『壹』 哈根達斯、提拉米蘇蛋糕名字的來源和意義
提拉米蘇最早起源於士兵上戰場前,心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕,只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心,再滿頭大汗地送到士兵的手中,她掛著汗珠,閃著淚光遞上的食物雖然簡單,卻甘香馥郁,滿懷著深深的愛意。因而提拉米蘇的其中一個含義是「記住我」。
還有另一個含義:提拉米蘇,帶我走。
『貳』 草莓蛋糕是什麼梗 草莓蛋糕是什麼意思
導語:蛋糕可以做成各種水果類型的,如草莓蛋糕、芒果蛋糕、火龍果蛋糕、車厘子蛋糕等等。那麼,草莓蛋糕是什麼梗?草莓蛋糕是什麼意思?下面是我精心准備的內容希望對大家有所幫助!
草莓蛋糕是什麼梗
草莓蛋糕是象徵的是甜甜的愛情梗,最近在網上很火的草莓蛋糕,因為有許多女孩子都喜歡草莓蛋糕,所以男生送女朋友草莓蛋糕,就是表達愛意的一種方式。草莓蛋糕這個梗跟十根烤腸這個梗的意義差不多,是網友在藉助美食表達有人在乎,渴望被愛的一種心情。
想吃草莓蛋糕寓意
是愛情,草莓果實的熾烈紅色會讓人聯想到愛情。所以,在寒冷的冬天,為Ta送上草莓蛋糕,也體現著愛情的熱烈與浪漫。你說你想吃草莓蛋糕,有人應承你一年也沒給你買,有人說不知道你吃哪個,所以,不如立刻就給自己買一個!給你買草莓蛋糕的人,一定是非常喜歡你的。
草莓蛋糕的製作方法
草莓蛋糕的用料
製作草莓蛋糕時需要新鮮草莓十顆,無鹽黃油三十克,麵粉八十克,新鮮奶油三百克,另外再准備三個雞蛋困緩和一百克白糖以及少量的香草粉和適量的清水以及十內。
草莓蛋糕的製作步驟
1、把雞蛋磕開以後打散,如果有打蛋器最好用打蛋器打到蛋液出絲,然後把麵粉和香草粉放入到裡面調勻。
2、把准備好的黃油分三次化開,然後放入到麵糊中,把麵糊調到光滑,再取一個六寸的蛋糕模具,把麵糊倒入進去,放入烤箱烤制。
3、把烤好的蛋糕坯取出,降溫備用,把糖份調開以後放在奶油中,把奶油打散,塗抹在蛋糕的表面上。
4、把草莓清洗干凈以後,去掉蒂部,然後從中間切開,均勻的擺放在蛋糕的上層,這時要一個好看又好吃的草莓蛋糕就製作完成了。
草莓蛋糕簡介
草莓蛋糕在蛋糕界資歷尚淺,憑借清爽口感與鮮艷動人的外形而深受消費者喜愛。這款年輕的產品要溯源,可以追溯到18世紀荷蘭人培植草莓、17世紀開始打發鮮奶油、與16世紀葡萄牙人為日本帶去海綿蛋糕。可以說,草莓蛋糕是典型的東西方甜點結合代表作之一。
野生草莓在美洲、亞洲和歐洲分布廣泛,直到1714年,荷蘭人從南美洲引進智利草莓,從北美洲引進深紅草莓,通過自然雜交形成許多品種。1750年,智利草莓與深紅草莓的自然雜交種品種因其口味與鳳梨相似,法國人將其定名鳳梨莓。鳳梨莓栽培技術推廣,開啟了現代草莓栽培先河。此後,歐洲人將技術向各大洲推廣。
手仿1912年,日本不二家創始人藤井林右衛門到美國看見鮮奶草莓蛋糕,按照日式口味進行改良,於1922年聖誕節正式推出聖誕草莓蛋糕,開啟了日本聖誕節吃草莓蛋糕的歷史。到了1955年,由於冷藏技術的提升,許多門店使用冷藏設備,草莓蛋糕被大眾所熟知。
為何日本消費者對草莓蛋糕情有獨鍾?
