A. 奶油蛋糕上做出來的花,裡面芯會吃到一塊奇怪的皮,那是什麼來的
看看怎麼做的就知道了啊,有個小立體圓錐形的那個..其實軟化了。冰激凌也會用的(就是下面脆脆的把手那個)是可以吃的。因為水分多所以變軟了。如果還是不明白可以看蛋糕房怎麼做的或者看冰激凌。
B. 生日蛋糕里有類似橡膠的東西
你好:
那是蛋糕專用的裱花托 也叫米托 一般是用糯米製成 可以食用 是做花的時候起支撐作用的 你多想了 - -# 不過我建議最好不要食用 因為米托一般聞起來有防腐劑的味道 而且添加了固型劑 它不同於平時吃的冰激凌上的蛋筒 因為還添加了漂白劑 所以看起來很白
C. 奶油裱花有大麗花嗎 在哪裡可以學到
奶油裱花有大麗花,到專業的培訓學校就能學到,選擇好的培訓學校主要看下面三點:
1、看品牌
一個學校的品牌是各個方面的綜合表現。品牌越大,當然各項設備設施也更完善,正規。所以選擇學校要選擇品牌大的。
2、看設備
學技術,當然要看設備。如果只學理論沒有實踐,那麼即使學幾年,出來依然不能獨立操作,還不如不學。所以前期一定要選擇好學校。
3、看就業
無論選擇什麼專業,學什麼技能,都是為了以後能夠有個好工作。如果學成之後還是找不到工作或是給人家當學徒,那麼這樣的學習不僅浪費錢,更浪費了時間。所以在考察的時候一定要看就業情況。
再簡單說一下大麗花裱法:
選擇花嘴為葉形花嘴
在米託大約三分之一處拔出花心,花心往裡靠攏,第一層四五瓣就可以了,裱比較大的花要用較大的米托。
第二層在第一層兩個花瓣之間交錯位置拔出花心,因為第一次是往裡靠攏,第二層有足夠空隙水平方向拔出。
第三層花嘴要立起約30度角拔出花心,尖頭最好往裡靠攏,花瓣盡量不要粘在一起,之後每一層花瓣都要比前一層略大些,奶油根部應當略粗些,一直往外擴散式傾斜,直到最後一層為90度拔出。
完成後用噴槍或噴粉從根部噴色,這樣看起來就會有立體效果。
D. 奶油怎麼裱花
E. 生日蛋糕里有個類似橡膠的東西
你好:
那是蛋糕專用的裱花托
也叫米托
一般是用糯米製成
可以食用
是做花的時候起支撐作用的
你多想了
-
-#
不過我建議最好不要食用
因為米托一般聞起來有防腐劑的味道
而且添加了固型劑
它不同於平時吃的冰激凌上的蛋筒
因為還添加了漂白劑
所以看起來很白
F. 吃蛋糕裡面的塑料托是什麼材料
應該用PE的,但用別的也問題不大,不就是放蠟燭嘛!
G. 韓式裱花怎麼做
用料
黃油 250G
糖 40G
水 26G
蛋白 100G
糖 20G
韓式裱花 的做法
糖40克,加水26克,小鍋煮到118度