慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
慕斯mousse與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米蘇。
冰淇淋蛋糕也分兩種一種是裡面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的，還有一種是整個都是冰淇淋的 。冰淇淋蛋糕比較好吃。
Ⅱ 有個愛吃蛋糕的女友是種什麼樣的體驗
在家裡隨處可見的都是蛋糕，出門必須要吃的就是蛋糕，久而久之，我也喜歡上了蛋糕。
我的女孩她吃過各式各樣的蛋糕，在她有了一點點收入以後，蛋糕給她帶來至少二十斤體重。
大抵是因她生在夏天，而她的妹妹生在冬天，且妹妹的生日還鄰近年節，小時候便只有妹妹過生日才有蛋糕吃。可能是那時候西點沒有那麼流行，種類又有限，保存也不易。
長大之後，她見到了更多的蛋糕，吃一顆咸中帶甜的蛋黃酥，領略百年前的傳世點心，似乎也變得詩情畫意起來；抹茶紅豆酥、核桃蓮蓉酥、海苔辣松酥、紫薯酥，均是她的最愛。
我們在一起之後，我常常會帶著她走遍城市的角角落落，去探索不為人知的美味，我們會走遍城市的蛋糕店，追求那最美妙的味道。
我們期望著在彼此的時光里，做彼此最甜蜜的蛋糕。
Ⅲ 為什麼烘焙業九月份是旺季，為什麼一下子到九月份就喜歡吃麵包蛋糕了呢
在我們國內，麵包蛋糕屬於點心，不是主食。在夏天，喝冰水等東西比較厲害，流汗失水也大，人的胃口並沒有那麼好，所以，吃點心的人少了。
九月份的旺季，並不只是常規麵包蛋糕的銷售，還有因為月餅銷售旺季的到來，這個大部是團購，所以顯得銷售增長就特別明顯。
Ⅳ 最近很想吃蛋糕，有什麼推薦的蛋糕嗎
對於很多小夥伴來說，蛋糕可是零食美食中的一姐，在嘴饞的時候，咬上一口美味的蛋糕，那是慢慢的幸福感啊~相信我，對於宏慎甜甜的食物，吃貨們永遠是無法抗拒的，下面我就給大家安利一些好吃又美味的蛋糕~
而且低熱量還不傷牙，每塊（30g）熱量約23大卡，比普通蛋糕低N倍，含4.0g蛋白質、1.1g碳水，0脂低碳水。有原味、黑巧克力味、咖啡味、芝士味四種口味蔽坦敬。
Ⅳ 夏天有人吃蛋糕嗎！
蛋糕沒有規定什麼季節不能吃的，每天都有人生日，然而現在對生日最應景的食物就是蛋糕了，一年四季都在出售，所以不存在夏天就沒有人吃蛋糕哦！而且夏天的時候，天氣炎熱，人的脾氣都有點暴躁，然而蛋糕是需要用冰箱來保存的，吃起來口感細膩，入口就能感受到涼涼的口感，而且是甜味的，是讓人心情會變好的食物，注意的是不宜多吃
Ⅵ 撩撥盛夏之欲的水蜜桃甜品，沒吃不算過夏天
夏天是西瓜的季節
也是 水蜜桃 的季節！
水蜜桃的香氣啊
吸一口讓人想戀愛
沒有草莓的甜膩卻有西瓜的清爽
咬一口，嘎嘣脆，滿口桃香~
水蜜桃香甜的吸引力
已經讓一勺不滿足於干啃水蜜桃本身了
想吃桃子蛋糕卷、桃子慕斯、桃子撻...
這個夏天我們一起把 水蜜桃甜品 都吃一遍吧~
小聲提醒：
水蜜桃也有賞味期
錯過這個夏天又要等一年啦！
| 人均：73元
| 地址：天河區林和東路277號
| 營業時間：周一至周日 13:30-17:30（逢周三不營業）
| 人均：58元
| 地址：天河區花城大道768號
| 營業時間：周一至周日 08:30-22:00
| 人均：46元
| 地址：海珠區同福中路蟠龍西10號之一2樓
| 營業時間：周一至周四 11:00-18:00；周五至周日 13:30-21:00
| 人均：55元
| 地址：越秀區東華南路新南街10號
| 營業時間：周一至周日 11:00-21:00
走到和目跟前會有一種來到 小森林 的錯覺
店內都是原木的設計
以各種小盆栽和樹枝作裝飾
空氣里彌漫的 咖啡香氣 又提醒你這里是咖啡廳
這里的超高顏值 水蜜桃撻 一定要點
上面的水蜜桃blingbling很 通透
吃起來像罐頭水蜜桃但 汁水充沛 ！
底下的是 芝士蛋糕撻底
這個蛋糕的正確吃法是將水蜜桃和撻底疊起來
一口氣塞進嘴裡
清甜桃子就可以緩解撻底的甜膩感 啦~
| 人均：63元
| 地址：越秀區農林下路76號之一
| 營業時間：周一至周日 11:00-22:00
KnotKnot可以說是全年種草機
出什麼什麼就爆火
去年的 蜜桃波波 甚至限時限量供應
水蜜桃女孩們為了吃上一口排斷了腿
不同於鄭公子家的桃子慕斯
KnotKnot的蜜桃波波是 一整個真的水蜜桃 ！
切開裡面還有 白桃肉 和 果醬 ！
真好奇是怎麼塞進去的
下面還用一塊 杏仁曲奇 托著
桃子都是每天 新鮮空運 過來的，嘗起來很甜
雖然 現在蜜桃波波還沒有在廣州門店回歸
但是已經在香港門店出現了！
廣州也不遠嚕
| 人均：60元
| 地址：天河區珠江東路6號K11購物藝術中心負一層B119號鋪
| 營業時間：周一至周日 10:00-22:00