Ⅰ 蛋糕的奶油不吃丟了可惜,可以怎麼用
你好!!
香濃奶油濃湯
原料:
奶油(butter)50g,色拉油適量,低筋麵粉100g,牛奶300g,高湯(或蔬菜煮汁)600~800ml,蔬菜400g, 雞肉200g, 鹽,胡椒粉 適量
做法:
1. 蔬菜切成小塊,水燒開後放入鍋中煮至7成熟,撈出。菜和湯分置備用。(常用蔬菜為洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、捲心菜等。 煮菜時,先將胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟, 然後隨後放入其他易熟蔬菜。
2. 雞肉切成2~3cm的塊, 平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。
3. 熱鍋中放入奶油,離火用余溫融化奶油,然後再加入麵粉拌炒成酥油狀。[美食中國]
4. 加入牛奶,迅速攪拌均勻成糊,然後加入高湯。注意: 高湯不要一次全加進去,可視湯的濃稠度進行調整。
5. 湯調好後, 加入雞塊和蔬菜(可預留出一部分作為最後盛盤裝飾用)煮10~15分鍾。 過程中放適量鹽和胡椒調味,並可用牛奶、鮮奶油(fresh cream)或澱粉水調節湯的濃度。
6. 如果想要湯更加香濃,關火前可加白葡萄酒或乳酪碎、裝盤後加洋香菜等調味。
PS: 加熱奶油容易起泡糊鍋,所以一定不能用大火,而應該先將鍋燒熱,放入奶油後離火,用鍋的余溫來融化奶油(步驟3)。另外先加熱一點色拉油,然後再加入奶油也可以防止糊鍋。
奶油炸糕
用上好麵粉為原料,先燒適量開水,水開後,改用小火,將麵粉倒人鍋內,迅速攪拌直到面團由自變成灰白色,不粘手時,取出稍晾成燙面。白糖用水化開,香草粉用水化開,適量雞蛋液在碗內攪勻,分幾次加入燙面中,最後一次加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均勻。
鍋內倒花生油或生菜油,也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油,因為後兩種油容易抵消奶油味,旺火燒至冒煙後,改用小火,此時將揉勻攪拌好的面團,500克分成40個均勻小球,人油鍋前用手摁成圓餅,逐個下人油中,待餅膨起如球狀,並呈金黃色時撈出,滾上白糖即成。
奶油炸糕呈圓形,外焦里嫩,香味濃郁,富有營養,易於消化。
奶油玉米
原料:
玉米兩根:最好選汁水比較多的玉米,奶油一罐,黃油25克;砂糖適量。
配料:麥片、水果適量。
做法:
1,玉米切成兩三厘米厚的小段。
2,鍋里放入黃油,加熱融化。
3,倒入奶油、白砂糖,放入玉米。
4,用中小火煮大約20至30分鍾到玉米熟。然後關火,蓋蓋子悶大約40分鍾,讓玉米更入味。
5,撈出玉米即食。剩下的湯汁可以加少許水略微稀釋後,用來煮麥片。
6,煮好的麥片盛入碗中,把各種你喜歡的水果切成粒放入其中,即成營養美味的麥片粥。
謝謝!!
Ⅱ 蛋糕剩下的打發好的奶油可以做什麼
1. 剩餘的打發奶油可以用來製作多種甜點,如土司、麵包布丁、布丁、冰激凌、奶油撻或提拉米蘇等。
2. 這里提供一個簡單的冰激凌配方供您參考:
- 材料:淡奶油(100毫升)、牛奶(100毫升)。
- 輔料:糖(20克)、香草粉、可可粉或適量咖啡。
3. 製作步驟如下:
1. 將牛奶加入打發的淡奶油中,攪拌均勻。
2. 根據個人口味,加入香草精以製作香草味冰激凌,或者加入可可粉製作可可味,也可以根據喜好加入適量椰絲。
3. 若不使用這些輔料,原味也同樣美味。
4. 將其放入冰箱中冷凍。大約半小時後,您會注意到表面已經結冰,而下面仍然是液體。
5. 將結冰層與下面的液體攪勻,然後再次放入冰箱冷凍。
6. 重復此過程大約三次,直到所有的液體都結成固體。
7. 如果您喜歡較硬的冰激凌,可以多冷凍一會兒;如果您喜歡軟一些的,可以少冷凍一會兒。
希望這些建議對您有所幫助!
