㈠ 電飯煲做蛋糕用什麼麵粉
低筋粉，或蛋糕專用粉，或普通精粉20%玉米澱粉。
這三種都適合做蛋糕。
㈡ 用電飯煲做蛋糕的時候，可以用自製的發麵粉嗎
當然不能使用發麵粉，因為發麵粉大多是中筋麵粉，而製作蛋糕需要用到的是低筋麵粉，其次就是製作蛋糕完全不需要發面，一旦使用發麵粉，升溫之後，製作出來的就不是蛋糕而是麵包了。很多人都期待著自己能夠製作出好吃美味的蛋糕，但是卻苦於沒有烤箱，所以沒辦法下手，其實我們用家裡的電飯煲同樣能夠製作出蛋糕，而且味道絲毫都不比外面賣的差。
在電飯煲當中塗上食用油，有利於一會兒脫模。然後我們把製作好的蛋糕糊直接放到電飯煲當中，稍微震一下，把裡面大的氣泡震出來。開啟烤蛋糕的功能，如果沒有烤蛋糕的功能，也可以使用燜飯。製作好的蛋糕不要立刻打開鍋蓋，最好是等一小會兒，防止蛋糕會回縮，好吃的電飯煲蛋糕就輕輕鬆鬆製作完成了。
㈢ 電飯煲做蛋糕用什麼麵粉
低筋粉，或蛋糕專用粉，或普通精粉+20%玉米澱粉。
這三種都適合做蛋糕。
㈣ 用電飯煲做蛋糕，其中麵粉是直接用的麵粉，還是發酵過，或者是其他的泡打粉
哈哈，我做過這個，我真的做好了！還挺好吃的，直接用麵粉啊，我給你截圖
㈤ 用電飯煲做蛋糕的麵粉是什麼麵粉
做蛋糕用低筋粉就是普通的麵粉不需要放酵母。
因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散，選用中筋粉，使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜時掛芡用的。
㈥ 用電飯煲做蛋糕可以只用麵粉嗎
麵粉要用低筋的
用筷子打也可以
但是費力氣啊
蛋糕的松軟度與雞蛋是否打發有密切關系
比如你的蛋沒打發
那做出來的蛋糕是又癟又實的
而不是像買來的那樣松軟的