為了給小孩製作一個他們喜歡的鋼鐵俠生日蛋糕，你可以遵循以下步驟來在家自製一個：
准備材料和工具：
基礎蛋糕材料（麵粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶等）
食用色素（紅色、黃色、藍色）
奶油霜（可購買現成的或自製）
翻糖（用於覆蓋蛋糕和製作裝飾）
模型刀或翻糖工具套裝
參考圖片或鋼鐵俠的圖案
製作蛋糕體：
根據你喜歡的食譜製作一個基礎的海綿蛋糕或黃油蛋糕。確保蛋糕足夠大，以便能夠支撐整個設計。
烘焙完成後，讓蛋糕完全冷卻。
製作奶油霜：
如果你選擇自製奶油霜，可以將軟化的黃油與適量的糖粉和牛奶或鮮奶油混合，攪打至輕盈順滑。
上色奶油霜：
將奶油霜分成幾份，根據需要添加食用色素調成紅色、黃色和藍色。
覆蓋蛋糕：
使用一層薄薄的奶油霜作為蛋糕上的粘合劑。
將翻糖擀成薄片，覆蓋在蛋糕上，用翻糖工具修整邊緣和表面，使其平滑。
製作鋼鐵俠的裝飾：
參考鋼鐵俠的圖案，用翻糖製作出頭盔、胸甲和其他特徵部件。
使用模型刀雕刻細節，如線條和圖案。
將這些部件放在蛋糕上，可以用少量水或可食用膠水幫助它們粘附。
添加細節：
使用食用色素或可食用筆在翻糖上繪制細節，如眼睛、嘴巴和裝甲板。
如果需要，可以添加一些小型的購買的糖果作為裝飾。
最後裝飾：
在蛋糕周圍添加一些鋼鐵俠的主題裝飾，如小型的翻糖火箭或星星。
可以在蛋糕頂部放置一個小型的鋼鐵俠玩偶或立牌。
完成和展示：
在蛋糕完成後，將其放在冰箱中冷藏一段時間，以幫助翻糖和奶油霜定型。
取出後，將蛋糕放在適當的展示盤上，並確保在孩子的生日派對上有一個合適的位置來展示這個精美的鋼鐵俠蛋糕。
記得在整個製作過程中保持耐心和創意，這樣你就能夠為孩子製作出一個他們永遠不會忘記的鋼鐵俠生日蛋糕。
2. 蛋糕模擬模型用什麼膠粘的
用軟陶，樹脂黏土，聚氨酯等材料。一般是做好模型，再用丙烯塗裝上顏色就可以了。你可以去查查定格動畫的製作。用做偶方法和材料就可以。網上淘寶就有賣
3. 蛋糕預拌粉怎麼用
蛋糕預拌粉是什麼？
預拌粉是一種烘焙原料，其中已經混合了膨鬆劑、香料、糖、鹽等成分。使用時，只需加入雞蛋、水、油等材料，攪拌均勻後即可成為蛋糕的漿料，隨後裝入模具烘烤即可製成蛋糕。
蛋糕預拌粉怎麼做？
使用預拌粉製作蛋糕的步驟通常如下：
1. 將全蛋液打入攪拌桶中。
2. 過篩撒入預拌粉和17克水。
3. 使用手動攪拌器慢速攪拌1分鍾，然後快速攪拌3-5分鍾，直至麵糊光亮。
4. 使用電動打蛋器快速打發，如果打了近8分鍾還未發起來，可以慢速分3次加入植物油，攪拌均勻約2分鍾。
5. 將蛋糕糊倒入模具，六分滿。入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的模具震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡。
6. 預熱烤箱至150℃，烘烤40分鍾。
7. 烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模。
蛋糕預拌粉有什麼作用？比例如何控制？
預拌粉的作用是為蛋糕提供膨鬆、香味和結構。使用時，應按照包裝袋上的指示比例加入相應的雞蛋、黃油等材料，攪拌均勻。具體比例會因品牌和配方不同而有所差異，需參照產品說明進行准確控制。
奶油蛋糕預拌粉用什麼可以代替？
奶油蛋糕預拌粉可以用以下材料代替：
- 咖啡口味蛋糕：咖啡粉、橄欖油、雞蛋（打發）。
- 鮮奶口味蛋糕：低筋麵粉、泡打粉、橄欖油、雞蛋（打發）。
- 玉米口味蛋糕：玉米澱粉、泡打粉、橄欖油、雞蛋、奶粉（打發）。
餅干用蛋糕預拌粉怎麼做？
1. 將曲奇餅干預拌粉220克、黃油40克、雞蛋1隻放入麵包機中揉10分鍾。
2. 取出後弄成長條狀，冷凍一會兒，基本硬了之後切塊。
3. 預熱烤箱至165℃，烤20分鍾，部分蛋糕烤好後，顏色不佳的再烤3分鍾。
蛋糕粉怎麼用？
市場上的蛋糕粉主要含有低筋麵粉、白砂糖和泡打粉。使用時，加入半瓶250毫升的牛奶、三四隻雞蛋即可。使用篩子抖動幾下，用打蛋器攪拌蛋糕糊，最好用電動打蛋器快速打發。
蛋糕粉怎麼用烤箱做蛋糕？
1. 打蛋盆中確保無油無水，加入新鮮雞蛋、砂糖，用打蛋器打至發泡。
2. 麵粉過篩後，連同泡打粉、牛奶、黃油慢慢倒入蛋液中，輕輕攪拌均勻。
3. 麵糊倒入模具，輕輕震出氣泡。
4. 預熱烤箱至150℃，烘烤40分鍾。
所需材料：
- 低筋麵粉150克
- 細砂糖100克
- 雞蛋3個
- 發粉1大匙
- 鮮奶1/3杯
- 沙拉油4大匙
做法步驟：
1. 蛋黃加入砂糖10克攪拌，依次加入水30克、油30克、麵粉50克。
2. 打蛋白，分三次加入剩餘的砂糖，打至倒扣不倒。
3. 慢速分3次加入植物油，攪拌均勻約2分鍾。
4. 預熱烤箱至150℃，烘烤3分鍾即成。
備註：
1. 海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2. 食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
大理石蛋糕：
1. 低筋麵粉20克、砂糖2大匙、蛋1個、香草精少許、可可粉、水各1大匙。
2. 麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。
3. 將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到微溫後用電動打蛋器打至2分發。
