A. 梅花小蛋糕可以用電陶爐做嗎
電陶爐燒烤：
1. 烤玉米，紅薯，蘑菇之類的直接在架子上烤就可以了茄櫻，要注意溫度的控制，溫度太高會烤糊的；
2. 烤肉類，建議你最好買一個韓式烤盤（有不沾塗/頌納頌././.層的更好），油就不會滴到面板上了；
3. 錫紙烤東西的時候也是要控制好溫度，防止錫紙破損。
總的來說在烤的過程中最好別讓油滴到面板上，否則會有很大野鄭的煙，就不健康了。
我也是自己慢慢摸索的，希望可以對你有所幫助。
B. 街邊小蛋糕的製作方法！麻煩告訴下！
這種街邊小蛋糕的專業名稱是"梅花小蛋糕"。詳細的製作方法如下
配料：鮮雞蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，飴糖2.5公斤，植物油3公斤。
步驟：
1.將鮮雞蛋與川白糖混合，打泡約20分鍾，蛋液泡漲2/3，呈果子泡狀時下飴糖(飴糖波美度以40～42度為宜)，邊下邊打。經2～3分鍾後下麵粉，攪拌均勻，成為蛋漿。
2.用專用梅花形模具。先將模具加熱，並在其內擦抹少量植物油，再將蛋漿按分量舀入模具(蛋漿與成品重量比例為6∶5)，然後烘焙。
3.以提拗小爐為宜，爐溫180～200℃。在製品膨脹約八成時，蓋上拗鍋(即天鍋)，烘焙3～4分鍾，視糕體色澤金黃，充分膨脹後，出爐刷面油即可，面油須刷均勻，適量。
C. 梅花小蛋糕怎麼做才蓬鬆
梅花小蛋糕做的蓬鬆都是蒸之前，放一些添加劑及酵素之類的。或者在第二步攪拌至無顆粒，放置溫暖的地方發酵30分鍾。
梅花蛋糕（多功能鍋版）的做法：
1、所有食材都倒入大碗里；
2、攪拌至無顆粒，放置溫暖的地方發酵30分鍾（暄軟蓬鬆的效果）；
3、沒有梅花蛋糕鍋，用多功能鍋，不放油，烙至兩面變色就行了；
4、甜度剛剛好，喜歡甜可以弄好了加點蜂蜜。這樣就可以做的蓬鬆了。