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沒有蛋糕攪拌棒用什麼代替

發布時間: 2024-08-15 01:28:01

『壹』 蛋糕模具用什麼能代替

說到蛋糕很多人是不是都流口水了呢?自己在家也是可以做蛋糕的,那麼沒有蛋糕模具我們可以用什麼代替呢?一起了解一下吧。
蛋糕模具用什麼能代替?
1、蛋糕模具可以用鐵盆鐵碗、不銹鋼盆來代替,在做蛋糕的時候,先在裡面刷上一層食用油,再把調配好的蛋糕液倒進去即可烤制。
2、也可以用烤盤代替烤盤,但是需要注意烤蛋糕的時間,烤盤會縮短蛋糕烤熟的時間,不要烤太久了。
3、還可以用紙杯來代替蛋糕模具,做成紙杯蛋糕。
酸奶蛋糕做法


以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。

『貳』 我想在家做蛋糕。可是沒有電動打蛋器,用手動的可以打發蛋清嗎

當然可以的。手動一般打15--20分鍾,起泡沫,黏在手動打蛋器上不掉下來就行,不過要朝一個方向打,放點白醋或檸檬汁比較容易打發。但是比較累。

『叄』 鍋氳泲緋曢渶瑕佸摢浜涘伐鍏

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『肆』 打蛋器的優缺點都有哪些

打蛋器實際上是一項非常實用的發明。它是製作蛋糕不可缺少的工具之一。打蛋器分為手動打蛋器和電動打蛋器。電動打蛋器使用方便,但選擇時要小心。畢竟,很難買到質量差的。作為一個從井裡掉下來的人,我分享我的經驗:我推薦實名制的打蛋器!當我沒有打蛋器的時候,我想我可以用雙手獲得幸福。直到有了打蛋器,我才有真正的幸福!手動打蛋器是所有階段使用率最高的烘焙工具,尤其是家中沒有廚師機器的童鞋。它與蛋糕的生產密不可分,其使用率高於烤箱。

『伍』 打蛋器除了做蛋糕還可以做什麼

打蛋器除了做蛋糕時候打蛋用,還可以用於揉面。
取一個盆子,先將麵粉倒進去,中間挖個坑,再將除黃油、水、牛奶外的所有材料加進去,注意酵母和鹽糖要分隔開
慢慢往中間加入水,最好直接淋在有酵母的部分,然後往中間加牛奶。加好後,整個盆子是外面是乾麵,中間是液體的狀態。
這個時候,用一根筷子來從中間劃圈攪拌,慢慢讓周圍的乾粉溶到水裡來,直到中間的稀麵糊變成一團了,即可抽出筷子。然後就不用管這盆東西了,丟在一邊半個小時左右(這個時間長短問題不大,天氣冷的時候幾個小時都沒關系),這個過程叫做麵粉的自溶。
開始准備揉面,還是用這根筷子,稍微用力劃圈攪拌中間的面團,周圍的乾粉會逐漸又沾上去,直到幾乎不再往上沾的時候,如果盆子里還有乾麵粉,那麼就要用到調整面團柔軟度的牛奶了,一點點的往乾麵粉上倒,倒一點,就再用筷子攪下面團,直到盆子里的麵粉完全成團,看不到乾粉為止。
這個時候就開始用打蛋器來揉面了,裝好兩個攪面棒,用力插進面團里,最好插到底。一個手扶著盆子,一個手壓住打蛋器,開始攪面,中速到高速吧,看揉面的感覺。兩三分鍾以後就可以加入黃油了。注意黃油一定要提前室溫軟化。加入黃油之後,可以用攪面棒帶著面團往黃油上蹭,直到黃油完全被吸收,面團變得光滑細致,不會隨著兩個攪面棒的方向扯開,基本上就是揉好了。這時候檢查一下,拉開面團的筋膜,應該已經到達完成的階段了。這個過程大約5分鍾即可。
拔出攪拌棒,在盆子上面蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方進行第一次發酵,變成兩倍大。
打蛋器(egg-beater),用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液,以便用來做蒸蛋。
1、請遵照產品說明書使用。再好的產品,也不要長時間連續使用,延長電機壽命。平常注意使用,可延長產品壽命。
2、黃油一定要放軟一點切小粒再打。否則硬硬的黃油足可以把你的機器特別是蛋甩給毀掉!
3、打麵粉時請用螺旋狀打蛋頭,但我並不建議親們使用祈和打蛋器來打面團。因為面團濕,有粘性,打蛋器轉起來很費勁,就會導致摩擦生熱,電機滾燙。所以,如果你不想因為打發面團而毀掉一個機器,還是請謹慎使用此功能吧。

『陸』 宅在家中做蛋糕沒有打蛋器,你會用什麼替代呢

現在很多人在家沒事乾的時候,就會選擇做一些好吃的,可是由於家裡沒有常備的工具,做起來非常困難。蛋糕是現在常見的美食,對於一些人來說,蛋糕的誘惑是無法抵擋的。可是做蛋糕需要用到雞蛋液,而雞蛋液必須用打蛋器才能快速打好。當家裡沒有打蛋器的時候,我們可以用一些其他道具來代替,比如說筷子、漏勺等。

3、榨汁機或者打餡器

現在生活比較方便,人們在家可以喝到新鮮的果汁,想吃餃子的話,也可以方便弄餡。這類道具有個共同特點,那就是快速把東西打碎。把雞蛋液放進去,同樣可以快速進行攪拌。只不過雞蛋液有一股腥氣,用完之後道具需要進行清洗。

『柒』 做蛋糕需要哪些基礎材料

自己做蛋糕:

材料:雞蛋 4個;麵粉 3大匙 ;牛奶 6匙;綿白糖 4匙;食用油 少許;

工具:電飯鍋;筷子(或打蛋器);碗;烤箱。

一,烤箱做蛋糕(戚風蛋糕的做法)

需要准備的工具:

1、打蛋用的不銹鋼盤2個(稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ,小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 )

2、分蛋器:用來分離蛋白和蛋黃

3、麵粉篩:用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒

4、電子稱

5、量杯

6、活底的蛋糕模 (本方子用的是8寸的圓形蛋糕模)

7、手動打蛋器及電動打蛋器

8、橡皮刮刀:用於翻拌麵糊

二,用料

雞蛋 5個

低筋麵粉 90克

細砂糖 80克(50克用於打發蛋白,30克加入蛋黃里)

純牛奶 50ml

色拉油 50ml

三,步驟

1、蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態

『捌』 沒有蛋糕模具可以用什麼代替

可以用紙杯代替。

可以用紙杯代替。用紙杯烤蛋糕的具體方法如下:

主料:全蛋液200克、細砂糖95克、低筋麵粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克

輔料:水10克

1、將麵粉,色拉油和牛奶混合在一起並充分攪拌。

『玖』 做蛋糕翻拌的時候沒有鏟子怎麼

可以用平勺代替。
做蛋糕攪拌用其他工具不會影響最後的效果,做蛋糕主要涉及的工具有烤箱,篩子,攪拌器,電子稱,量杯以及油紙等。蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

『拾』 做蛋糕需要哪些工具

工具類:六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和不銹鋼打蛋盆。