『壹』 榴槤千層的皮怎麼做到很黃很黃.覺得那樣才有食慾.是下點橙汁嗎還是多一點蛋黃
榴槤千層的皮很黃有可能：
1加了食用色素，包括天然色素和人工合成色素
2蛋黃和吉士粉用的比較多
用橙汁的可能性不大
榴槤千層的做法：
用料
主料
榴槤500克
淡奶油500克
低筋麵粉150克
牛奶450克
雞蛋2個
輔料
黃油
25克
白砂糖
90克
玉米油
少許
榴槤千層蛋糕的做法
1.
第一步：製作千層蛋糕餅皮：准備好製作千層蛋糕餅皮的材料：低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個、黃油25g
19.
薄薄的抹上一層淡奶油
20.
再疊上一張餅皮，盡量對齊邊緣，鋪平，厚厚的抹一層榴槤奶油餡，重復上述步驟，直到所有的餅皮都疊加完畢
21.
完成
『貳』 千層蛋糕皮怎麼煎才不會糊
注意控制火候，最好用厚一點的平底鍋，然後用電磁爐來作。厚鍋熱傳導比薄鍋要久一點兒（這樣鍋底的各個部分熱量更均勻），電磁爐的熱分布比燃氣灶要均勻。這樣，盡量讓熱量在鍋中平均分布，煎皮的時候幾乎同步煎好，就不容易焦了。
『叄』 麻煩各位大神看看為什麼我的千層蛋糕的皮老
千層蛋糕的皮老
那可能是你的製作環節製作的不好所導致的吧？或者是把蛋糕烤的太幹了，所以那個皮就硬了，多練習幾次吧！以後就會慢慢好的。
『肆』 怎麼做才能讓千層的皮更加均勻、分層清晰呢
可以在蛋黃中加入白砂糖，攪拌至糖融化；還有可以加入牛奶攪拌均勻，這些都有利於讓千層的皮更加的均勻分層清晰。小編相信屏幕前的小夥伴一定有相當一部分人是比較喜歡烘焙的，因為這些做小甜品對女生來說應該是比較喜歡的，這也是出於對生活的熱愛。那麼我們是否會了解到烘焙當中的一些小常識呢？比如說近年來比較流行的一個甜品就是千層蛋糕，那麼千層的皮的製作當然是非常重要的。那麼最近就有一些小夥伴問道:怎樣做才能夠讓千層的皮更加均勻分層更加清晰呢？小編通過查詢相關的資訊還有了解相關的一些知識來跟各位小夥伴解答一下這個問題。
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