4. 麵粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。
5. 可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻。
6. 將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。
7. 雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。
8. 沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。
使用微波爐做蛋糕（不需要蛋糕粉）：
材料：麵粉100克、乾酵母粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴。
1. 首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了。
2. 將麵粉、發酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶和奶油香精一起放進蛋液，用力攪拌均勻。
3. 把攪拌好的麵糊倒入容器（事先請用黃油擦一遍，才不會沾底），表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱。期間不時的用竹簽刺入麵糊檢查是否熟透。
做蛋糕用的預拌粉有哪幾種牌子？
京東有個歐之焙的牌子不錯，蛋糕麵包都有。
使用蛋糕粉做蛋糕怎麼做？
主料：綿砂糖100克、蛋糕粉50克、黃油20克、淡奶油50毫升、純牛奶100毫升、忌廉芝士150克、雞蛋6個。
輔料：油適量。
步驟：
1. 准備食材。
2. 常溫下，芝士浸泡牛奶30分鍾。
3. 隔熱水加熱，一邊攪拌，一邊加熱，至無顆粒，熄火。
4. 加入軟化的黃油，攪拌均勻。
5. 加入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
6. 篩進蛋糕粉，攪拌均勻。
7. 加入蛋黃液，攪拌均勻。
8. 芝士糊過濾，放置一旁備用。
9. 蛋白加砂糖，打發至濕性發泡。
10. 取三分之一的蛋奶與芝士糊混合。然後再將芝士糊倒回三分之二的蛋白中，輕手混合均勻。
11. 模具刷一層薄薄的花生油，然後把麵糊倒進八寸蛋糕模，輕輕震動出氣泡。
12. 法式蒸烤法，中下層，上下火，160度烤15分鍾，然後轉為150度，烤45分鍾。
13. 出爐，用刀刮開蛋糕與蛋糕盤粘粘的部分，脫模。
14. 美味的芝士蛋糕完成！
蛋糕粉怎麼用？
為蛋糕您將需要2蛋、150毫升牛奶、3大湯匙（60克）軟的人造黃油或黃油、20厘米x7厘米圓形蛋糕平底鍋。
為結冰：2湯匙（40克）軟的人造黃油或黃油、20毫升牛奶、1預先加熱。
預先加熱烤箱對180℃/350°F（160℃被強迫的風扇）。油膏和麵粉蛋糕盤或輕微油膏和線與烘烤紙。
2. 混合：地方蛋糕粉、蛋、牛奶和人造黃油或者黃油到一個混料盆里。使用電動攪拌機敲打在低速在30秒結合。然後敲打在中速在2分鍾。傾吐面團入准備的蛋糕盤子。
3. 烘烤：烘烤在40-45分鍾。蛋糕被烘烤，如果它在中心反彈back，當輕微接觸。讓冷卻在5分鍾在倒置冷卻的機架之前。
4. 冰：地方結冰混合、人造黃油或者butter和牛奶到一個混料盆里。使用電動攪拌機敲打在低速在30秒結合。然後敲打在中速在2分鍾。塗准備的結冰在冷卻的蛋糕的上面和邊。
平實澳大利亞標准250毫升量杯和湯匙使用了。旁邊粉紅色還有一塊字。
准備時間：烘烤時間的6分鍾：45分鍾。
服務：12。
微波指示：（1000瓦微波爐）地方蛋糕混合、蛋、牛奶和人造黃油或者黃油到一個大混料盆里。混合與一把叉子為分鍾。傾吐面團入一個上油的20厘米（8英寸）微波安全圓環平底鍋。微波在上流5分鍾。讓蛋糕冷卻在平底鍋
4. 做蛋糕作文
在日常學習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是我為大家收集的做蛋糕作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
做蛋糕作文1
我的課餘生活像一座七彩橋，豐富多彩。畫畫。看書。游泳。放風箏……沒有一樣不是我喜歡的。其中讓我最難忘的還是那次做蛋糕。
一天，我和小姨來到了diy店。我們走了進去，一個阿姨給了我們一張單子，上面畫著好多美味的蛋糕，有水果蛋糕，有巧克力蛋糕，還有奶油蛋糕。點什麼好呢？我心想，水果蛋糕比較好吃，就點這個吧。於是，我就點了一個六寸的水果蛋糕。點完蛋糕後，我就坐到位子上等。等啊等，等啊等，終於，功夫不負有心人，一個阿姨帶著許多東西放到桌子上。我們開始做了，阿姨先把一大堆奶油放在蛋糕上，用一把長長的刀把它抹平，我看著阿姨的動作，心裡想，啊，真簡單。阿姨把刀交給我，我學著阿姨的樣子抹了起來。可是，奶油好像不聽我的話，我怎麼抹也抹不好，真是看著容易做著難啊！後來，還是阿姨幫著我才完成了抹奶油這一步。接下來，我用模具把水果變成了非常漂亮的形狀。有小火苗形狀的，有大樹形狀的，還有花朵形狀的，真漂亮！然後，我把果醬塗到蛋糕上，塗成一朵花的形狀，並且給它塗上了五彩繽紛的顏色。小姨說：「這朵花真漂亮。」我開心地說：「那當然了，也不看看是誰做的。」阿姨也表揚我做得好，我真高興！
這就是我的課餘生活，是不是充滿了樂趣？
