Ⅰ 麵包和蛋糕有什麼區別
區別一：
麵包用高筋麵粉
蛋糕用低筋麵粉
區別二：
麵包用水是麵粉的45%-60%
蛋糕基本上用的是蛋液
麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料，經面團調制、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、松軟的製品。
主要區別是蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用，不加酵母。
Ⅱ 蛋糕和麵包哪個好消化
蛋糕比麵包更容易消化。
蛋糕和麵包都是人們日常生活中常見的食品，它們都有一定的營養價值。但從消化的角度來看，蛋糕通常比麵包更容易消化。
蛋糕通常較為松軟，含有較多的水分和空氣，因此更容易被胃腸道分解和吸收。麵包雖然也是由麵粉製成，但通常較為乾燥，含有較多的纖維，需要更長時間來消化。
蛋糕中的糖分和其他成分也更容易被身體快速轉化為能量。而麵包中的纖維雖然有助於腸道健康，但在消化過程中可能需要更多的時間和能量。
需要注意的是，個人的消化能力、食物攝入量以及個體差異等因素也可能影響食物消化的速度。雖然蛋糕相對容易消化，但過量食用仍可能對胃腸道造成負擔。因此，在享受美食的同時，也要注意飲食的均衡和適量。
Ⅲ 麵包和蛋糕有什麼區別啊
1、麵包用高筋麵粉製作而成，蛋糕用低筋麵粉製作而成。
2、麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料，經面團調制、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、松軟的製品。而蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用，不加酵母。
3、麵包用水是麵粉的百分之四十五至百分之五十之間，蛋糕基本使用的是蛋液 。
Ⅳ 麵包和蛋糕的區別
區別在用料，後者加雞蛋。
Ⅳ 麵包和蛋糕的區別在哪裡
相信很多小夥伴在日常生活中都有吃過麵包和蛋糕，但是可能很多小夥伴對於麵包和蛋糕的區別有哪些可能並不是太清楚，下面一起來了解一下吧。
麵包和蛋糕的區別
麵包和蛋糕的區別主要有兩個，分別是：1、原料方面的不同，一般來說麵包是用高筋粉，而蛋糕卻是用低筋粉；2、發酵的不同，麵包是面團經過發酵製作而成，而蛋糕是麵粉糊經過發酵膨脹之後製作而成。
蛋糕的簡介
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作而成，其主要的原料包括雞蛋、白糖、小麥粉，輔料包括牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉等，其製作的過程包括攪拌、調制、烘烤等。
Ⅵ 學麵包好一點還是蛋糕好呢
說起烘焙，蛋糕和麵包是2種最基礎和最常見的甜點了，既然名字不同，那原料和做法自然也是不同的，而且受歡迎程度也不同，那麼蛋糕和麵包都是怎麼製作的呢，哪個更好做呢，今天我就跟大家詳細說一說。
做麵包常用的食材有高筋麵粉、雞蛋、酵母粉、鹽、奶粉、水或者牛奶、黃油、白糖，和蛋糕相比，麵包的熱量要低一些，麵包主要是靠著酵母的發酵來使組織蓬鬆的，做麵包需要掌握的要點就是手套膜以及發酵，想要麵包組織蓬鬆，摸起來軟軟的一定要揉出手套膜，發酵也很重要，沒有發酵到位，組織不會蓬鬆，發過了吃起來會有酒精味，烘烤也比較重要，烘烤到位麵包又暄軟又香甜，烘烤不到位裡面可能會很黏，口感也不好。