A. 千葉黃金蛋糕怎麼做好吃
主料
低筋麵粉
68g
溫牛奶
56g
全蛋
50g
雞蛋
5個
輔料
黃油
56g
朗姆酒
6g
細砂糖
72g
白醋
幾滴
步驟
1.蛋黃一個取出,裝入裱花袋裡備用。
2.將剩下的一個蛋白,跟另外四個蛋白打入到干凈無水無油的盆里,加入白醋,加入砂糖。
3.打發到提起蛋抽有直立小尖角的便中性打發狀態。
4.黃油放進鍋里。
5.小火煮到沸騰。
6.立刻關火加入低筋麵粉,拌勻。
7.再加入溫牛奶。
8.拌勻,全蛋加蛋黃分次加入麵糊中 。
9.每一次都拌勻後再加入下一次,濤媽分了三次。
10.加入朗姆酒。
11.攪拌成光滑無顆粒的蛋黃麵糊備用、
12.這時,去將烤箱預熱180度。分三次每次取三分之一蛋白,加入蛋黃糊用由下往上切拌的手法拌勻。拌勻後的蛋糕糊細細膩有光澤,將蛋糕糊倒入烤盤中,輕摔一下烤盤震出大氣泡。
13.裝好蛋黃的裱花袋剪一個小口,從左到右斜著擠出平行線。
14.用一根筷子,和平行線垂直,從左上向右下劃一道 ,
15.再從右下向左上劃一道。
16.一直依次向兩側繼續劃,相鄰的兩條線方向相反,劃滿後千葉紋就出來了。
17.將畫好的蛋糕糊放入180度預熱好的烤箱,用烤網,上下火中間層,烤約25分鍾,烤到表面金黃上色後即可。
18.烤好後取出蛋糕,稍晾至溫,表面蓋另張不粘油紙,將模具翻轉,就可以倒出花紋面朝上放涼切塊食用了。
小貼士
1、燙面戚風不用打發蛋白到很硬挺的階段,只要能拉出一個小小短短的小直角就可以了。
2、黃油煮沸就立刻關火加入低筋麵粉,不能煮的太過沸了,這個過程手腳快一點,所以要求低筋麵粉事先備好,所有的材料都要事先備好,整個過程最好都要快速細致完成。
3、千葉紋其實很容易劃好,我烤的時候,紋路的地方有點小裂痕,但放涼有點點回縮時就完全看不出來了呢。
4、濤媽家的烤盤是不粘的,效果還是很好的,就沒有加不粘油紙在下面了,要是一般的烤盤,在底下加一塊不粘油紙,一樣是可以做的很好的。
5、這樣的燙面戚風,口感在戚風和海綿中間,綿實中帶有松軟,相當的好吃,強烈推薦哈!
B. 我在垃圾桶撿到了十幾克黃金不知道是真的還是假的大家幫我看看當時我是看到垃圾桶有很多禮品盒蛋糕盒
你在垃圾桶撿到十幾克黃金,既然有禮品盒,那就是別人送禮,收禮的人不要,他不知道裡面有黃金,直接給扔掉了,應該是真的,你要是不放心,還可以先拿一些黃金去金店裡給改一下造型或者賣給他們,他們會給你驗證真假
C. 蛋糕裝飾金箔紙能吃嗎
不是所有金箔都可以吃,只有食用金箔可以吃。
食用金箔的歷史首推中國。遠在秦漢時代,華夏富豪就有食用金箔、金粉的記載。現代,日本、東南亞也盛行吃金箔。將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。
1983年,世界衛生組織(世衛組織)食品法典委員會正式將9999天然純金列為食品添加劑類別,並將其列為表A310。中國衛生部公布的新食品資源第8種礦物質和微量元素明確規定了金箔的食用功能。
(3)蛋糕上的黃金是什麼東西擴展閱讀:
金箔的分類大致可分為兩類:工業金箔和食用金箔。生產工藝為日常汽車車間,有11道左右的生產工藝。工業金箔在生產過程中沒有消毒、清洗等衛生環節,無法達到食品衛生標准。而食用金箔,生產過程嚴格按照衛生標准,並通過高溫蒸餾殺菌,達到食用級。
中國是歷史上第一個吃黃金的國家。早在秦漢時期,中國富人就有食用金箔、金粉的記載。現代,日本、東南亞也流行吃金葉。
1983年,世界衛生組織(世衛組織)食品法典委員會正式將9999天然純金列為食品添加劑類別,並將其列為表A310。我們現在介紹的可食用金箔,它的厚度只有千分之一毫米,對於這種厚度一般人是沒有概念的。
金屬本身是不透明的,但食用金箔很薄,它可以是透明的,所以即使使用「薄如蟬的翅膀」這個詞來形容,事實上,比蟬的翅膀,薄水張力將被打破,用手撿起來是不可能的。根據《本草綱目》中的「進士」記載,生金是有毒的。例如,金食在自然條件下,含有許多雜質,是有毒的,不能食用。
D. 蛋糕店賣的黃金蛋糕一個有多重
大約是21千克
E. 蛋糕上的金箔可以食用嗎
所謂食用金箔就是把黃金敲打的非常薄的超薄金箔顆粒。
由於非常輕薄,就算您吃在肚子里也不會給腸胃帶來什麼負擔。所以吃了以後不會有什麼問題。
當然也不會有什麼好處。