A. 蛋糕師一天需要做什麼工作
蛋糕店的蛋糕師每天就是准備材料，做一些每天銷量的量的蛋糕和麵包。
剩下的時間就是幫忙在蛋糕店裡做的其他的工作了，或都嘗試做一些新的產品，讓消費者體驗，如查消費喜歡就會在大量生成，到了下班時間，就是收拾自己的工作台和工具。清理自己的用全有衛生。
蛋糕師分烘培師和裱花師。
從烘焙師和裱花師二者的職業可以看出：烘焙師得善於創造，裱花師得善於構思。
1、烘焙師主要製作麵包、蛋糕、中西式糕點；裱花師則主要做藝術蛋糕裱花還有慕斯蛋糕。
2、烘焙師主要就是負責把生的原材料烤製成蛋糕麵包，而裱花師則主要是負責在蛋糕上用奶油裱出花紋之類的藝術圖案，二者分工不同。
蛋糕師職責
1、能夠獨立、熟練製作西式面點的基本操作，並能根據公司要求開發新品。
2、掌握點心及餡的製作技術，掌握切配、拌制各類點心的生熟餡料，講究餡料的成色。
3、按要求比例配製食品，控制食品成本，協助廚師長制訂食品原材料的采購計劃。
4、嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔、整齊，原材料及製品按類別、生熟存放。
5、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點。
6、自覺維護、保養廚房設備及用具。
7、認真完成上級布置的工作。
B. 蛋糕裱花師是做什麼的蛋糕裱花零基礎能學會嗎
蛋糕裱花師是做什麼的?蛋糕裱花零基礎能學會嗎?
就是給蛋糕做裝飾品等等，零基礎當然能學會啊，在正規學校會有專業的老師對你進行指導，保證你的操作沒有錯誤，讓你學會
C. 蛋糕裱花師是做什麼的蛋糕裱花師好學嗎
蛋糕裱花師就是店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為-裱花師，其工作內容優於製作美食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術。
現在的蛋糕大都是主題蛋糕，卡通蛋糕為主，上面的裝飾幾乎都是各種插件，所以只要學會了抹蛋糕（就是把奶油均勻的抹到戚風蛋糕上變成蛋糕的樣式），那你離會做蛋糕就近了，一般情況下抹蛋糕胚一個禮拜到一個月肯定能學會了。關於西點的製作，一般都是有配方的，你只要掌握了步驟，分量，技巧也不是特別難，但如果一步沒做好那它的口感也是大有區別的。
其實學做蛋糕不是很難，難的是創新，難得是需要不斷的創新新產品。現在人們的生活條件好了，已經不再滿足於吃飽，現在都追求的是有顏（顏值）有味（味道）又安全衛生的食品，所以創新很重要。
其實不管難還是不難，如果你想學，只要認真學，努力學，那總是能學會的。