『壹』 怎樣挑選送孩子生日蛋糕的樣式
在大三的時候,我曾經在糕店打過敏猛察工,所以對如何挑選生日蛋糕特別有心得。現在把它分享出來,希望對你有幫助。
挑選蛋糕的方法
1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。
特別提示
少吃蛋知芹糕,吃好蛋糕——看來對於孩子來說,這都是我們做家長的最明智選擇。
『貳』 如何挑選生日蛋糕
首先要確定買什麼類型的蛋糕
在訂購生日蛋糕的時候,需要先確定好自己需要什麼樣的蛋糕,常見的生日蛋糕有鮮奶蛋糕(最便宜等),水果蛋糕等(比較便宜),冰淇淋蛋糕(夾心是冰淇淋的,價位一般),純冰淇淋蛋糕(比較貴),慕斯蛋糕(有橋培磨人喜歡有人不喜歡)等,小編每年都會去訂一個冰淇淋或者純冰敏斗淇淋蛋糕,這是個人的偏愛。
其次要確定蛋糕的尺寸
蛋糕尺寸分為兩種,英寸和寸。寸要比英寸大很多,一寸大概三厘米多,一英寸大概只有兩點五厘米多,一定要分清楚,別被商家的文字游戲給繞了。一般兩個人過生日的話只需要8英寸上下正好,不會浪費直接吃完(特別能吃的例外)。
再其次決定蛋糕的外觀
一般蛋糕都是圓的,現在方蛋糕已經興起了。同款蛋糕圓的肯定要比方的便宜,因為方的製作面積更大。如果天氣比較熱你就要考慮下水果蛋糕上的水果了,如果保存不好有可能水果壞了,蛋糕卻保持光鮮。夏天最好不要用水果點綴蛋糕!
第四看蛋糕的口感
很多小夥伴都會關心哪種生日蛋糕好吃?什麼生日蛋糕好吃?一般蛋糕的口感主要取決於奶油。有的蛋糕房用的就是最普通的奶油,做出來的蛋糕甜甜的,膩膩的,小夥伴不愛吃。有的則是專門的淡奶油,這樣的蛋糕不甜卻好吃,小夥伴們可以先咨詢下心儀的蛋糕用的是哪種奶油,選擇比較好的。
再來選擇品牌的蛋糕店
有幾年小編會在普通的蛋糕房訂購蛋糕。這時候發現了,像是比較貴的蛋糕店出來的蛋糕真的是口感上要比蛋糕房的好很多。蛋糕的口感是很細膩的,如果某一樣的材料不好,那麼做出來的蛋糕吃起來就是不香。建議都去買比較好的一點的蛋糕,夠香!以冰淇淋蛋糕舉例~一般200,300元上下的8英寸價位就比較好了。
最後要提前預約蛋糕店
很多小夥伴都會選擇在團購網站訂蛋糕,當你付款了,其實這單還不算完成,必須致電那家蛋糕店,告知你取蛋糕的時間和需要的款式。蛋糕一般都是當天定製的,這樣口感才好。如果你沒有先預約製作,直接去取,是拿不到的,一款蛋糕做好必須要3個小時以上!
操作方法
01、挑選蛋糕款式要根據過生日人的年齡選擇,比如寶寶過生日的話,那麼就要選擇可愛款中孝式,卡通的是最好的,而老年人過生日的話,那麼壽桃與圓形的蛋糕就是首選。
02、另外挑選蛋糕款式的時候,要根據對方的性別,女性的話,款式可以多變,心形啊,方形啊都可以,可如果是男性的話,最好是選擇圓形這種規規矩矩的款式。
03、還有,在挑選蛋糕款式的時候,要根據你們的關系決定,情侶關系那麼心形的就非常好,但如果只是朋友關系,送心形的就不合適了,很容易引起誤會的,那麼就要選擇普通款式。
04、最後一點也要注意,那就是蛋糕上面的那些裝飾,老年人最好是選擇壽桃,以及一些規規矩矩的花朵來裝飾,而小孩子和年輕人可以選擇活潑一些的,時尚一些的。
『叄』 鐢熸棩錏嬬硶鍥劇墖澶у叏鍗¢
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『肆』 鏈夊摢浜涘ソ鐪嬬殑錏嬬硶鍥劇墖鍙浠ュ垎浜錛
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『伍』 這才是真正的芒果蛋糕
玉米油60克 斑斕粉15克 牛奶120克 低筋麵粉110克 謹鬧 雞蛋6個 細砂糖100克 芒果3斤 淡奶油600克 細砂糖30克 糯米適量
1,玉米油➕斑斕粉充分攪拌均勻,加入牛奶繼續攪拌,一直到乳化完全,水油不分離狀態
