A. 法式凱撒醬是不是塔塔醬，你的看法是什麼呢
法式凱撒醬是塔塔醬。法國在大家印象當中就是一個很浪漫、熱情的國家，我聽過最多的就是普羅旺斯啊，塞納河、還有法國浪漫電影，當然少不了法國甜品。其中：馬卡龍、慕斯蛋糕，在中國的蛋糕店運用的最多。居然藏著一道每天只提供一份，而且必須預訂，而且只能是男士為女士預訂的法式美味——蘇夫里。這道甜品雖然很少有人會做了，但估計稱之為法餐甜品中的經典應該沒有問題。
原本由義大利人發明，後傳入法國宮廷，又經過現代著名甜品師Pierre Herme的改進，才在全世界流行；還比如巴伐利亞奶餡，比如沙赫蛋糕，從名字中顯而易見，它們曾經都是外來品。所以又被稱為千層酥，由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬製成，口感豐富，每當叉子舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符，帶來最愉悅的心情。
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