做蛋糕作文2
寒假開始了，我到我的老家西安和豆豆姐姐一起玩。
去的第二天下午，我和豆豆姐姐做蛋糕。在做蛋糕之前，我們先做了一份有圖案的小餅干。由於做小餅乾的面太軟了，阿姨就讓我們先做蛋糕。
做蛋糕之前阿姨先讓我們挑選一塊蛋糕的圖片，這樣我們才好做。阿姨先幫我們搞好蛋糕裡面的面。不過裡面還沒有加水果。阿姨先把蛋糕切成兩個圓。然後拿了一盤水果過來。我們想：肯定要裝到蛋糕里。阿姨說：「這些水果是放在一個圓上的」。猜對了！我們把水果一個一個地放在上面，該塗奶油了。阿姨先給我們拿一桶奶油，再拿了一把長刀。阿姨先教我們把長刀抹點奶油，然後抹到蛋糕上。我先試了試，姐姐也試了試。可是沒有抹均勻。這時，阿姨說：「要不要我來幫你們抹？」我們異口同聲地說：「要」。於是阿姨就幫我們抹。搞了好一會，終於搞好了。姨爹抹得真好啊！就像一張白色的小板凳，該抹巧克力了。阿姨先拿了一塊大大的巧克力，又拿了一把勺子。阿姨說：「你們用勺子挖巧克力」。我們挖了。可是我們力氣太小了挖不了多少。於是，阿姨又說：「還是我來幫你們挖吧。你們力氣太小了」。於是，阿姨就幫我們挖。不一會兒就幫我們挖完了。阿姨說：「我來教你們把巧克力抹上去吧。」於是，阿姨就教我們抹。我先試了試，姐姐也試了試。我和姐姐輪流試了試，就抹好了。該抹奶油花了。阿姨先拿了一個擠奶油花的東西。然後就開始了，阿姨先把擠奶油花的東西放滿奶油。然後就擠了一個奶油花。然後，我和姐姐輪流抹，就抹完了。於是，阿姨就給我們拿了幾個糖豆，有星星形狀的，還有珍珠形狀的糖豆。阿姨把幾個糖豆向蛋糕撒去。我們也學著做起來。做完了，阿姨幫我們打包走了。
做蛋糕作文3
童年就像一部照相機，記錄著許多美好的回憶，而那一天，那麼興奮，那麼甜。
記得那一天，家裡剛買了烤箱，我和媽媽就做了一次蛋糕。這真是一個挑戰，我和媽媽都是新手。我倆照著說明書一步一步做，先拿出兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離出來。
「哎呀！不好了，圓圓的蛋黃不小心流進蛋清里了，這可怎麼辦呢？」我說。
媽媽不確定的說：「這應該沒關系吧？」說著我們就把牛奶加入蛋黃里了，糟糕！牛奶加太多了。這量太難把握了。「蛋糕做出來，一定很嫩。」媽媽就猜測道。我們還加了很多粉，比如低筋小麥粉、塔塔粉……
接下來打蛋清，要打成像奶油一樣才可以。那時候我們家還沒買自動打蛋器，所以必須用手打。我們先加入了泡打粉打成魚眼泡的時候，再放入白砂糖打了很久都打不起來。我和媽媽輪流打，還是打不起來。於是媽媽向網路求救，網路上說蛋清里不能加蛋黃，不然就只能做實心蛋糕。
我說：「算了算了，還是做實心蛋糕吧。」我們就把三分之一的蛋清，加入打成液體的蛋糕里，從下往上攪拌均勻，然後再把蛋黃倒進剩下的蛋清里攪拌均勻，就可以放進烤箱里烤了。
雖然沒做出想像中美麗可口的蛋糕，但是烤出來的實心蛋糕也是那麼誘人，那麼甜。那是我跟媽媽一起做出來哦！
做蛋糕作文4
上個星期四，我們東方紅小記者去萬利隆做蛋糕。蛋糕容易做嗎？我們會成功嗎？我應該把做的蛋糕給誰吃呢？一個個像星星一樣的問題在腦海里閃過。
不一會兒，我們走到了萬利隆。走進大門，擦得乾乾凈凈的地板和牆壁，擺的整整齊齊的麵包，映入我的眼簾。
要做蛋糕嘍！師傅給我們做了個示範。我和黃苡芊經過商量，決定做一個小姑娘頭像的蛋糕。我們首先用紅色的雕花筆把頭發的輪廓勾出來，然後再用其他顏色把頭發塗好，我只想要顏色多一點，就把三四種顏色都混在一起，結果小姑娘的頭發顯得十分雜亂。「太難了，太難了！」我不耐煩地叫著，於是就讓黃苡芊去做。我就休息一會，借用休息的機會，我重新思考，反復推敲，到底該怎樣做。
休息完後，就發現黃苡芊把頭發塗完了，而且上層塗得很厚，下層卻沒有挨著蛋糕胚的邊緣，還不均勻。再仔細一看，唉！原來她拿雕花筆都拿錯了，於是我接過她手裡的筆，一邊動手著色，一邊告訴她怎樣拿雕畫筆才能塗得均勻，就像當老師一樣，黃苡芊也拿了一支筆，照著做了起來……
經過我們的一番努力，一雙圓溜溜的眼睛、一個小西紅柿的鼻子、一張彎彎的嘴角帶著甜甜微笑的嘴巴、加上一頭飄動的彩色頭發的小姑娘形成了。
「終於做好了！」我鬆了口氣，興奮得不得了，想要大聲叫起來。
原來，做蛋糕並不難，但是要做精美就很難。
做蛋糕作文5
眼間，已經七月初七了。馬上就要到我外婆的生日了，我們到蛋糕店去訂蛋糕。看著蛋糕師拿出的蛋糕，我突然萌生了一個想法，如果我自己做一個蛋糕，該是一件多有意義的事啊！
有了這個想法，我就立馬開展行動，我在網上搜索了製作蛋糕的步驟和方法。只需要麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油就能夠製作出一個美味的芝士蛋糕。我照著網上寫的做。先把所有容器擦得一滴水都沒有，才能夠讓蛋糕做出來不會有太多水分。接下來的這步很關鍵，需要把蛋清和蛋黃分開。我想第一步怎麼就這么難，我絞盡腦汁也不知道怎樣才能讓它們兩個「好兄弟」分開。於是，我就求助媽媽應該怎麼做才能分開蛋清和蛋黃，媽媽拿出了「法寶」――蛋清蛋黃分離器，才把蛋清蛋黃分開。第二步，用三根筷子打蛋清，在打蛋清的途中放一點鹽，可以突出接下來要放的糖的甜味。打呀打，蛋清慢慢變稠了的時候，再放一勺糖，繼續打……打了大約十五分鍾以後，蛋清就會慢慢變成奶油狀物體後繼續打，這是一個非常艱難的過程。第三步，蛋黃里放兩勺糖，三勺冒尖的麵粉，六勺牛奶，然後攪拌……再倒入一半的蛋清，上下攪拌均勻。再放另一半攪拌好的蛋清，上下攪拌。攪拌好後，讓電飯煲預熱一分鍾，均勻地塗上一層油，防止蛋糕粘在鍋上。接著，把蛋糕胚放在電飯煲，按煮飯鍵，二分鍾後電飯煲自動跳到保溫檔後用毛巾捂住通風口，燜二十分鍾，香噴噴的蛋糕就能出鍋啦！