2,過篩加入低筋麵粉,劃Z字攪拌均勻,最後加入蛋黃,攪拌均勻即可
3, 蛋清加入,白砂糖總共100g,分三次加入蛋清中,先高速後低速,打發到硬挺小尖角
41/3蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻,再全部倒入蛋白霜中,切拌均勻
5,倒入模具中,整個麵糊是呈堆疊狀
6,烤箱上下火150度55分鍾出爐,震模具液晌李,倒扣放涼脫模備用
7,芒果切丁備用,將淡奶油倒入盆里加入細砂糖一起打發。
8,一層蛋糕胚,一層淡奶油一層芒果,把旁邊用透明圍邊圍起來,在旁邊放上一圈芒果,再放上一層糯米,一層蛋糕胚,然後擠上奶油放上芒果,旁邊也放上,再放一層鬧遲蛋糕胚,最後抹面,擠上裝飾即可。
『陸』 鐢熸棩錏嬬硶鍥劇墖澶у叏澶у浘錛屾暀浣犲備綍閫夎喘鑷宸卞枩嬈㈢殑鐢熸棩錏嬬硶
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1. 姘存灉錏嬬硶
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2. 鑺濆+錏嬬硶
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3. 宸у厠鍔涜泲緋
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4. 榛戞.鏋楄泲緋
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5. 褰╄櫣錏嬬硶
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6. 鐢熸棩錏嬬硶DIY鍥劇墖
闄や簡璐涔扮幇鎴愮殑鐢熸棩錏嬬硶涔嬪栵紝榪樺彲浠ヨ嚜宸卞姩鎵嬪埗浣滐紝鍛堢幇鍑轟釜鎬у寲鐨勬晥鏋溿傝繖閲屾彁渚涗簡涓浜涚敓鏃ヨ泲緋暘IY鍥劇墖錛屽彲浠ラ夋嫨鑷宸卞枩嬈㈢殑瑁呴グ鍏冪礌錛屼緥濡傝崏鑾撱佽姃鏋滅瓑錛屽姞鍏ュ埌鑷鍒惰泲緋曚腑銆
7. 鍎跨ョ敓鏃ヨ泲緋曞浘鐗
瀵逛簬鍎跨ユ潵璇達紝鐪嬭搗鏉ヨ叮鍛沖嶮瓚熾佹尋涓婅壊褰╃激綰風殑濂舵補鍙婁竴浜涘崱閫氫漢鐗╂垨鏄鍎跨ュ枩嬈㈢殑鍥炬堬紝灝嗕粬浠鐨勫悕瀛楀啓鍦ㄨ泲緋曚笂錛屾洿鍔犲叿鏈変釜鎬у寲鐗硅壊銆備互涓嬫槸涓浜涘効絝ョ敓鏃ヨ泲緋曞浘鐗囷紝蹇鏉ラ夋嫨閫傚悎浣犲╁瓙鐨勫惂錛
8. 鎴愪漢鐢熸棩錏嬬硶
鎴愬勾浜虹殑鐢熸棩錏嬬硶錛岀浉瀵逛簬鍎跨ョ敓鏃ヨ泲緋曪紝璁捐′笂鏇村氱殑鑰冭檻鍒版垚浜虹殑鍠滃ソ銆佸叴瓚g埍濂藉拰鎬ф牸鐗圭偣銆備竴浜涚敓鏃ヨ泲緋曡捐″笀涓轟簡榪庡悎欏懼㈢殑瑕佹眰錛屼篃浼氬壋鎰忓嶮瓚籌紝鍒朵綔鍑哄悇縐嶄笉鍚岀殑鎴愪漢鐢熸棩錏嬬硶銆備互涓嬫槸涓浜涙垚浜虹敓鏃ヨ泲緋曞浘鐗囦緵澶у跺弬鑰冦
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『柒』 如何選購蛋糕
方法/步驟
挑選蛋糕的時候我們首先要看一下,有沒有人已經提前訂過了,避免訂重復了吃不完浪費了。
其它提示:
首先,在買蛋糕的時候應該聞一聞奶油的氣味如何。如果是質量好的奶油的話,會呈現非常自然的奶香味。如果是人造奶油的話,會有很濃的香氣,因為會添加很多的添加劑。如果是不新鮮的奶油還會出現異樣的氣味。可見優質的奶油才是一個優質蛋糕的必備。
其次,如果大家是在網上選購蛋糕的話,應該在正規的官方旗艦店進行購買。大家應該選擇有一定知名度的蛋糕品牌,這樣蛋糕的品質才能夠得到保證。品牌蛋糕在選擇原材料的時候都會選擇健康、自然的材料,挺好、零添加。如果在一些小作坊購買蛋糕的話,很可能買到人造奶油,這種奶油吃多了就會覺得非常膩,並且這種蛋糕的價格也會比較低。