,指甲干凈整潔,頭發順滑,不要油膩。

1、操作台的衛生,烘焙的人都知道,製作過程忙起來,烘焙台上一定會是亂糟糟。為了消除顧客對產品環境衛生的顧慮,烘焙店開始透明化,烘焙師整個製作過程,消費者都會一目瞭然,稍有差池,烘焙店的印象就會在顧客裡面大打折扣。

製作產品時,桌面的衛生問題,在操作台上非常忌諱出現私人物品,這會顯得烘焙店非常不專業。

2、個人清潔衛生,烘焙師作為製作過程的主導者,必須具有衛生意識。首先,需要保持工作服的清潔干凈,其次,需要保持個人的衛生清潔,不留長指甲,工作時佩帶口罩和手套。從烘焙師上,就能側面反映出烘焙店的環境衛生。

3、材料放置衛生,烘焙安全問題應從原料方面抓起,不採購三無產品,並且需要注意材料的保存方式。在烘焙門店中有個規定:任何材料都必須離地懸空防止,給烘焙環境提供一個安全衛生的存放空間。

④ 在蛋糕店當學徒累嗎

蛋糕店當學徒是比較累的,要打掃衛生,而且還要干臟活,累活兒。站一天胳膊腿哪都是疼的,所以比較辛苦。

⑤ 蛋糕店營業員需要培訓嗎

蛋糕店營業員需要培訓。

相關產品操作常識、技術參數、售後服務、產品手冊的使用說明、產品的賣點訴求、公司的相關情況、同行業的基本行情、競品基本情況、導購工作的基本規范、導購員相關制度等都是需要學習的。

例如顧客想要推薦,營業員最好能了解產品,推薦出符合顧客的甜品蛋糕等,所以還是需要培訓的。

營業員職責:

1、營業員要保持店面整潔,尤其是每天都要在營業前做好櫃台、商品、環境以及貨架的衛生,要達到整潔、明亮、干凈的狀態;

2、營業員要做到愛崗敬業,在對待客戶的時候要有熱情,要有耐心,遇到顧客有疑問的時候要細心的解答,為顧客提供各種服務;

3、在遇到商品不齊全的時候,要及時補充商品,在新貨上架的時候,要及時上架;

4、營業員崗位職責包括要把商品擺放整齊,不能出現商品不足以及亂擺亂放的現象出現;

5、營業員要經常檢查倉庫裡面的商品數量是否足夠,在沒有及時的通知倉管補貨的時候,盡量做到沒有出現斷貨的現象;

6、營業員要遵守超市的`各項規章制度,要遵守上下班的作息時間,要做到不早退,不遲到,不做與工作不相關的事情。

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