日本流行紅白文化,代表美好祝福,草莓與鮮奶正是紅與白的象徵,而且草莓蛋糕也象徵聖誕老人的帽子與冬日雪季場景。流行的背後實質上除了技術、更多是集體文化的象徵符號,就像中國人對西紅柿炒雞蛋情有獨鍾一樣。
草莓在日本文化中,代表少女回憶與美好愛畢尺纖情。日本作家川端康成在《藤花與草莓》中,借《枕草子》的「雪花飄在水晶念珠、紫藤花、梅花上,漂亮的嬰兒在吃草莓」一段描述寫妻子對少女時代的回憶的心境。
今天全世界人工草莓栽培面積達30萬公頃,由於草莓適應性強,在全球分布廣泛。其中亞洲草莓產量最高,佔全世界產量近1/2,其次是美洲,約佔全世界產量1/3,歐洲約佔全世界產量的1/5,非洲和大洋洲產量最少。歐洲雖然面積不是最大,由於種植時間早,更注重培育新品種;亞洲種植面積中以中國佔比最大,近年來也十分注重集約化生產,生產了不少優質草莓;日本深受精細化管理影響,如Aglis根據草莓大小、果型、著色等將草莓分級35種。
『叄』 慕斯蛋糕的含義
慕斯是英文mousse的譯音,它是一種以奶油,明膠,蛋黃,糖為基本原料的奶凍式的甜點。實際上,慕斯中不含麵粉,並算不上是蛋糕。但我們通常會在慕斯層中間和底部加墊蛋糕,成為慕斯蛋糕。這樣做可以消除單純慕斯層的油膩感,給食客帶來多層次的味覺體驗。
那種慕斯最好吃?
意式蛋白霜:在蛋白中加入熬煮糖漿打發就被稱為義大利蛋白霜。意式蛋白霜因為口感清淡,不會影響原來調溫醬的味道,適合:慕斯、馬卡龍
麵糊:蛋黃中加入熬煮的糖漿打發,就稱作為炸彈麵糊。炸彈麵糊僅用到蛋黃,色澤鮮亮,口味上富有的醇厚感和深邃感。各種餡料、適合慕斯基底,冰激凌
英式奶油醬:混拌砂糖與蛋黃,放入牛奶加熱,利用蛋黃的熱凝固力來增加濃稠度,就是英式奶油醬,英式蛋奶醬兼具意式蛋白和炸彈麵糊兩者的優點,可做慕斯的基地、冰淇淋、巴巴露亞
『肆』 《城南舊事》這本書主要講了什麼
1、《城南舊事》內容簡介
二十世紀二十年代末,六歲的小姑娘林英子住在北京城南的一條小胡同里。經常痴立在胡同口尋找女兒的「瘋」女人秀貞,是英子的一個朋友。秀貞曾與一個大學生思康暗中相愛,後來思康回了老家,再也沒回來。
秀貞生下的女兒小桂子又被家人送到城牆根腳下,不知去向。英子對她非常同情,於是答應幫秀貞找小桂子。英子在不經意間發現妞兒的身世與小桂子極其相似,又發現她脖頸後的青記,急忙帶她去找秀貞。秀貞與離散六年的女兒相認後,立刻帶妞兒去找尋爸爸。
但最終在趕火車時母女二人一同喪命於火車下。英子發著高燒,昏迷了十天,差點丟了性命。後來英子一家遷居新簾子胡同。英子又在附近的荒園中認識了一個厚嘴唇的年輕人。他為了供給弟弟上學,不得不去偷東西。英子覺得他很善良,但又分不清他是好人還是壞人。
不久,英子在荒草地上撿到一個小銅佛,被便衣警察發現,帶巡警來抓走了這個年輕人,這件事使英子非常難過,因為失去了一個朋友。後來,蘭姨娘來到英子家,英子發現爸爸對蘭姨娘的態度不對,英子想了一個辦法,把蘭姨娘介紹給德先叔,後來他們倆相愛,最後他們一起乘馬車走了。
英子九歲那年,她的奶媽宋媽的丈夫來到林家。英子得知宋媽的兒子兩年前被淹死,女兒也被丈夫送給了一對沒有兒女的騎三輪的夫婦,心裡十分傷心,不明白宋媽為什麼撇下自己的孩子不管,來伺候別人。
後來,宋媽也被她丈夫用小毛驢接走了。最後,英子的爸爸也因肺病去世。英子因為爸爸的離開,體會到了自己的責任,覺得自己長大了。
2、作者
《城南舊事》是台灣女作家林海音的代表作。
(4)思康蛋糕為什麼叫思康擴展閱讀
1、《城南舊事》主題
