1. 為什麼烤大蛋糕比小蛋糕用時長
就是因為大蛋糕比較大,它的中間比較難以烤熟,所以考起來會比小蛋糕用的時間長。如做大蛋糕,不厚的話也是很容易熟的。
2. 蛋糕一般烤多長時間 蛋糕一般烤制的時間簡介
1、蛋糕的烘烤時間以及溫度是按照蛋糕的大小和重量來決定的。
2、一般來說,重量大的蛋糕時間要長,但是溫度要低,小蛋糕時間要短,溫度要高。一般來說,一百克左右的蛋糕,用二百攝氏度的火烤就可以,上下火烤十五分鍾左右,下火要比上火溫度高,下火控制在一百二十攝氏度就可以,目的是為了讓蛋糕底部上色,上火是用來烤蛋糕。
3、一百克以上的蛋糕,不超過五百克的,用一百八十攝氏度的火烤,同樣是上下火,和上述一樣,都是下火小,上火大,烤的時間要長,三十分鍾左右的時間,小火慢烤;大型蛋糕,五百克以上一千克以下,要用一百七十攝氏度的溫度來烤,上下火五十分鍾左右。
3. 蛋糕烤多長時間 一般烤蛋糕需要多長時間
1、烤蛋糕所需要的時間是由蛋糕的大小決定的,小的蛋糕烘烤時間短,大的蛋糕烘烤時間長。
2、蛋糕重量在100克以下,需要烤12分鍾到18分鍾左右。
3、重量在100克到450克之間,需要烤18分鍾到40分鍾左右。
4、重量在450克到1千克之間,需要烤40分鍾到1小時左右。