① 蛋糕,雞腿,牛奶,蘋果有哪些營養價值
蛋白質很高,不過雞腿。蛋糕,油脂很高,容易發胖,不建議多吃,祝你好運
② 做蛋糕的店鋪能做雞腿嗎
可以的。蛋糕店經營范圍包括零售;現做現賣(面製品)預包裝及散裝食品、蛋糕、並管制售、涼粉、雞腿。
一道蛋糕的做法
泡芙蛋糕
材 料
卡 仕 達 醬使用的食材
蛋黃 3個
烘焙細砂糖 55g
玉米澱粉 25g
熱牛奶 300g
自製酒香草精 5g
泡芙使用的食材
水188g
無鹽黃油 63g
鹽 3g
低筋麵粉120g
雞蛋 3個
混合夾餡需要的食材
無鹽黃油 70g
烘焙細砂糖 20g
淡奶油 150g
做好的卡 仕 達醬
做法步驟
①鍋內放入水、鹽、黃油,開中小火煮化,煮沸。
②離火,篩入低筋麵粉,再用中小火輾壓翻拌均勻直到沒有乾粉顆粒。
③稍微散熱,否則可能出現燙熟後的蛋花。分次加入雞蛋,每一次攪拌均勻之後再加入下一顆雞蛋,雞蛋加完後停止攪拌。
④提起麵糊,如果麵糊呈倒三角狀態,這個狀態就對了,最後裝入裱花袋。
⑤烤盤上墊個圓形硅油紙,在6寸慕 斯圈裡,以中心為點,向外擴展畫圈,記得不要挨著慕 斯圈做結尾,要留有一點給泡芙麵糊膨脹的空隙。圖中是錯誤示範,貼了外壁,泡芙會膨脹的失型。
⑥做好後放入烤箱,190℃烤25分鍾,出爐之後放在一旁冷卻備用,一共要製作兩個。
卡 仕 達 醬做法步驟
①蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入白砂糖攪拌均勻。
②加入玉米澱粉拌勻。
③牛奶和香草精在奶鍋中煮開,邊攪拌邊倒入蛋黃糊。
④再重新倒入鍋中小火不斷攪拌,直到變得濃稠順滑,就可以離火,裝入碗中,用保鮮膜貼著密封,放涼後放入冰箱冷藏備用。
內餡製作方法
①在打蛋盆中加入黃油和白砂糖,用電動打蛋器打到發白膨脹。
②拿出冷卻好的卡 仕 達 醬,電動打蛋器攪散,攪順滑一點,倒入黃油碗中將兩者攪拌均勻。
③加入淡奶油,攪拌均勻。
最後組裝
①一片圓泡芙放入慕 斯 圈裡,擠上夾心,蓋上另一片泡芙蓋,放入冰箱冷藏1-2小時。
②取出,表面撒糖粉裝飾,切開即可食用。
一口一個的泡芙多美味,泡芙蛋糕比它更好吃些倍,特別滿足。
③ 開了一個蛋糕店,我應該賣點什麼東西好(除了蛋糕)
最好多種類。。。因為現在人比較喜歡既好看又好吃的東西,如果你那裡人流比較多的話,可以考慮做三明志,加奶茶賣。麵包最好在上面加點點綴,比如胡蘿卜脆脆甜甜,玉米軟漪香糯,和著肉鬆的酥軟,或麵包夾番茄醬,口感不錯!麵包加甜果醬和花生醬,味道也很不錯。希望被樓主採納,謝謝!
④ 雞腿麵包哪裡有賣
你好,雞腿麵包在漢堡店就可以賣到。很多漢堡店,比如麥加美夾克是麥當勞,這些裡面都有