Ⅲ 生日蛋糕上的奶油吃不了,扔了可惜,有什麼好方法利用它
奶油裡面含糖份,擦皮鞋不就粘了嗎?
做成冰淇淋奶油杯是個不錯的主意,蘸草莓吃也很好吃.
Ⅳ 生日蛋糕上吃不了的奶油還可以用來做什麼啊
生日蛋糕上吃不了的奶油還可以用來做什麼啊?
分特,唯一效果保證的方法就是用來塗麵包、或者蛋糕做早餐吃。
其他任何加熱的方法都可能產生可怕的效果,你永遠不知道溶掉之後的奶油是一灘牛油+糖,還是一灘泡泡植物油,或者是兩者的混合。
打發奶油的奶油可以用來做什麼
可以做蛋糕、泡芙什麼的啊……一切用奶油的甜點,之前看電視劇還可以塗身上做甜蜜的禮物送你對象,不好意思,開車了
醋除了食用,還可以用來做什麼啊
擦亮皮鞋:如要皮鞋擦得特別晶亮,可在鞋油中加一兩滴醋,即可收到效果。蛋皮剝殼:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好後便容易剝殼。消腫:在患處微腫而未化仿稿膿前,以棉花沾醋擦拭可以消腫。治失眠:睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋,便易入睡。治頭痛、頭暈:以浸過醋之熱毛巾覆於額頭,可治頭痛、頭暈。等等...
生日蛋糕上刮下的奶油可以做什麼
奶油,可以做水果拼盤,也可以自己製作點心,或者買的麵包片 在夾火腿 來杯牛奶,完美的早餐
生日蛋糕上的奶油還能做什麼, 生日蛋糕上的奶油可以做成什麼吃
可以蒸饅頭。
見過親戚和面,就是用蛋糕上的奶油,做出來很好吃。
不過比例多少不清楚。1個12寸蛋糕的全部奶油應該可以做20~40個中等大小的饅頭。反正和面時是很大一團。
奶油乳酪(European cream cheese)過期20幾天了,還可以用來做蛋糕嗎
肯定是壞了!不怕拉肚子就吃,檸檬汁也許可以用橙汁代替
生日蛋糕上多出來的奶油可以用來做些什麼 布丁可以嗎 可以的話給個食普
奶油可以做很多東西:
一、自製冰激淋
材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。
輔料:糖20g, 香草粉,可可粉或一點咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打發 。
2.牛奶加到1里,攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加,一樣好吃。
4.放入冰箱,半小時後拿出來,發現表面一層已經凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時後再拿出來攪,如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點,多凍會兒。喜歡軟點兒,少凍一會。
二、奶油布丁
主料:
奶油150克,牛奶50克,麵粉200克(根據自己口味增減)
配料:
白糖150克,雞蛋150克,發酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)
工具:
容器兩個,電動攪拌器一個,模具十個(最好是用導熱快的金屬模具),蒸鍋一口,籠屜一個
製作方法:
1,將奶油,白糖混合在一起,用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液,分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中,備用。 重點: 每加一次蛋液必須攪透一次,這樣作出來的布丁才會香滑!
3,麵粉,發酵粉,牛奶游戚混合在一起,用攪拌器攪均,加入准備好的雞蛋奶油糖漿,攪均,再加入香草精。
4,取出,揉成面團,分成十小塊,此為布丁生坯料。重點: 面團軟硬要掌備磨孝握適度!
