Ⅰ 冰淇淋品牌前十名
冰淇淋品牌前十名是：八喜、冰雪皇後、雀巢、馬迭爾、明治、哈根達斯、歌帝梵、伊利、元祖、和路雪。
1、八喜
八喜冰淇淋配方源於1932年美國舊金山，1990年進入中國，成為國內第一個專業生產新鮮奶製品的品牌，經營的是地道的美國冰淇淋文化。
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以上內容參考：網路-雀巢冰淇淋
以上內容參考：網路-馬迭爾冰棍
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以上內容參考：網路-哈根達斯冰淇淋
以上內容參考：網路-歌帝梵
以上內容參考：網路-伊利冰淇淋
以上內容參考：網路-元祖
以上內容參考：網路-和路雪
Ⅱ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
第一名：哈根達斯冰淇淋蛋糕
誕生於1921年的紐約，哈根達斯是全球風靡的冰激凌品牌，象徵著冰淇淋的奢華體驗，以臻品質和優質原料著稱。品牌堅持選用新鮮奶油，奶味濃郁，口感純正，空氣含量低，帶來「入口即化」的享受。自創立以來，哈根達斯秉承「天然純正」的理念，不添加防腐劑，每一款產品都融合了精湛工藝和獨特創意，如夏威夷果仁、太妃脆餅、草莓芝士餅等，創新推出熔岩冰淇淋，成為全球最受歡迎的甜品之一。
第二名：GANSO元祖冰淇淋蛋糕
1981年創立於台灣，元祖是上海市著名商標，以「精緻禮品名家代言者」著稱，專注於糕點月餅食品製作。元祖注重產品研發，倡導低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品理念。MUCH蛋糕、慕思蛋糕、鮮奶蛋糕等產品在同行業和消費者中享有盛譽，雪月餅自2004年推出，以其獨特工藝、豪華口感、健康訴求成為中秋佳話。
第三名：好利來Holiland冰淇淋蛋糕
創建於1992年，好利來是十大糕點品牌之一，以蛋糕等餅店連鎖系統和月餅等包裝食品製造系統為核心業務。企業堅持以優質產品和服務取得優異市場成績，通過ISO9001質量管理體系認證，連續多年榮獲焙烤行業比賽金獎，致力於提供健康、美味的優質產品和滿意服務。
第四名：諾心Lecake冰淇淋蛋糕
諾心食品（上海）有限公司，十大糕點品牌之一，源自正宗歐洲黃金比例配方，專注於高端蛋糕及食品研發、生產、配送、銷售。諾心LE CAKE倡導用心烘焙，每個季節、假日設計不同產品和包裝，用心打造精緻禮物。尊崇歐洲黃金比例配方，採用高品質材料，愛與歡樂、愛與分享，為家人送上溫馨。
第五名：米旗Maky冰淇淋蛋糕
米旗是知名糕點月餅品牌，1994年創立，大型烘培食品企業，以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業。米旗始終堅持以產品品質為前提的經營理念，保持行業先鋒地位，保持穩健發展步伐，通過ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系認證。
第六名：味多美Wedome冰淇淋蛋糕
創立於1996年，味多美是北京受歡迎的麵包坊，集高端法式麵包、餅干、蛋糕等生產、配送、銷售為一體的烘焙連鎖食品企業。產品種類豐富，包括蛋糕、麵包、咖啡、中西式點心等，致力於為消費者提供新鮮美味的產品。
第七名：ParisBagutte巴黎貝甜冰淇淋蛋糕
巴黎貝甜是韓國歷史悠久的超級連鎖麵包店，提供正宗法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡等健康美味產品。巴黎貝甜以60年的烘焙經驗及採用新鮮、高級材料的公司宗旨為消費者提供健康美味的產品。
第八名：85度C冰淇淋蛋糕
85度C是主營咖啡和甜點的時尚餐飲連鎖店，麵包採取現場烘焙製作/當天售賣的模式，以五星級的品質與平民化的價格贏得眾多消費者的親睞。85度C本著「創造甜蜜的幸福滋味」的願景，堅持「追求五星級的品質，平價消費」的經營理念，為消費者帶來前所未有的消費新體驗。
第九名：BreadTalk麵包新語冰淇淋蛋糕
BreadTalk是源自新加坡的精品麵包蛋糕連鎖品牌，以經營麵包為主業的上市公司，被譽為麵包界的「星巴克」。品牌業務已發展到全球多個國家和地區，深受好評，成為新加坡人心中的時尚生活方式。
第十名：21Cake冰淇淋蛋糕
21Cake以最初確定的21款經典蛋糕而得名，只做新鮮的方形蛋糕，專業從事高端食品研發、生產、銷售的企業集團。公司崇尚純天然、絕對環保的生產理念，傳承手工工序，確保質量前提添加無限創意。主打產品是來自歐洲的方形蛋糕，原料高調、宣傳低調，造就市場口碑。
Ⅲ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