吃著自己親手做的蛋糕，讓我的心裡無比的喜悅。
做蛋糕作文6
今天，我們幾個同學約好一起去小妮家做蛋糕。
早上八點，我們去市場買需要的東西。我們買了QQ糖、奶油、草莓醬、檸檬……
下午1：00，我們要開始做了。小妮以前做過蛋糕，所以一切聽從她的指揮。我和小妮將兩個雞蛋的蛋黃和蛋清分開，小彤負責切檸檬，小璇是我們的替補。小妮用她又尖又長的指甲在雞蛋上戳出一個洞，讓蛋清順勢流下碗里。我看過媽媽分蛋清蛋黃，我學著媽媽的樣子，用一根筷子在蛋殼上戳個洞，哎呀，怎麼蛋碎殼沾在蛋清上了，我又是摳又是捏，費了九牛二虎之力，雞蛋里總算沒有碎殼了。我將雞蛋倒過來，蛋清卻絲毫沒掉出來，我用手敲了敲，蛋清可算乖乖出來了。
哎，真不容易呀，以後我可要多和同學做些簡單的烹調方法，不然就OUT了。下面就是重點了。
我們將一點點油倒入鍋中，放下大量的麵粉和少量的發酵粉，再倒入之前的蛋黃、蛋清和牛奶，然後使勁攪拌發酵。開始我們覺得很好玩，非常用力，但攪著攪著，手漸漸酸了，我們不停換人。我雙手握住碗，使出了吃奶的力氣，努力按住碗底。小璇雙手握緊筷子，順時針方向飛速旋轉。慢慢的，面料膨脹起來，像個小黃人，慢慢地探起頭來。
終於在我們的努力下，這一大碗的面料被送入麵包機，半小時之後，我們便嘗到了我們自己做的蛋糕。我們擠上奶油和草莓醬，嘗了一口，味道不是太好，黏黏的，好像烤不熟似的，不過奶油和草莓醬很好吃。
這一次我們合力做了一個蛋糕，下次我要嘗試獨自一人做蛋糕。
做蛋糕作文7
最近這段時間，確實是有些太散漫了。終於決定想做點別的什麼。可是，做什麼呢？突然想起來前面正月的時候在家做過一次蛋糕。那麼，就給小臭做點蛋糕吃的。
早晨起來，就出去商店買了白糖和牛奶，回來按著網路上做蛋糕的步驟進行起來。
先把，拿出來三個雞蛋，把蛋清和蛋黃分別打進兩個碗中。接下來就是把雞蛋清裡面加一點鹽，再兩勺子白糖，接下來就是最重要也是最費勁的打蛋清了。
因為沒有打蛋器，只好用筷子打。根據網路上說的，得把雞蛋清一直打一直打，打到奶油狀的樣子。這可費勁了，每次做蛋糕，最費勁的就是打蛋清了。大概打了有半個來小時的樣子吧，也終於好了。
接下來在按照步驟放牛奶，麵粉，把這些東西攪拌起來。只是，放麵粉的時候，自己多放了點，想著可以做的多點。
把這些所有準備好的一切都做好，最後打開電飯煲按鈕，靜待蛋糕的出爐。
大概過了十幾分鍾吧。一股濃濃的香味從電飯煲中散發出來 。我心裡還想，一定做得很好了。
可是，當我打開電飯煲時，發現味道還行，就是沒松軟起來。感覺像做成蛋撻了。於是，我就在想，一定是麵粉放多了的緣故。
雖然蛋糕做的有些不成功，可是，嘗起來還是很不錯的。
不過，也告訴了我，凡事都有度。超過那個度，就不好了。下次做蛋糕，一定要謹記，麵粉不可以放太多。
做蛋糕作文8
一大早，我看見桌上擺著雞蛋、麵粉、糖和牛奶，奇怪，這是要干什麼呀？
當姐姐告訴我要做蛋糕時，我一下子就來了精神，又是准備工具，又是收拾桌子，騰出了一大片地方。姐姐見我這么積極，決定教我怎麼做蛋糕。
我們先把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，這一步看似簡單，其實想要蛋黃完好無損是充滿挑戰性的。我第一個雞蛋的蛋黃就十分悲慘地散成了一灘，那可憐無助的樣子就像在抱怨我不認真。我急得額頭微微冒汗，看到姐姐沉著冷靜的樣子，我就嫉妒得心發癢。
「姐姐，你怎麼這么厲害呀？」
姐姐得意地說：「不是我吹，就分雞蛋這門神功，我的技術是一般人不能比的。你得在雞蛋上砸出一個小洞，讓蛋清先留出來。蛋清流干凈了，就可以把蛋殼剝開，讓蛋黃滑進碗里。」
按姐姐說的做，果然，我成功的分離了蛋清和蛋黃。姐姐去把牛奶麵粉和進蛋黃，打蛋清的重任就落在了我肩上。我們沒有電動打蛋器，手動就得打半個小時。我的手腕不停地轉，酸得動彈不得，就像棉花一樣，想起一篇短文里說用電動打蛋器累，真覺得那個作者很幸運，不知道手動到底有多苦。
蛋糕終於進了電飯鍋，那一刻我真激動：一個上午的努力換來的一個蛋糕，那一定是最甜的蛋糕，因為那是製作時的苦，變成享受時的甜！
做蛋糕作文9
最近有句話很火——「在疫情期間全民都變成了廚子。」在爺爺生日之際，我也變成了一個糕點師傅。
雖然在這個非常時期里，家裡沒有烤箱、電子秤、打蛋器這些專用設備，但只要是食材充足，再加上我的心靈手巧，一樣能做出美味的蛋糕，給爺爺慶祝生日。
說干就干，按照視頻中的教學步驟，我先拿出五個雞蛋，讓蛋清分離。然後再准備一個杯子，把分離好的蛋黃倒入半杯牛奶，再倒入三分之一杯玉米油和一杯麵粉，均勻地攪拌成麵糊狀。由於平時我也試過身手，所以這對我說不在話下。接下來我把分離好的蛋清，滴上幾滴檸檬汁，可以去除雞蛋的腥味，讓口感更佳。然後，把准備好的杯子裝半杯糖，分三次攪拌加入蛋清中。這時，我學習做蛋糕的第一個阻礙出現了。因為條件限制，我手邊沒有打蛋器，就只好親自上陣，人工操作。可別說這打蛋清看起來簡單，實則包含很多細節，一不留神這蛋清就白打了。一開始我不以為然，就按照平常的打法隨意地攪拌蛋清，可是後來才發現不對勁，蛋清不僅沒有產生氣泡，還出現了白色的沉澱物，後來經過媽媽的指點才知道這攪拌蛋清的學問可大了。
我們改變方案，三個人輪流進行攪拌，速度不能慢，而且要順時針攪拌。打著打著，我真想放棄了，因為我的手打到要失去知覺了。可媽媽說：「堅持就是勝利，你一定可以做出一個美味的蛋糕的！」我點點頭，果然，功夫不負有心人，我們終於把蛋清打到筷子放在上面可以直立不倒了。
