❶ 烤壞的蛋糕怎麼辦
烤糊到什麼程度呢，如果象炭一樣，不扔也不行了。
如果只是外面一層糊黑了，裡面還是有用的，雖然很乾很硬，簡單加工後做其他甜點的輔料，通常是粉碎後放入不粘鍋，加入黃油，一斤蛋糕一般加入100--125克黃油，小火不停攪拌直至黃油全部滲入蛋糕碎。簡單列幾個用得到這些東西的甜點，希望對你有幫助。
1，最簡單的，混入牛奶當早餐吃。和冰淇淋吃也可以。
2，蘋果去皮切丁，加糖少許和桂皮粉小半匙小火煮10分鍾，不加水的哦，熄火後加入酸的小果果，比如桑果什麼的，然後放入烤箱烤20分鍾，出來後撒上蛋糕碎，吃的時候配奶油香草冰淇淋。
3，雞蛋2個黃白分開，蛋黃加入白糖和一勺麵粉拌勻，牛奶半斤加熱至將沸，倒入有蛋黃的碗，快速拌勻，之後倒回鍋小火沸騰1分鍾，其間要不停攪拌。容器底部撒上蛋糕碎，倒入奶糊，放冰箱一夜。
4，還可以做乳酪蛋糕的底，替拉米蘇的底，材料不太正宗，但蛋糕碎不會浪費。這兩樣東西也不難做但要打很多字，你還是個初學者，所以等你需要的時候再說吧。
❷ 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
賣不完，一般凍起來，第二天打折再賣，棗糕這東西如果溫度比較適宜的話，也可以保存個四五天，而且味道不會變化，然後多少就有點變了味道，但是仍不變質，這個時候作為打折品，並且告訴客人，這是哪一天的。這是比較有良心的老闆的做法。
或是賣不完，自己吃掉以及送給員工。但是有很多老闆實際上捨不得。
還有一些利益熏心的老闆，等蛋糕出現明顯的陳舊味道的時候，打碎摻到面里邊，再做新的蛋糕，騙客人說是新的，繼續賣。
想生日蛋糕的那種蛋糕，一般都不提前做，因為太容易壞。有預訂的才做。
❸ 報廢蛋糕怎樣做可以做出其他新產品
很多 基本有2種 一種就是把報廢蛋糕重新打碎 然後加進蛋糕糊里繼續烤 還有就是在麵包整形的時候加到麵包里 要不就做餡料 還有就是熏成蛋糕乾 口味也不錯
❹ 當天賣不完或做壞的麵包，如何處理更合適
最常用比如做壞的麵包，它的尺寸呀，顏色呀，有點不到齊。也就是說馬相不太好。這種話一般會給員工。當然了，這個食品廠比較小。賣不完的話，一般話都會提前幾天降價特價處理。
❺ 做壞了的蛋糕怎麼處理
喂給流浪的小貓小狗吃
❻ 做戚風蛋糕的面由於油溫過高面做壞了這種面還可以做什麼
若是沒有加入雞蛋的話，可以繼續加熱油麵，再加入一定量的麵粉再燙一下，就可以再加入雞蛋改做成泡芙了。
❼ 做壞了沒有發的蛋糕怎麼再弄來吃
這種情況很普遍，經常有做壞的，可以等它涼了，把蛋糕搓碎，然後加麵粉雞蛋再放點胡蘿卜
玉米粒
豌豆之類的加水打成糊。平底鍋或者
電餅鐺
加熱塗
一點油
挖一勺攤成
糊餅
烙成倆邊金黃就可以吃了，口味不錯的，可以試試。
❽ 做壞了沒有發的蛋糕怎麼再弄來吃
這種情況很普遍，經常有做壞的，可以等它涼了，把蛋糕搓碎，然後加麵粉雞蛋再放點胡蘿卜玉米粒豌豆之類的加水打成糊。平底鍋或者電餅鐺加熱塗一點油挖一勺攤成糊餅烙成倆邊金黃就可以吃了，口味不錯的，可以試試。
❾ 做壞的戚風蛋糕還能用來做什麼
你說的是蛋糕出爐後回縮的問題吧。一般可能有這幾種原因:第一,可能是麵粉筋度太高,一定要用低筋麵粉,一般還要加一點玉米澱粉,這樣效果更好
❿ 用電飯煲做壞了的蛋糕怎麼辦
直接扔掉吧，蛋糕這東西，破壞了就不要吃了，不好