A. 便當盒子蛋糕做法
先用熱水溶化可可粉，加入玉米油，用手動打蛋器將可可液與玉米油攪拌好，大概攪打一分鍾，乳化好，沒有出現油水分離。
篩入麵粉。
Z字型拌好不見乾粉，分次加入蛋黃。
拌好的蛋黃糊。
蛋清打至粗泡後分三次加入35克細砂糖。
打至偏乾性發泡。
取三分之一打發好的蛋白霜到蛋黃糊里，翻拌均勻。
再倒回到剩餘的蛋白霜里。
用同樣手法將蛋糕糊拌好。
倒進鋪了不粘油布的正方形烤盤里（鋪油紙也可以），放入已經提前預熱到175度的東菱K30A烤箱下層，烘烤15分鍾左右
烤好的蛋糕取出，撕掉油布，放涼後切成均等的六塊長方形蛋糕片。
淡奶油里加入35克細砂糖，隔冰水打發至7分發（室溫高需要在空調房下打發淡奶油）。
加入35克奧利奧餅干末到淡奶油里。
繼續打發淡奶油，打至九分發，切記不可打過，可以打一會兒停一下看看。
將奧利奧淡奶油放入裱花袋裡，盒子里放入一塊蛋糕片，擠上幾行淡奶油。
撒一層奧利奧餅干末，大約13克左右。
再鋪一塊蛋糕片，擠奶油，撒餅干末，在周圍擠一圈淡奶油小花，中間放一、兩塊奧利奧餅干裝飾即可。
B. 小白開始做水果盒子蛋糕前，應該做哪些准備
當小白開始著手製作水果盒子蛋糕時，有一些重要的准備工作需要完成，以確保製作過程順利進行。以下將介紹主要的准備工作：
一、准備烘焙工具和原料
選擇合適工具：確保所有所需的烘焙工具都已准備好，比如電子秤、攪拌器、篩子、烤箱、烤盤、切割刀和蛋糕模具。精確的稱量和正確的烘焙工具將對蛋糕的質量產生直接影響。
采購優質原料：事先購買新鮮的雞蛋、麵粉、糖、牛奶、黃油等基本烘焙原料。對於水果盒子蛋糕而言，還需要准備多種新鮮水果，根據季節選擇，如草莓、藍莓、芒果等，確保水果的新鮮和口感。
二、熟悉製作流程
研究食譜：在動手之前應當仔細閱讀並研究蛋糕的食譜和製作方法，包括了解各個步驟的順序、所需時間及烘焙溫度等。
觀看教學視頻：對於初學者來說，觀看一些專業的烘焙教學視頻會很有幫助。通過視頻學習可以更直觀地理解各個步驟的操作方法和技巧。
三、准備烘焙環境
整理工作空間：保持烘焙工作區的清潔與整潔，確保有足夠的空間進行材料處理和蛋糕裝飾。工作檯面上鋪上干凈的烘焙紙，便於清理和保持衛生。
預調烤箱：根據食譜要求預熱烤箱至指定溫度。烤箱的預熱至關重要，關繫到最後蛋糕的烘烤效果是否均勻。
四、水果前處理
清洗去雜：將所有用於裝飾和夾層的水果徹底清洗干凈，並進行去蒂、去皮、切片等預處理，以備後用。
水果處理：部分水果如蘋果、香蕉可能需要用檸檬汁稍微浸泡以防止氧化變黑，保持水果的新鮮色澤和味道。
五、安全注意事項
注意食品安全：在整個製作過程中，盡量保持手部清潔，使用食品級手套可以防止直接接觸食物，更加衛生安全。
防範燙傷和割傷：在使用烤箱及切割工具時，應小心謹慎，以防不安全的事故發生。
綜上所述，為了順利製作水果盒子蛋糕，以上准備工作是不可或缺的。這些細致的准備工作將幫助避免在烘焙過程中遇到的許多常見問題，從而讓小白能夠更加專注於提升烘焙技能和享受烘焙的樂趣。
C. 無敵榴槤盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
－ 准備食材 －
常溫牛奶 30g
雞蛋 2個
低筋麵粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 幾滴
榴槤肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
－ 步驟 －
1.蛋清蛋黃分離、分別放入無油無水的容器中。 首先，手動打蛋黃、加入20g玉米油打勻，再加入30g的牛奶打勻，最後加入低粉30g、Z字型打勻、打至順滑無顆粒感。