蒸了四十多分鍾，蛋糕終於做好了。一股奶香味撲鼻而來，吃起來松軟香甜。爺爺說這是他吃過最好吃的蛋糕。而這次做蛋糕也讓我學會了：做任何事只要不輕易放棄，就會有意想不到的收獲。
做蛋糕作文10
在成長的道路上，每個人都會遇到許多的第一次。
一個星期六中午，我做完作業便央求媽媽給我烤她最拿手的抹茶蛋黃酥和核桃仁巧克力餅干。媽媽微笑著說：「你這個小饞貓，乾脆自己動手做一次吧！」「我行嗎？」我疑惑地問媽媽。媽媽鄭重地說：「不動手試一試，怎麼知道自己行不行？」我高興得快要跳起來。媽媽把製作蛋糕的教程列印出來，我仔細讀了幾遍，再用雙面膠貼在櫥櫃上，便照著步驟大顯身手啦！
在媽媽的指導下，我准備好了所需要的食材：新鮮雞蛋5個，低筋麵粉90克，玉米油60克，牛奶60克，白砂糖80克。第一步：將蛋黃蛋清分離。我把敲開的雞蛋放入蛋清分離器，這樣就完美地把蛋黃和蛋清隔開了，接著在蛋黃里加入牛奶、玉米油、過篩的麵粉，再用筷子攪拌均勻備用。第二步：打發蛋白。媽媽說這一步十分重要，能不能打好，關繫到蛋糕是否蓬鬆柔軟。我先加入30克糖，用打蛋器將蛋白打到像魚眼大小泡狀的時候，再加入30克糖，繼續打到蛋白開始變細膩，最後加入剩下的糖，把蛋白打成發泡狀。第三步：將打好的蛋白分兩次攪入蛋黃糊中。媽媽特意囑咐：攪拌時只能用刮刀撈起底部的麵糊，從下往上翻拌均勻，不能劃圈，以免蛋白霜消泡。最後一步是烤制。先預熱烤箱，我按要求調好時間，開始烘烤。一分鍾，兩分鍾，三分鍾……等待是那麼漫長，終於「叮——！」時間到，新鮮、美味的蛋糕出爐啦！
當全家人吃著我第一次做的蛋糕時，我這心裡真是比吃了蜜還甜。是呀，「親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜」，多麼有道理呀！
做蛋糕作文11
今天爸爸在網上訂購的蛋糕機到貨了，我迫不及待地拆開包裝一看，蛋糕機是一個湯碗大小的圓餅形狀，顯得很小巧。顏色是顯眼的黃色，上面有兩個燈，分別是綠色和紅色的，代表電源和加熱。裡面有7個模型，也就是說一爐可以做7個蛋糕。
接下來我們開始試做蛋糕了。爸爸要我自己先看說明書，等一會兒再和我一起來做。於是我嚴格按照說明開始了操作，第一步，先准備原料：2個雞蛋，3勺 白糖，3勺煉乳，2勺麵粉，1勺食用油；第二步，把蛋糕機預熱，預熱到綠燈滅掉，用小刷子在蛋糕機內的模型里刷上食用油，以免蛋糕粘鍋；第三步，把攪拌好 的原料放進模型裡面，等到綠燈重新亮起來就可以吃了。接著我就忙開了，一會兒打雞蛋，一會兒放麵粉，以迅雷不及掩耳之速的速度在廚房和餐廳之間「飛」來 「飛」去。忙活了半天之後，爸爸把蛋糕做好了，香噴噴的，先送給了伯伯一些，我狼吞虎咽地把剩下的蛋糕吃了個精光。但是我意猶未盡，獨自操作做好了一爐蛋 糕，嘗過之後覺得味道好極了，於是我又送了樓下的伯伯一爐，伯伯說我做得比爸爸做的還好吃，我很開心。接著又做了幾爐，我還把哥哥叫來，不但讓他吃了一 爐，還做了兩爐要哥哥帶給姑姑和姑父嘗嘗，我才罷休。
直到最後，蛋糕的渣粘在蛋糕機上了，我才用抹布把它擦乾凈，不敢再做了，因為我害怕把蛋糕機弄壞了。
今後可好了，我們在家裡隨時可以吃上自己做的美味蛋糕了。
做蛋糕作文12
今天媽媽買回來一台蛋糕機，經過我的再三請求媽媽終於答應我吃過晚飯做蛋糕。就因為這，我快速吃晚飯，看起了說明書，還時不時地提醒媽媽，讓她快點吃飯。
媽媽終於吃完飯了，我一邊幫媽媽收拾，一邊說：媽媽，說明書我已經看明白了，咱們先做蛋糕再刷碗吧?於是，我和媽媽把雞蛋、麵粉、白糖、蜂蜜、煉奶、牛、食用油等，先後放進一個干凈的碗里，用打蛋器打均勻，插上蛋糕機的電源，把攪拌均勻的蛋糕糊倒進蛋糕機的卡通模具內，蓋上蓋子，我們焦急的等待著，覺得時間過得太慢了，感覺很長時間，一看錶，才過了兩分鍾了，我和媽媽一商量，沒等指示燈亮，就把蛋糕拿出來了，一看，蛋糕扁扁的像餅干一樣，一嘗，覺得還不熟，我和媽媽決定再做一次。
這一回，我們把說明書放在旁邊，一步一步認真操作，加熱指示燈亮了兩次我們才把蛋糕拿出來，可形狀不太好看，這是為什麼呢?我和媽媽都百思不得其解。
正在這時，爸爸回來了，他聽了我們的疑問，就笑著說：因為你們用的是普通麵粉，而做蛋糕要用蛋糕粉!這時我和媽媽才恍然大悟，終於找到了失敗的原因。
我和媽媽吃著自己親手做的蛋糕，雖然它沒有蛋糕房的好吃，也沒有蛋糕房的美麗圖案，但這裡面卻有一種特殊的味道，那就是勞動的味道。
從這件事中，我明白了：有勞動就有收獲，有付出就有回報，汗水不會白流，付出的汗水一定會澆灌出成功的花朵。等下次把蛋糕粉買來，我和媽媽一定可以做出非常好吃的蛋糕。
做蛋糕作文13
老師說下節課要做蛋糕，還不用 寫作文。我們班一個個就像吃了喜鵲蛋——樂開懷。
我一路懷著既激動又緊張的心情來到了快樂課堂。推開門，映入眼簾的就是那堆積如山的蛋糕盒和五顏六色的彩繩，我頓時目瞪口呆，心裡想:「我們班會來這么多人嗎?這些東西要是用不完那該多浪費啊!」我邊想邊找了個座位坐了下來，我摩拳擦掌准備大幹一場。
