⑴ 粥的種類 早餐
粥的種類非常多種多樣，作為早餐的選擇也是非常具有營養價值的。
例如小米粥，海鮮粥，蔬菜粥，雜糧粥等等，都是非常不錯的早餐粥類選擇。
粥相對於其它的主食來說，是一種非常好消化的食物，如果是純大米粥，更是不需要我們進行充分的咀嚼，就可以進到胃了，
對於一些牙口不好的人群，以及腸胃的生理功能比較差的人群，喝粥確實是一種好的選擇。
但如果是對於腸胃功能非常正常的人群來說，每天喝粥就是一種不建議的做法了，特別是對於精細糧食的這種，
如果每天都大量的食物，甚至是把粥當作主食來食用，就非常的不健康了，
一方面， 粥非常容易消化，但相對於吃大米飯來說，它在熱量上也會少一些，每百克的大米粥中也就含有50千卡的能量。
小米色黃入脾胃經，具有健脾補虛的功效；小米營養豐富，
含有維生素、蛋白質脂肪和碳水化合物、鐵、鉀、鈣等多種營養物質。
所以小米粥具有健脾養胃、和中補虛、益氣養血的功效。
平時脾胃虛弱者食用小米粥，可以增強脾胃功能，大病久病或手術後身體虛弱的患者服用小米粥，有助於正氣的恢復；
如果服用具有瀉下傷陰作用的葯物，服用小米粥可以固護胃氣。
吃黑米粥的功效：
1、可以緩解肌肉疲勞、恢復體力，因為黑米粥當中含有豐富的碳水化合物就是糖分，能夠及時補充肌肉當中的糖原，
對於緩解肌肉疲勞、恢復體力方面的作用非常明顯。
2、能夠健脾益腎，因為從中醫食療的角度上來講黑米粥入脾經和腎經，
對於脾虛所導致的消化不良、食慾不振、腹痛、腹脹，腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、須發早白、尿頻、尿急的人，適當吃黑米粥有很好的健脾益腎的作用。
⑵ 吃了奶油蛋糕又吃皮蛋瘦肉粥好嗎
按理來說沒有關系的但是 最後不要這樣奶油蛋糕 里有卡路里 吃多了會高會發胖 皮蛋裡面有蛋 奶油蛋糕里也有雞蛋 應該不沖突
⑶ 皮蛋要怎麼吃最美味
皮蛋怎麼做好吃
1、皮蛋瘦肉粥
材料：粳米、皮蛋、瘦肉、姜、鹽、胡椒粉、油各適量。
步驟一：將粳米淘洗干凈，用鹽、油和少許水將米浸泡，腌制30分鍾;水燒開後將瘦肉放入略焯，將水倒掉，將肉上的浮沫沖洗干凈。
步驟二：鍋中放水重新煮開後放入瘦肉和薑片;大火煮開後放入腌好的粳米和一部分切丁的皮蛋;大火煮20分鍾，中途隨時攪拌，撇去浮沫。
步驟三：約用1個到1個半小時將粥用小火煮至稠厚;將瘦肉撈出，用筷子撕碎;將肉絲和剩下的皮蛋放入粥中，小火煮20—30分鍾，至濃稠;關火，加適量鹽和胡椒粉調味即可。
2、皮蛋豆腐
材料：皮蛋、豆腐、麻油、醬油、雞精各適量。
步驟一：准備的皮蛋，去殼;用刀對半切開;切成月牙狀，再切成小粒;豆腐盒的一角剪開，嘴對著口用力的吹氣，取出豆腐，將豆腐切成均勻的片，將豆腐碼盤。
步驟二：將切好的榨菜粒放在豆腐上;切好的皮蛋粒放到榨菜上;准備好的麻油、醬油、雞精調料淋在碼好的材料上就上可以上桌了。