Mövenpick: 是來源於瑞士的冰淇凌，在歐洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一樣都是純天然的，沒有任何人工添加劑，味道棒極了，不過價格偏貴。在瑞士，一本的冰激凌一個球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8個左右...不過考慮到人家是國際品牌，自己有沒嘗過，回國也沒有..所以當時歡還是忍痛買了兩個球...><
Iceason: 來源於義大利的很奢侈的純手工冰激凌，他們的口號a healthy and fashionable life，所以和所有義大利造一樣，Iceason一出生就烙上了奢華的印記...不過一到中國來好像就變味了...變得誰都去的起了..唉，還是中國人有錢啊...記得當初在羅馬第一次見到這個店時，對這個牌子一點都不知道，只是被他那華麗的裝修所吸引...(其實也不是很華麗，但你知道義大利的房子都很破，所以...反襯下...= =+)當即決定進去嘗嘗～在經過和老媽的一番討價還價之後，終於嘗到了冰激凌～～～美味～～不過奶油味道重了些，甜味不夠...歐洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美國品牌，也是很有歷史的，記得她的老顧客都經歷過三個階段：like it ->love it -> gotta have it.由於歡沒有去過美國，所以不難猜到這家店歡不是在美國吃到滴～是在巴黎啦～記得是在逛完協和廣場（好象是叫這個）之後，在小巴黎亂逛的時候看到的，很現代的店，和旁邊古舊的小酒吧反差很大，吃完以後記得當時的第一感覺就是被騙了...還沒有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 這個大家應該很熟悉～在國外也就是普通的冰激凌牌子到國內竟然成了高檔產品...鄙視下...= =+ 要是說高檔那還要說義大利造～無論什麼東西，只要有義大利純手工製造的字樣那就馬上身價百倍...如果大家看過世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是義大利的...都不知道怎麼說了，義大利這個西歐最窮的國家，竟然擁有歐洲幾乎所有最高檔的品牌...Haagendazs,一句話，一天不如一天了...現在也就每年八月十五的冰激凌月餅還能讓人期待下...
Cecilia：這個是重點推薦的...太好吃了...而且絕對健康...低脂，低糖...而且先=現做現買現吃...服務超好...而且環境優雅...超級浪漫...絕對是和情侶們去享受生活～～有句話怎麼說??你的柔情，由我融化...愛她就帶她去吧～～她一定會愛死你滴～
Alps：聽說過，可惜沒見過...據說是皇室的冰激凌??不知道怎麼樣...誰吃過啊??給歡介紹下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...聽說過沒見過...= =+據說國內有了～有機會試試～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不說了～～暴風雪，倒杯不撒，確實很有特色～～
Ⅳ 冰淇淋蛋糕的由來
德國人和奧地利人也對冰淇淋情有獨鍾。巧克力冰淇淋的發明專利應該歸屬奧地利人。素來喜歡將一些最不搭界的食品拌在一起吃的義大利人發明了多色冰磚，裡面加了水果、核桃、甜酒和餅干。是英國移民將生產冰淇淋的配方帶到了美國。到了19世紀，由於發明了冰箱，也掌握了采冰和藏冰的辦法，冰淇淋得到很大普及。1904年，在美國的聖路易斯舉辦了冰淇淋國際博覽會，會上展出了第一台生產維夫餅乾杯子的自動機，於是便出現了稱為「冰淇淋蛋糕」的杯裝冰淇淋。4年之後，又出現了冰淇淋冰棍。俄羅斯也是從大老早便有了自己生產冰淇淋的配方。還在基輔羅斯時代就開始吃刨得很細的凍奶。俄羅斯正經的冰淇淋是從法國傳入，很快便成了貴族餐桌上的美味佳餚。那個時候的菜譜便收入了好些種製作這種美食的配方。比如說，1794年在聖彼得堡出版的一本菜譜中就有製作草莓冰淇淋的配方。今天幾乎世界上所有國家都在生產冰淇淋。
Ⅳ 冰淇淋蛋糕具體應該怎麼做呢
打一個雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶。用打蛋器攪拌均勻。加入麵粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀。將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設置成180度，烤15分鍾左右。烤好的蛋糕，冷卻後脫模，備用。在鮮奶油里加入砂糖，打發約8分鍾，看出有「冰淇淋」的形狀就可以了。把「冰激凌」擠在烤好的蛋糕上（擠的時候稍微有點弧度），可以做單層冰淇淋蛋糕，也可以做雙層冰淇淋蛋糕。用糖珠，趁熱灑在蛋糕表面。