A. 用微波做雞蛋糕為什麼總崩呢
用微波爐做雞蛋糕如果你不蓋上各蓋子或者不封上一層保鮮膜的話肯定會崩，有可能蒸出來跟蜂窩煤似得。建議你蓋上個蓋子或盤子都行（瓷的），如果蓋上一層保鮮膜的話要弄幾個窟窿，讓蒸汽出來正的效果會好。
B. 微波爐蒸雞蛋糕為什麼撲
裝的太多了。雞蛋糕加熱以後會膨脹，自然會溢出來。少裝一點，1/3，最多一半。
C. 微波爐做雞蛋糕為什麼爆了
朋友：你做雞蛋糕肯定沒有拌勻！拌勻了就不會爆炸了。你想知道什麼原因嗎？微波爐里有一根磁控管，它產生電磁波（每秒鍾振盪十幾億次）使食物中的水分子加快運動從而產生熱量，而且是從食物內部熱起的（外部還是冷的！！）外冷內熱豈有不爆之理？所以說你以後加熱要注意些。像雞蛋黃加熱時要用牙簽穿幾個洞，讓熱氣散出去就不會發生爆炸了。
D. 雞蛋糕可以在微波爐里熱嗎
加熱時需注意以下幾點:
1、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的雞蛋糕會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟雞蛋糕。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
4、合理控制加熱時間，以防雞蛋糕變硬，影響口感
E. 用微波爐蒸雞蛋糕老往外賤
微波爐蒸雞蛋糕老向外灑濺的主要原因是微波火力過猛，可以選擇中火或者低火來蒸雞蛋糕。
製作微波爐雞蛋羹的步驟：
1. 在微波爐專用的玻璃碗里打兩個雞蛋。朝一個方向把雞蛋攪拌均勻，攪拌過程中加入溫熱水，水和雞蛋的比例是2：1（蒸雞蛋羹嫩的竅門，是在雞蛋里加入溫熱水，注意水和雞蛋的比例是2：1）。
2. 接下來將攪拌好的蛋液放進微波爐。注意將容器蓋上蓋兒，用高火加熱2分鍾左右。
3. 在加熱期間調制雞蛋羹的調料，這也是雞蛋羹好吃的關鍵：可以根據自己的口味在碗里倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽、雞精。攪拌均勻即可。
4. 雞蛋羹蒸後，小心拿出。用小刀在雞蛋羹上劃幾下，澆上調好的汁就可以了。