『壹』 誰知道摩卡咖啡磅蛋糕怎樣做才好吃
咖啡和巧克力的組合是有些苦的大人風味，表面淋上咖啡味糖霜增添更濃郁的香氣，是不錯的下午茶選擇。配方可做彩味之行店內不銹鋼磅蛋糕模具一個份。
用料
磅蛋糕材料、克
無鹽黃油 75g、細砂糖 56g、全蛋液 75g、低筋麵粉90g、泡打粉1g、牛奶5g、即溶咖啡粉2g、巧克力豆30g、糖霜材料無鹽黃油10g、紅糖10g。
淡奶油8g糖粉50g即溶咖啡粉1g摩卡咖啡磅蛋糕的做法步驟將做法保存到手機
步驟 1
糖霜的製作:在容器中放入軟化黃油和紅糖攪拌均勻，再加入室溫淡奶油、糖粉、即溶咖啡粉拌勻即可。 做好的糖霜直接淋在放涼的蛋糕頂部即可。
『貳』 適合咖啡店裡做的比較簡單快速的甜點有哪些
慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕的做法非常簡單，也不復雜，而且味道甜美，非常適合搭配苦味的咖啡。慕斯蛋糕的做法是將牛奶加入吉利丁片和砂糖，用小火煮至吉利丁片完全融化，將淡奶油打發，加入你之前做好的牛奶糊，一個簡單的慕斯蛋糕就做好了~因為慕斯蛋糕主要利用到的是吉利丁片，所以是完全不需要烤箱的。
製作的步驟也很簡單，而且很迅速。如果你想做的更加精緻一些，也可以用餅乾和黃油碾碎混在一起製作蛋糕底，然後在做蛋糕的時候分層，用加入不同果醬的方式製作不同的蛋糕層。最後還能在慕斯蛋糕上面做一些裝飾，比如擺水果粒或者巧克力。
重乳酪蛋糕的做法是，先用餅乾和黃油打碎，均勻攪拌在一起，做成蛋糕底，然後放進冰箱冷藏備用。
奶油乳酪加入砂糖打發至順滑，在打發的奶油乳酪里加入雞蛋。
雞蛋的數量自己適量決定，一個個打至均勻並且打發，倒入適量檸檬汁，攪拌均勻，然後按照順序倒入澱粉、牛奶、朗姆酒、香草精並且一一攪拌均勻。最後將蛋糕底取出，把蛋糕糊倒在上面，放進烤箱預熱160度烤上一個小時，美味的重乳酪蛋糕就完成了。
輕乳酪蛋糕的做法是，先准備適量的雞蛋，分離蛋黃和蛋液，融化無鹽黃油，將黃油加入到冷藏過的淡奶油、奶油乳酪和牛奶做成的蛋糕糊中，分三次將蛋黃加入到蛋糕糊中，加入適量澱粉和低筋麵粉，注意要用篩子一點點過篩加入，最後將蛋糕糊再過一遍篩子，然後把蛋清打發，一邊打發，在這個過程中還要一邊加入砂糖，同時將蛋糕糊放入冰箱冷藏。最後將成功打發的蛋白霜用刮刀分三次加入冷藏好的蛋糕糊中，攪拌均勻，將烤箱180度預熱好，將蛋糕糊裝入塗了黃油的蛋糕模中，上下火180度烤二十分鍾，再用140度烤四十分鍾。
『叄』 起司蛋糕要搭配什麼飲料
本人吃蛋糕是都是搭配黑咖啡。在蛋糕剛剛咽下去的時候，喝上一口，沖淡口中的膩味，留下咖啡的香味和蛋糕的甜味。如果不喝咖啡的話，可以配紅茶以及奶茶，味道都還不錯，或者花茶。還有就是在選擇飲料的時候，你應該注意你和起司蛋糕是哪一種， 如果是奶油起司的話，那味道會比較甜，那麼最好還是不要選擇加奶的飲料，這樣會覺得太膩，而且會發胖哦 ：P
『肆』 宸у厠鍔涜泲緋曢傚悎鎼閰嶄粈涔堢編椋燂紵
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『伍』 請教一下咖啡慕斯蛋糕的做法
原料：純咖啡、白咖啡、牛奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片、戚風蛋糕、巧克力。
做法步驟：
第11步、為了好看些，我用巧克力手工做了一朵花和葉子來裝飾