5,選出十隻布丁模具,在裡面刷上一層油,再撒上少許白糖,將布丁生坯裝入,再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜,架在鍋上,用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7,將蒸好的布丁取出,在上面擠上自己喜歡的各種口味的source(可可醬,草莓醬,蘋果醬等等),放入冰箱冷藏三到四個小時。
三、奶油蘑菇濃湯
牛奶 900ml
鹽 2g
奶油 10g
雞精 3g
橄欖油 20ml
火腿 2片
麵粉 60g
口蘑 5朵
製作方法:
1.把麵粉用橄欖油在鍋里翻炒,炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,麵包切成方丁後備用。
3.炒麵用擀麵杖擀幾下,去掉面球,加少量水調成糊。
4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒麵糊,攪拌均勻煮開即可。
製作用時:約30分鍾
四、奶油義大利面醬
原料:絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、麵粉 1大匙、牛奶 1杯、鹽、胡椒 各少許
做法:(1) 將所有材料備好,洋蔥切丁備用。
(2) 將奶油1大匙加熱,放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後,加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3) 將另1大匙奶油加熱,倒入麵粉,用小火攪拌均勻,即可熄火,小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速攪拌,均勻後開中火煮,一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉,轉小火煮約3~4分鍾,至濃滑狀時即可
把煮好的義大利面澆上醬汁,在放點橄欖油即可
沒有的話,也可以不放~~
五、奶油濃湯
材料:奶油(butter)50g,色拉油適量,低筋麵粉100g,牛奶300g,高湯(或蔬菜煮汁)600~800ml,蔬菜400g,雞肉200g,鹽,胡椒粉適量
作法:
1.蔬菜切成小塊,水燒開後放入鍋中煮至7成熟,撈出。菜和湯分置備用。
(常用蔬菜為洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、捲心菜等。煮菜時,先將胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟,然後隨後放入其他易熟蔬菜。
2.雞肉切成2~3cm的塊,平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。
3.熱鍋中放入奶油,離火用余溫融化奶油,然後再加入麵粉拌炒成酥油狀。
4.加入牛奶,迅速攪拌均勻成糊,然後加入高湯。注意:高湯不要一次全加進去,可視湯的濃稠度進行調整。
5.湯調好後,加入雞塊和蔬菜(可預留出一部分作為最後盛盤裝飾用)煮10~15分鍾。過程中放適量鹽和胡椒調味,並可用牛奶、鮮奶油(freshcream)或澱粉水調節湯的濃度。
6.如果想要湯更加香濃,關火前可加白葡萄酒或乳酪碎、裝盤後加洋香菜等調味。
PS:加熱奶油容易起泡糊鍋,所以一定不能用大火,而應該先將鍋燒熱,放入奶油後離火,用鍋的余溫來融化奶油(步驟3)。另外先加熱一點色拉油,然後再加入奶油也可以防止糊鍋。
六、芒果慕司蛋糕
材料:
1.水50克
糖10克
鮮芒果肉100克
檸檬汁50克
芒果醬50克(我自己用麵包機做的,沒有麵包機的也可以自己煮,芒果去皮切丁,放鍋里加熱至出水,再加入芒果份量一半的糖,小火煮至濃稠,出鍋前加點朗姆酒或白蘭地味道更好。市售的也可以)
2.牛奶325克
糖50克
蛋黃80克
吉利丁片20克(
淡奶油可以用來做什麼
淡奶油的用途很廣泛。
打發後:
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可以裱花做蛋糕和甜品的裝飾
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可以做慕斯,提拉米蘇等
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甜點的餡料
液態:
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可以做奶凍等甜點
暖氣上不用的管子還可以用來做什麼啊?
重新套扣做衣服支架,套扣做單杠
Ⅳ 家裡的生日蛋糕太大了,又吃不完,眼看就要壞了,我想問下上面的奶油(或是鮮奶)能做什麼呢
可以吧蛋糕放到冰箱里,不過注意的是,放進冰箱的蛋糕會變味,不過蛋糕並沒有壞。
Ⅵ 生日蛋糕上面的奶油我們不吃把它弄下來怎麼能做什麼
加在麵包裡面吃;
用餅干蘸著吃;
、 做慕斯;
、 做冰激凌;
、 鋪在咖啡上;
、 吃不完的可以拿來當鞋油,擦過的皮鞋像新的。