2.電動打發蛋白，先加入幾滴醋，先打起發泡、然後分3次加入20g的糖分、打至濕性發泡就可以了，就像圖片一樣起勾即可、這樣可以避免烤時開裂。
3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黃拌勻，從下往上翻拌，手不要太重、但是速度要快！
4.把拌勻的麵糊倒入蛋白內、把剩下的蛋白和麵糊拌勻、同樣要快要輕。
5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盤中、用刮刀刮平，同時150度預熱烤箱，蛋糕烤12-15分鍾、按個人的烤箱脾氣，烤至表面變色即可啦。（先烤12分鍾，用牙簽插一下、看看蛋糕還有沒有粘液、沒有就考好了。
6.把考好的蛋糕倒扣晾涼，蛋糕胚就做好了。
7.把蛋糕按照盒子大小切片
8.先把榴槤肉打成泥、裝到裱花袋裡 再將淡奶油加20g糖分打發後裝到裱花袋裡
9.開始裝盒子了：先放一片蛋糕胚到盒子底部，擠一層淡奶油、在鋪上一層榴槤泥，再放一片蛋糕胚
D. 虎皮奶油盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風：
雞蛋(土雞蛋，大個的） 4個
低筋麵粉 80g
糖(加蛋白) 50g
糖(加蛋黃) 10g
植物油 50g
牛奶 50g
虎皮：
雞蛋黃 6個
糖 35g
油 16g
澱粉 20g
奶油：(夾心) 190g
糖：（混合奶油） 9g
虎皮奶油盒子蛋糕的做法
准備好戚風的材料~ 操作起來也方便，就是洗碗的時候不方便🙃🙃🙃
當當當當~ 完成咯～ 送朋友很棒的
E. 4款經典蛋糕卷私房配方秘烘焙入門必修課
模具：
28*28金盤慶頃、油布或油紙。
步驟：
1、牛奶和油攪拌乳化（如果是可可味，先用熱牛奶將可可粉溶化，再加油乳化，如果是南瓜卷，將冷卻的熟南瓜攪拌成泥狀，再加油乳化）。
2、篩入低粉（如果是抹茶卷，同時篩入抹茶粉），攪拌至無乾粉，加入蛋黃，以Z字形攪拌至細膩的蛋糊，用刮刀再次翻拌，確認無顆粒。這里可以預熱烤箱了，150度-160度。
3、蛋清高速打發至魚眼發泡，分兩次加入細砂糖打發至有紋路，轉低速整理小氣泡，打發至濕性發泡。
4、將1/3蛋白霜加入可可蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回蛋白霜內翻拌。
5、將蛋糊倒入鋪有油布或油紙的金盤內（反卷一定要用油布，毛布面才漂亮），晃動烤盤讓蛋糊流動滿升蠢整個烤盤。
6、烤箱中層，150-160度，烤25-30分鍾。正卷推薦上下火155度27分鍾，反卷推薦上160下150度25分鍾，具體根據自己烤箱調整。
7、出爐脫模，放至於晾架至手溫，反卷的話再倒扣再干凈的油紙上撕開油布。
8、利用擀麵杖捲起，定型30分鍾以上，撕開油紙切成6-8小塊。
小貼士
1、雞蛋帶殼60g/個，可以根據需要做成5蛋、4蛋、3蛋，其他材料按比例調整；
2、成品厚度:5蛋約1.5cm，4蛋約1.2cm，3蛋約0.9cm；
3、50g油做出來口感比較潤，可以通過減少10g油並增加10牛奶或水來調整配方；
4、50g糖是大部分人喜歡的口味，不喜歡甜的最少可以減至30g；
5、蛋糕卷標准模具是2828cm金盤，其他烤盤按面積比例任意換算；
6、正卷:可以開熱風或提高上火溫度防止掉皮，用油布、油紙均可；
7、反卷:要降低下火溫度確保毛巾面，並且要用油布；
8、蛋白一定不能打硬，否則容易開裂。
F. 草莓盒子蛋糕怎麼做
草莓盒子蛋糕做法羨御卜兄穗如拆逗下