老師給我們發了一個大大的托盤擺在桌子上。等人到齊了，又給每個人發了一個蛋糕坯。蛋糕坯裝在保鮮袋裡，想把它拿出來可沒那麼容易。把它拽出來，如果用力過猛，很容易把它捏碎，所以我要小心翼翼地將它從保鮮袋倒出來，放到托盤的'正中央。擺好做蛋糕的架勢了，我也該大顯身手了。老師給每個人舀了一勺奶油抹在蛋糕坯上，這可是一個大難題:大多數的奶油都在蛋糕坯的上面，側面只有稀稀拉拉的一些。我努力地用水果刀把多餘的奶油刮到紙盤上，再慢慢地抹到側面。我歷經千辛萬苦，終於把奶油抹平了。下面就該塗果醬了。由於我快過生日了，並且恰好我的生日在一個五彩斑斕的季節里，所以我也非常想讓我的蛋糕變成五顏六色的。我用橙子味，葡萄味，草莓味果醬一圈圈地酒著，飛舞的果醬就像一隻只在空中翩翩起舞的小精靈，灑在蛋糕上的果醬又像-條條隨風飄揚的綵帶。我把四根巧克力棒當成蠟燭插在蛋糕上，又把切好的草莓放在四周，接著把雕好的西紅柿愛心插在正中央，最後把三角形的小餅干靠在蛋糕側面。
美味可口的蛋糕在小蛋糕師的手下誕生了，拎著蛋糕，我心花怒放地回家了。
做蛋糕作文14
2月10日是我的生日。每當我過生日的時候，媽媽都會給我做一個大蛋糕。我一直很好奇，蛋糕是怎樣做出來的。今年，媽媽終於同意和我一起做蛋糕。
2月10日終於來了，我和媽媽早早地起床開始做蛋糕。媽媽准備了4個雞蛋，一瓶半多一點的牛奶，2小碗麵粉，還有一點蜂蜜。媽媽先讓我將雞蛋打入碗中。我小心翼翼地拿起雞蛋，往桌子上輕輕一嗑，再把雞蛋舉到碗的上面，雙手拿起雞蛋的兩端往外輕輕一掰，蛋黃和蛋清就一起流入碗中。我很快就用同樣的辦法把4個雞蛋都打入碗中。媽媽拿起筷子，把蛋黃和蛋清分到兩個碗中。然後把裝著蛋黃的那個碗和一雙筷子遞給我，說：「你把蛋黃攪均勻後，加入牛奶、蜂蜜和麵粉後繼續攪。加入麵粉後會有很多麵疙瘩，一定要把這些小疙瘩攪勻。蛋清比較難攪，我來攪。」我開始攪拌蛋黃，起初心裡有點緊張，慢慢就完全放鬆下來了，一會兒就攪好了。我心裡想：「做蛋糕很簡單嘛！」
攪好蛋黃後，我把牛奶、蜂蜜和麵粉倒進去。可是，加入麵粉後的蛋黃變得很粘，而且出現了很多小麵疙瘩，我怎麼攪都攪不開。我想：「早知道做蛋糕這么難，我就不做了！」正想放棄時，卻看見媽媽正在認真地攪拌蛋清。我突出覺得很不好意思。媽媽為了我，辛辛苦苦給我做蛋糕，一點都不抱怨，我卻剛有點累就想放棄。想到這里，我又拿起筷子，繼續認真地攪拌蛋黃，不一會兒就攪拌好了。這時，媽媽也攪好了蛋清。然後，媽媽把蛋清倒入蛋黃中不停攪拌，很快就均勻了。
我們在電鈑鍋里刷上一層油，把攪拌好的蛋黃和蛋清全部倒進去，再加入紅棗等配料，按下蒸煮鍵。幾分鍾後，金黃金黃的蛋糕就做好了。
吃著我們親手做的香噴噴的蛋糕，心裡真是比蜜還甜！
做蛋糕作文15
每次走進蛋糕店，常常看看各式各樣，顏色鮮艷的蛋糕。一陣陣蛋糕的香味撲鼻而來，我就忍不住嘴饞。心想：要是我能自己做出如此美味的蛋糕就好，我就可以天天都吃了。哈哈哈哈……
今天，我終於有機會了，媽媽給我買回來一包蛋糕粉，給我說是用來做蛋糕的，我一聽，使勁的抱著媽媽，高興得跳了起來。
要開始做蛋糕了，我把說明書仔細的閱讀了兩遍，怕到時候沒有弄懂，不成功。我先把材料准備好：雞蛋一個，紅蘿卜用來裝飾盤子，枸杞做眼睛，芝麻做嘴和眉毛，還有最重要的——蛋糕粉。我先把雞蛋打碎倒進碗里，用筷子攪拌，攪了大概有5，6分鍾，看見雞蛋已經成糊狀了我就把一小包蛋糕粉（50克）也倒進碗里，又開始使勁的攪呀攪，手都攪軟了，碗的一邊還有一些蛋糕粉還沒有攪散，怎麼辦？這時候，爺爺過來給我說：「你稍微的加一點水試試」。我一聽，對呀，水能稀釋它，於是我在碗里加了半勺水，這下攪起來就輕松多了，很快的蛋糕粉和蛋糊融合在一起了。我照著說明書把攪拌好的蛋糕糊加上蓋子放進微波爐里，關上門，把火調到高火，時間打到一分鍾，只見裝蛋糕的碗在裡面一直轉呀轉呀，我守在外面緊緊的盯著它。忽然，「叮」的一聲響，嚇了我一跳，原來不知不覺已經好了，我趕緊打開微波爐的門，就伸手去端碗， 「呀」，燙死我了，原來微波爐加熱後裡面的東西會發燙，不能立即去取出來。我等著里邊的碗冷下來，還不知道我的蛋糕怎麼樣了呢！終於可以取出來了，我掀開蓋子，「呀」，蛋糕真的長大了，我把它取出放進盤子里，把它裝飾好， 「啊」，真漂亮呀！
這是我自己親手做出的第一個蛋糕，我都捨不得吃呢。
5. 做蛋糕用的油是什麼油
果仁乳酪蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
工藝：烤果仁乳酪蛋糕的製作材料： 主料：雞蛋500克,糖300克,麵粉,乳酪,水,奶油,果仁碎各適量。
調料：鹽,生油,泡打粉各適量。教您果仁乳酪蛋糕怎麼做，如何做果仁乳酪蛋糕才好吃 1.雞蛋、麵粉、乳酪、水、糖、調料打成蛋糕糊，烤熟。2.蛋糕待涼，用模子刻成圓形小蛋糕，擠上奶油，撒上果仁碎即可。 藍莓蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
工藝：烤藍莓蛋糕的製作材料： 主料：雞蛋500克,糖400克,低筋麵粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,藍莓色油,巧克力醬,成長乳酪細絲各適量。教您藍莓蛋糕怎麼做，如何做藍莓蛋糕才好吃 1.雞蛋、糖、低筋麵粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌勻，分3份，一份加入藍莓色油，一份加入巧克力醬，均烤熟取出。2.先擺一層巧克力蛋糕，然後放本色蛋糕，再放藍莓蛋糕，重復一次，最後在上面擠上成長乳酪細絲即可。 鮮椰汁蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：熟煎鮮椰汁蛋糕的製作材料： 主料：糯米粉250克,雞蛋300克
