㈠ 請問這種蛋糕外面裹的那一層是什麼
烤熟的杏仁片
㈡ 自己做蛋糕加堅果是加生的還是炒熟的在什麼時候加呢
啊,自己做蛋糕是嗯,家屬炒熟的嗯,再去蛋糕做那個蛋糕胚做好以後准備烘烤的時候放進去。
㈢ 酸奶堅果戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
酸奶 60g
糖 40g
玉米油 10g
低粉 60g
各種堅果碎 隨意
酸奶堅果戚風蛋糕的做法
准備各種堅果
壓碎備用
將雞蛋、玉米油、酸奶、
20g白糖放在一起
攪拌均勻
分三次篩入低粉
翻拌均勻
打蛋白,分兩次將20g白糖加入蛋白中,打成稍硬的狀態
將打發好的蛋白分三次加入
蛋糊中翻拌均勻
拌均勻後的狀態
拌均勻後倒入活底模具中
模具底部包上錫紙,撒上堅果碎
烤盤放熱水,烤箱180度預熱10分鍾,180度烤50至60分鍾,中途可以在蛋糕上蓋上錫紙,防表層烤黑
烤製成功
取出放涼後脫膜,不用倒扣
成品
㈣ 蛋糕上撒的堅果片一般是什麼
一般都是大杏仁片,有點時候會是花生碎,這個,就看你個人的喜好了,在用之前記得都要用烤箱烤成金黃色!