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2. 推推樂蛋糕(簡單版)怎麼做好吃又簡單,做
主料
雞蛋:4個
低筋麵粉:70
食用油 :50
牛奶:45
奶油:適量
綠色素 :適量
紅色素 :適量
綠茶粉 :適量
第十六步
16.一片蛋糕片擠一點奶油,以此類推的方法做完
可按自己的喜歡加入不同的水果
輔料
具體步驟
烹飪技巧
3. 水果蛋糕推推樂怎麼做
水果蛋糕推推樂的做法
做蛋糕片,蛋黃丶油丶奶打勻,篩入粉類拌至無顆粒,蛋白分三次加糖40克打發至乾性發泡,蛋白糊1/3加入蛋黃麵粉糊切拌均勻,倒回蛋白糊切拌均勻,倒入烤盤。烤箱預熱150度烤10-15分鍾。
為了做出推推樂的色差層次,可以把麵糊分成三份,一份原色,一份加入少量可可粉,剩下可可粉加入第三份麵糊。依次倒入烤盤,即可烤出三色蛋糕片。
用推推樂的筒切出圓形蛋糕片,備用。
時令水果切丁備用。
奶油加適量白糖打發。裝入裱花袋。
開始裝筒:按一層蛋糕片,一層奶油和水果裝好。蓋上蓋子,貼上封條。放入冰箱冷藏,明天春遊啦
4. 推推樂蛋糕怎麼做
做推推樂蛋糕怎麼樣比較好,這里艾可瑪奇蛋糕來教你幾招把:
主料
低粉47 糖10
蛋黃4個 蛋白107
無鹽黃油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40
輔料
淡奶油適量 糖適量
水果適量
推推樂蛋糕的做法步驟
1. 烤盤28x28,蛋黃加10克糖打勻,加入加熱到40度左右的蜂蜜!打到顏色變淡,劃過有痕!
2. 蛋白分三次加糖打到立齊略有彎勾!
3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黃液中,拌勻!然後分兩次加入過篩的低粉!
4. 因剩下的另一半蛋白放置了一會,用打蛋器打順滑!然後加入蛋黃拌勻!
5. 把牛奶和黃油加熱到沸騰前!倒入麵糊拌勻!
6. 把拌好的麵糊倒入墊了油紙的烤盤,刮平!輕拍幾下盤底去氣泡!
7. 放入預熱好的烤箱180度烤13分鍾!烤好後拿出在桌上震一下!把熱氣震出來!然後連油紙一塊拿出放涼!
8. 這個蛋糕體就是有名的小山卷蛋糕體的做法!
9. 蛋糕涼後撕去油紙!用推推樂推筒在蛋糕上切割出一個一個的圓形!
10. 打發奶油,把自己喜歡的水果切塊!
11. 然後把一片蛋糕放入推筒,加一層奶油,再放一層水果!如此一層一層往上重復疊加!直到加滿推筒!
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