調料：椰子水250克,白砂糖300克,植物油30克教您鮮椰汁蛋糕怎麼做，如何做鮮椰汁蛋糕才好吃 1.糕盆掃油待用；糯米粉篩勻待用。2.雞蛋用打蛋器打勻，加糖，打溶糖後，再加鮮椰子汁打勻，逐少加入糯米粉，打成糊狀，到入糕盆內，用鋁箔紙蓋面，隔水猛火蒸45分鍾，待熟，冷卻後切件，沾蛋汁煎至微黃即成。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
起酥蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤起酥蛋糕的製作材料： 主料：小麥富強粉200克,小麥麵粉200克
輔料：奶油580克,牛奶135克,雞蛋450克,雞蛋黃20克,起酥油165克,乳化劑20克
調料：白砂糖225克,鹽3克教您起酥蛋糕怎麼做，如何做起酥蛋糕才好吃 1. 高筋麵粉、低筋麵粉製成酥皮面團；
2. 將酥皮面團，用擀麵棍擀成長寬各42×42厘米的正方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鍾備用；
3. 將全蛋（400克）和細砂糖（200克）一起攪打至細砂糖溶解；
4. 再加入高筋麵粉（100克）、低筋麵粉（100克）拌勻，繼續再加入乳化劑打發；
5. 接著將牛奶、奶油分次加入攪拌均勻，再倒入長方形烤模中；
6. 放入烤箱以上火200℃、下火100℃烤約40分鍾，即為蛋糕體；
7. 取酥皮麵皮並在上面刷上全蛋液後，再把做好的蛋糕體放入酥皮中並加以捲起；
8. 最後在表面處刷上一層蛋黃液後，再戳出數個小細洞，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鍾即可。起酥蛋糕的製作要訣： 酥皮製作方法：
1. 面團攪拌整型成圓型並松馳後，使用擀麵棍將面團擀成下方形的麵皮；
2. 並將麵皮的厚度調整為中央約為四角的四倍厚；
3. 再將裹入油整形至面團中央部位的大小，放入面團的中央處；
4. 讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態，這樣就完成包油的動作了。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
6. 做生日蛋糕的時候需要什麼器具
第一個方子 材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個. 把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器! 在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻. 把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的 把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了 第二個方子 電飯鍋做蛋糕 材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以. 1、麵粉篩三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開 3、蛋清里放少許鹽（有助於打發） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7 7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌 8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7 9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻 10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去 11、蓋上蓋子，按下煮飯 12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看 芝士蛋糕 料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、忌廉150G 做法： 1、芝士燉溶（可加一點鮮奶，助其快溶），再將蛋黃倒入攪勻； 2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻； 3、麵粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里，最後加入檸檬汁； 4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續打至蛋白變硬； 5、預備7吋盆一隻，盆底塗一點油（便蛋糕焗好後容易取出），盤邊圍上紙（紙也塗上油，最好就是用牛油紙）； 6、將所有混合物倒入盆內，置入已預熱15分鍾的焗爐內，焗40至50分鍾即成。 二參考視頻 http://v.ku6.com/show/0MBPRSabPg49m0LZ.html 三簡單的：１０個雞蛋、８兩精粉、半斤白糖、２兩鮮酵母、果味精（按個人的口味）、鮮奶、鮮奶油、食用色素、紅綠絲、葡萄乾（碎果脯）、麵包粉、耶蓉粉、涼開水適量。 把雞蛋、精粉、白糖、鮮酵母、果味精、鮮奶、食用色素、麵包粉用涼水攪拌後，裝在容器里，放入烤箱考熟。 