❶ 蛋糕夾層可以放果醬嗎
單純的蛋糕，總覺得太單調，今天在夾層裡面加上藍莓果醬，口感馬上就不一樣，視覺上也有了新意，喜歡的親們，可以試試看，非常簡單哦！
原料：低粉、雞蛋、白砂糖、植物油、牛奶、檸檬汁、藍莓果醬、奶油、藍莓、櫻桃。
做法步驟：
第18步、在加上喜歡的水果加以裝飾即可
小貼士：
1、烤制的時間應結合自己放入的蛋糕糊的量來設定2、見到堅挺的三角形尖端就馬上停，如果打蛋頭上是一坨坨的棉絮狀就是打發過頭了3、每一款烤箱的大小、功率是不同的，所以大家還是要結合自家烤箱的實際情況來設定溫度和時間。4、以上給出的用量，烤了兩盤
❷ 做蛋糕時，能用水果醬替代奶油嗎，為什麼
先寫些廢話關於美食BLOG的開張。女巫對於部落格是一個三心二意的人，鑒於最近對於甜點的狂熱興趣，決定新開張一個煉金坊，主要產品各種美食。
第一間作坊：甜品夢工廠。正式開張了，鼓掌鼓掌，呱嘰呱嘰……
第一道密制煉成品本來是想在蒜的農歷生日里做一個「果醬瑞士卷」的，可惜事與願違，薄層蛋糕居然卷不起來，靈機一動，就做了這道果醬奶油小蛋糕。
原料：
雞蛋 125g， 糖 60g，牛奶 25g， 色拉油 25g，低筋麵粉 40g， 玉米粉 6g，泡打粉 1g， 草莓果醬 適量， Schlagsahne（鮮奶油） 適量
做法：
1. 糕體同普通海面蛋糕步驟，用25 cm長條模具
2. 烤箱180度， 20分鍾
3。糕體取出攤涼，切割成兩層，將草莓果醬塗勻在其中，合並後表面塗抹鮮奶油，最後加上可可粉，切成7公分左右小塊就大功告成了。