Ⅰ 教育部為何規定學校食堂不得制售季豆、鮮黃花菜、裱花蛋糕這些食物
教育部規定學校食堂不得制售季豆、黃花菜、裱花蛋糕、這些東西，因為這些東西本身非常容易受到烹飪的火候的影響。包括黃花菜包括季豆，他本身如果烹飪的火候不成熟的話，非常容易產生有韓語身體的毒素。
在學校食堂不同階段，本身你得到的體驗是不一樣的，高中食堂你感覺做的就像豬湯狗食一樣，不誇張的說，好多高中食堂真的是這樣的。好吃不好吃你也沒得選擇，你又不能出去，除了你回宿舍吃泡麵，有的學校在宿舍連泡麵都不能吃，到大學就好很多了，大學食堂是開放的，自由競爭的，你有了很多的選擇，飯菜也會更好吃一點，但這些都是建立在安全的前提之下的。
Ⅱ 為什麼禁止供應裱花蛋糕進入學校
裱花蛋糕因為奶油沒有定型、封閉的包裝保護，在生產經營過程中，很容易受到外界污染，容易變質。
Ⅲ 幼兒園為什麼不能做裱花蛋糕
裱花蛋糕上面的裱花是一種高營養食物，但是它很容易引發細菌繁殖，轉變成高風險食品，因此不能端上孩子餐桌。
學校自主經營的食堂應當堅持公益性原則，不以營利為目的。
此外，中小學、幼兒園食堂應當對每餐次加工製作的每種食品成品進行留樣，每個品種留樣量應當滿足檢驗需要，不得少於125克，並記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。留樣食品應當由專櫃冷藏保存48小時以上。
規定》中明確提到，中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工製作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
Ⅳ 裱花蛋糕為什麼被禁止
沒有被禁止呀，裱花蛋糕是非常好看的，而且也沒有禁止的理由呀，
Ⅳ 裱花蛋糕為何會被列為高風險食品
裱花蛋糕因其特有的製作過程和可能帶來的食品安全隱患，被列為高風險食品。其主要風險在於操作環境和人員的衛生控制不嚴，容易導致污染，進而引發食物安全事故。例如，冷葷類食品、生食類食品、現榨果蔬汁、野生蘑菇和發芽土豆等，由於存在潛在的污染風險，通常不在中小學、幼兒園等教育機構的食堂銷售。
為了確保食品安全，規定中強調，製作裱花蛋糕的操作環境和人員必須經過嚴格的衛生許可和審查。任何未達標準的操作都可能導致食品安全問題，學校食堂若違反規定，提供這類高風險食品，可能會面臨罰款。五指毛桃等中草葯煮湯給學生飲用也被視為不被允許的行為，這同樣是為了保護學生的健康和權益。
這種對裱花蛋糕等高風險食品的管理，是《學校食品安全與營養健康管理規定》的重要內容，旨在保障校園餐飲環境的安全與健康。這些規定和知識源於網路，旨在提醒大家重視食品安全，版權歸屬於原文作者。
Ⅵ 教育部明確學校食堂不得制售這些食物，其中都包括哪些食物呢
教育部明確的要求，學校食堂不得制售四季豆和鮮黃花菜，野生蘑菇、發芽的土豆。這樣的一些食物剔除掉這樣的4種類食物，雖然說都比較適合孩子們吃，由於四季度和鮮黃花菜在烹制過程當中需要長時間的燒制。如果燒制的時間較短的情況時，孩子吃了以後就容易中毒，而發芽的土豆本身就是存在著劇毒的。如果讓孩子吃發芽的土豆以後會造成孩子的中毒。
不能使用發芽的土豆
生活當中作為家庭婦女，在給孩子做菜的時候都知道發芽的土豆，一旦人食用以後就容易造成中毒的現象。而對於學校在購買土豆的時候要嚴格的查看一下土豆是否有發芽的情況，不能給孩子吃發芽的土豆和野生的蘑菇。雖然說野生蘑菇里邊營養含量非常的高，但是由於有一些蘑菇不知道是否能夠食用，也很容易造成孩子中毒的現象。