天使蛋糕 材料: 蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶¼杯、香草精數滴、低筋麵粉90克、鹽¼小匙 作法: 1.蛋白及塔塔粉放在鋼盆中,不可沾到一絲油,水或蛋黃(否則會打不發) 2.用打蛋器打蛋白,打1分鍾後加糖繼續打 3.打6~7分鍾至濕性發泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不須像海綿蛋糕一樣到硬性發泡 4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀輕輕拌勻 5.麵粉及鹽篩入,拌勻,拌勻就好,不要過度攪拌 6.將麵糊倒入9吋中空的圓環形模型中,表面抹平 7.入烤箱190度烤25分鍾,見表面破裂微焦,按之有性即熟 8.用刀沿模型周圍割開,翻面用力摔,蛋糕即掉出來,天使蛋糕韌性大,不會摔碎. 奶油草莓蛋糕 基本材料 器具：烤盤（12x25cm）1個 材料： 雞蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉¼小匙、鮮奶油材料、鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、草莓25-30顆、薄荷葉適量 作法： 1）將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。 2）低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉¼小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。 3）將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。 4）將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀 5）加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。 6）蛋糕待涼後從烤盤取出。 7）將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。 8）把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。 9）步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。 10）放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。 注意： 海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養。 西紅柿蛋糕 基本特點：健胃養血 基本材料： 雞蛋3個，肉末50克，海米和炸花生米各20克，西紅柿2個，花生油20克，蔥末、薑末各10克，另精鹽、味精和料酒各少許。 製法： 1、雞蛋磕入碗內，攪打均勻； 2、海米、花生米剁碾成末，放入碗內，加肉末、蛋液、薑末、蔥末、精鹽、味精、料酒，攪拌均勻； 3、花生油放入炒鍋內，倒入混合好的雞蛋液，用微火燜15分鍾，取出晾涼，切成圖案花樣； 4、西紅柿切成大薄片，擺在盤子的周圍，切好的蛋糕放在盤子中間即成。 功效：健胃養血。 用法：佐餐食用。 應用：適用於脾胃虛弱，食納不佳，貧血乏力者。 香橙糕 【特點】蛋糕般的松軟質感,顏色誘人. 【原料】 材料 巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黃60克、細砂糖50克、吉利丁片5片、動物性鮮奶油250克、草莓4顆 【製作過程】 作法： 1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。 2、蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中，隔水加熱煮至80度左右，即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。 3、將上述材料隔冰水拌打至濃稠，鮮奶油亦拌打至6分發，兩者一起拌勻。 4、將巧克力派墊於蛋糕點模型下，添上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好。 5、冷凍2小時至全部凝結，脫模後刷上一層果膠（亦可不刷），再裝飾上草莓即可。 蜂蜜蛋糕 所需材料： 蛋8個、糖180克、蜂蜜¼杯、低筋粉200克、鹽¼小匙、色拉油2大匙 作法步驟： 1. 烤箱先預熱到175℃。 2. 烤時放烤箱下層，烤約50分鍾。 3. 蛋和糖隔水加溫後，用電動打蛋器打約3分鍾，不要像打一般海綿蛋糕一樣打得那麼發。 4. 加蜂蜜再打5分鍾到濃稠程度。 5. 麵粉、鹽篩入，用直形打蛋器不怕攪拌，可以放心徹底攪拌均勻。 6. 將麵糊刮入模型中，表面要刮平。 7. 拿起模型多摔幾下，把氣泡震出，即可烤焙。 8. 好，取出倒扣在涼架上，撕去底紙，待涼後再予切片。 備註： 如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型，可改用7.5x9.5 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量為：全蛋5個，外加1個蛋黃)。