《城南舊事》描寫了20世紀20年代末北京城南一座四合院里一家普通人的生活,通過小姑娘英子童稚的眼睛,來看當時北京形形色色和許許多多的人和事,文章中的人物最後都離小英子而去,表達了告別童年的悲傷和懷念的情感。
向世人展現了大人世界的悲歡離合,有種說不出的天真,卻道盡人世復雜的情感。通過看似狹小的描寫,卻反映了當時北京的整個歷史面貌,有極強的社會意義。帶領人們重溫了當年那籠罩著愁雲慘霧的生活。
小英子作為一個主要人物出現在文章中,當她發現大人們的良好願望與現實之間存在著巨大反差時,她天真善良的幼小心靈就愈發顯得孱弱。纏繞在文章中那種無往不復的悲劇輪回也就更加令人觸目和深省,這也正是該小說顯得豐富厚重的關鍵之筆。
以現時的角度來觀察,《城南舊事》中所描繪的事件大多是時代造成的悲劇,各有各的痛楚。封建倫理道德逼瘋了秀貞,小偷、蘭姨娘、宋媽也有各自的血淚史,然而從整個文本來說,其主旨並非是對舊制度的控訴,而是以一個純真的少女的童心折射出這些底層不幸人物的人性光輝。
文章極力淡化善惡標准,以歡樂的童心對待現實的醜陋,在沉重的現實中保留一片自由快樂的天空。可以說,小英子打開了成人世界所忽視的視角,這個視角是以質朴、單純、善良的心去待人處事。這些視角本來為我們所共有,卻在世俗陳規的劫持下慢慢遺忘、丟失。
小說中的小英子似乎就是現實中我們「最熟悉的陌生人」。這種陌生與熟悉感沖淡了對小偷的仇恨,勾起了純真的年代,令人感嘆良多。整部作品始終貫穿著對成長內涵的詮釋,對童年美好生活的依戀卻敵不過現實的變化。
2、作者簡介
林海音(1918年-2001年),原名林含英 ,女,1918年出生於日本大阪,台灣苗栗縣頭份鎮人,祖籍廣東蕉嶺,著名作家 。
1921年林海音隨父母返回台灣。1923年隨父母遷到北京,定居城南。1948年回到台灣,開始文學創作。曾擔任《世界日報》記者、編輯,主持《聯合報》副刊10年。一生創作了多部長篇小說和短篇小說集。
林海音於1994年榮獲「世界華文作家協會」及「亞華作家文藝基金會」頒贈的「向資深華文作家致敬獎」,於1998年獲「世界華文作家大會」頒「終身成就獎」。其自傳體長篇小說《城南舊事》,於1999年獲第二屆五四獎「文學貢獻獎」,德文版獲瑞士頒贈「藍眼鏡蛇獎」。
3、創作背景
《城南舊事》是林海音以其7歲到13歲的生活為背景創作的。在台灣被日本帝國主義侵佔期間,林海音一家不甘在日寇鐵蹄下生活,舉家遷居北京,小英子即在北京長大。看見冬陽下的駱駝隊走過來,聽見緩慢悅耳的鈴聲,童年重臨於作者心頭。
夏天過去,秋天過去,冬天又來了,駱駝隊又來了,但是童年一去不還。作者因想念童年住在北京城南時的那些景色和人物,於是把它們寫了下來,讓實際的童年過去,心靈的童年永存下來。這是林海音寫這本小說的初衷。
4、後世影響
《城南舊事》一書既是作者童年生活的寫照,更是當年北京平民生活的寫真,也是她最具影響的作品。曾被評選為亞洲周刊「二十世紀中文小說一百強」。
1999年列入由人民文學出版社和北京圖書大廈聯合發起選出的「百年百種優秀中國文學圖書」書單。2000年列入人民文學出版社策劃出版的「新課標中學生必讀叢書」。
其中的多篇作品還被選入中學教材。《城南舊事》為《百年百部中國兒童文學經典書系》之一,該書系既是有史以來中國原創兒童文學作品的集大成出版工程,也是具有重要現實意義和歷史價值的文化積累與傳承工程,又是將現代中國兒童文學精品重塑新生的推廣工程。
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