『壹』 為什麼蛋糕上的奶油會化呢
蛋糕上的奶油會融化的原因：
1、選用的動奶油有關系。動物淡奶油本來就不容易成型，如果用植物奶油就不會了，比如金鑽。但是植物奶油比較堅硬但有反式脂肪對身體不好。奶油的熔點大約在30℃左右，超過30℃就容易融化。
（4）打發後的奶油即可使用。已打發的奶油要放在冷藏櫃中加蓋儲存。
網路：淡奶油
『貳』 大家回憶一下小時候吃的奶油蛋糕，奶油是不是硬
我記得那時候的奶油蛋糕上的奶油要比現在的奶油硬得多,那種奶油的學名似乎叫「麥淇淋」,跟現在的鮮奶奶油口味不一樣。
『叄』 娣″ザ娌瑰摢縐嶆瘮杈冨ソ鎵撳彂
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『肆』 長像銅鑼燒一樣的蛋糕,中間夾心吃的有點涼涼的
是這樣的嗎？硬夾心奶油蛋糕
『伍』 可以塗麵包的奶油有幾種分別叫什麼。黃油，煉乳，有一次我在一家餐廳吃到一種奶油硬的白色的，不甜的。
吃麵包一般用黃油，南方叫牛油
『陸』 差不多十多年前吃的一種奶油夾心的糕點，上下薄的兩層蛋糕，中間奶油夾層特別厚，而且奶油是那種發硬的油
應該是是泡芙，泡芙是一種西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力或者是冰淇淋。蛋糕店裡賣的的泡芙是軟軟的，其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆，表皮有一點硬的，隔夜之後才會表皮變軟。裡面填充上喜歡的餡料，味道特別好的，不過這個熱量很高的，可是每次買回來總是忍不住的來一場饕鬄大餐，因為真的是很美味。