❶ 用微波爐製作蛋糕不會發起來，都有哪些好的解決辦法
蛋糕，無疑是當下許多年輕人士尤其是許多年輕女生和小孩子無法抵抗的甜品，每次當路過蛋糕店的時候，我們都會不由自主的放慢腳步，然後將我們的目光投入到櫥窗里的蛋糕上久久不願離，其實在我們的日常生活中有時間的時候我們也會選擇在家裡動手自己製作蛋糕，但是我們在家裡製作蛋糕我們又沒有蛋糕店專用的製作設備和烤箱，所以我們都會選擇用微波爐來代替我們製作蛋糕用到的烤箱，但是我們在家用微波爐製作蛋糕的時候，我們往往會遇到各種各樣的問題，比如我們用微波爐製作出來的蛋糕發不起來的問題，那麼我們今天就來談談我們如何解決這一問題吧！
❷ 微波爐用光波做蛋糕不成功的原因
你用的什麼盒子，塑料的不能用在【光波】功能鍵，普通玻璃的，陶瓷的這類材質都不能用在【光波】與【光波組合】鍵。建議你看一下光波爐的說明書，說明書上有寫。如果你是買的超市那種一分鍾蛋糕粉，這種蛋糕粉製作比較簡單，不用光波鍵，用【微波】功能即可，盒子上有說明。微波功能下可以用陶瓷碗。如果你是要做比較復雜的蛋糕，建議用烤箱或者蛋糕機來做比較好了。
❸ 為什麼用微波爐烤的蛋糕上面凸凹不平的放一會就會變硬，不蓬鬆
做蛋糕沒有泡打粉不行的，發不起來。
而且還需要蛋糕油才行。
正確做法是：
雞蛋和糖1：0.8的比例攪打，要打到蛋液變成近乳白色，體積有原來的2~3倍才可以。然後加入放有蛋糕油的水，水和雞蛋比為1：0.7。蛋糕油越為3%。攪打至泡沫均勻加入麵粉和泡打粉。麵粉與雞蛋1：1，泡打粉為1.5%含量。攪打均勻以後烘烤。烘烤前烤盤要刷油。
我一直用的是烤箱，溫度是先下火180度5分鍾，然後上火180下火200度13分鍾，最後上火200度5分鍾.出鍋立刻再刷一層油。油我建議你用花生油，因為這樣做出來有一種花生的香氣，比較好吃。
你根據溫度調整一下微波爐，應該差不多的。
至於表面，應該是你攪打不到位，並且沒有加泡打粉造成的。
❹ 用微波爐做的蛋糕不蓬鬆，這是為什麼
微波爐做蛋糕不蓬鬆，主要有兩點原因：一是麵粉不對，或者弄面出現錯誤；二是微波爐的原因，很多人都說可以用微波爐、電飯煲做，實際成品差異很大。我們看視頻里，似乎很松軟，實際上口感發硬。如果三個容器排名的話，應該是烤箱、電飯煲、微波爐。
如果自己真的喜歡吃蛋糕，建議在家買一個烤箱，最終成品差異真的很大。有很多東西，看似可以用其他道具取代，實際味道是不同的。如果只是一時興起，可以考慮用電飯煲，做出來的成品也要比微波爐好很多。
很多人用電飯煲和烤箱做蛋糕，會使用低筋麵粉，做出來的蛋糕蓬鬆有彈性。可是微波爐本身條件不允許，放入更容易的自發粉會比較好。所謂自發粉，也是麵粉的一種，可以當成混入膨鬆劑的麵粉。不用經過繁瑣的步驟，也能輕松做出蓬鬆的食品。很多地方蛋糕、油條，都會採用自發粉，主要就是做出來方便。尤其是一些沒有做過蛋糕的新手，在工序和用具沒有出錯的情況下，都能做出合格的蛋糕。
❺ 為什麼我用微波爐做的蛋糕不膨鬆、柔軟
蛋糕蓬鬆有以下幾點
1）雞蛋要多放點，每斤面放6個雞蛋
2）糖也是一個很重要的因素，要用棉白糖，大概放4兩這個樣子。
3）再有就是面了，面要無筋麵粉，在和雞蛋攪拌時，一定要輕輕的攪拌，時間不要長，如果起筋了，蛋糕也做不好。
4）如果有條件可以放點蛋糕油和飴糖。
大概就是以上這些了
❻ 用微波爐製作的蛋糕總是發不起來，有哪些解決辦法
相信有很多人在用微波爐製作蛋糕時都遇到過蛋糕發不起來的情況，但是卻不知道有什麼解決方法。下面我就跟大家介紹一下用微波爐製作蛋糕，讓蛋糕發起來的方法。
最後，希望愛用微波爐製作蛋糕的朋友都能做出松軟的蛋糕~
❼ 用微波爐製作起來的蛋糕不發，這是為什麼
在製作的蛋糕過程中，如果根據菜譜上的使用微波爐的溫度和時間來製作蛋糕依然沒有很好的蓬鬆的話，那就需要注意了到底是因為微波爐溫度的原因還是時間的問題造成了這種現象。如果說做出來的蛋糕比較干或者是比較硬的話，那麼說明是微波爐的火有點高，如果說做出來的蛋糕比較稀的話，那麼就是微波爐的火有點小，或者是微波爐的加熱時間比較短，根據自家微波爐的特性從而去調整微波爐的火候和溫度，這樣子我們就可以用微波爐烤蛋糕，做出來的蛋糕口感也是非常的好，喜歡吃蛋糕的人也可以使用微波爐來製作。