Ⅰ mini巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
食材：
奧利漏升奧餅干碎 40g
融化的黃油 15g
奶油乳酪 200g
細猛睜砂糖 40g
牛奶 40g
吉利丁片 7g
淡奶油 150g
可可粉 5g
做法：
1. 奧利奧餅干碎融化的黃油拌勻，鋪入模具並壓實，放入冰箱冷藏備用
2. 軟化的奶油乳酪攪拌順滑，加細砂糖攪拌均勻
3. 吉利丁片提前冷水泡軟，與牛奶混合隔水加熱融化，倒入奶油乳酪中混合
4. 淡奶油打至5分發，倒入乳酪糊中混合均勻後，分出140g，剩餘的慕斯糊加入可可粉攪拌均勻
5. 將可可慕斯糊倒入餅干底模具中冷凍10分鍾，再倒入原味慕斯糊冷藏4小時以上，脫模後篩返知老上可可粉，擠奶油花裝飾即可
脫模時去掉底部錫紙，用吹風機沿著模具吹一下，然後將模具往上提就輕松脫模了
模具尺寸 直徑8*高5cm，食材的量可做兩個
Ⅱ 6寸巧克力慕斯蛋糕的做法
用料
准備材料： 奧利奧餅干碎：80g 黃油：36g 吉利丁片：7g 牛奶：100g 白砂糖：50g(20g放在牛奶里，30g放在淡奶油里) 可可粉：10g 淡奶油：300g
6寸巧克力慕斯蛋糕的做法
准備食材6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟1
先把餅干碎放在塑料袋裡，用擀麵杖給他擀碎6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟2
擀完放入盆中6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟3
把融化好的黃油放在你餅干碎里6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟4
帶上手套攪拌均勻6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟5
拿出一個六寸的模具，底部抹一層黃油，鋪上硅油紙6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟6
把放啦黃油的餅干碎放入模具中壓實，放在冰箱里冷藏備用6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟7
把吉利丁片用涼水泡上6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟8
盆中倒入牛奶6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟9
再倒入20g的白砂糖放進去6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟10
隔水融化到糖融化6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟11
篩入10的可可粉6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟12
攪拌均勻，無顆粒6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟13
再把泡軟的吉利丁片，放在加啦可可粉的牛奶里6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟14
攪拌至融化6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟15
把牛奶過篩一遍，為啦做出來的慕斯口感更細膩6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟16
盆中在放入淡奶油6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟17
再加入30g的白砂糖6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟18
打發到有紋路6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟19
在把可可粉糊，分三次倒入打發好的淡奶油里6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟20
攪拌好，把冷藏好的奧利奧餅干底拿出來，把攪拌好的糊，倒入模具中6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟21
然後放冰箱里四個小時以上或者一宿6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟22
時候把來冷凍好的拿出來裝飾一下，就可以吃嘍
Ⅲ 奧利奧做法
把這個奧利奧千層蛋糕的做法發給大家把。這個奧利奧巧克力千層跟芒果千層、抹茶千層、巧克力千層基本類似，只是更突出了它的與眾不同。
主料
雞蛋2個 低筋麵粉90g 可可粉25g 牛奶280ml 淡奶油320ml
輔料
細砂糖30g 黃油15g 糖粉20g 白巧克力70g 奧利奧巧克力碎適量 奧利奧2顆
步驟
1、2個雞蛋打碎加入30g細砂糖攪勻
2、再篩如90g低筋麵粉和15g可可粉攪勻，攪勻後加入280ml牛奶攪勻
3、把步驟2過篩
4、15g黃油隔水融化，倒入步驟3攪勻，備用
5、160ml淡奶油中加入20g糖粉打發至打蛋器拿起有不倒尖角，放入冰箱備用
6、剩下淡奶油放入鍋中，並加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸，攪勻。放入冰箱冷卻。備用。
7、把步驟4備用的粉液適量放入平底鍋中開小火攤成很薄的餅皮（這個量要個人掌控，我是用大湯勺一勺左右）餅皮鼓起大包就可以出鍋了
8、平底鍋倒扣餅皮就會自動掉下來了，藉助刮奶油刀把餅皮攤平在油紙上摞起來。餅皮全部攤好以後把餅皮用油紙裹起來放入冰箱冷藏。備用。
9、把已經冷卻的步驟6取出打發至拿起打蛋器有不倒尖角，備用。
10、大概過30~45分鍾後取出已經冷卻的餅皮另攤扎油紙上（一層塗打發的淡奶油，這個奶油厚度是大約看不見餅皮的顏色就可以了，後蓋上一層餅皮）
11、在步驟10上再塗上巧克力奶油撒上適量奧利奧碎。一直這樣重復步驟10和步驟11至全部用完餅皮。
12、最後用篩均勻篩上大約10g可可粉，在千層中間擠上剩餘奶油點綴上奧利奧mini。做好以後可放入0度冰箱冷藏約4~5小時以後食用更美味。切塊享受吧~
小貼士
各種細砂糖和糖粉可按照自己喜好添加。餅皮和奶油巧克力里奶油怎麼塗抹步驟可以按個人想像自由發揮。
Ⅳ 鏈夊摢浜涘ソ鍚冪殑宸у厠鍔涜泲緋曪紵
宸у厠鍔涜泲緋曟槸涓縐嶆繁鍙楀ぇ浼楀枩鐖辯殑鐢滅偣錛屽畠浠ュ叾涓板瘜鐨勫閥鍏嬪姏椋庡懗鍜岀壞瀵嗙殑鍙ｆ劅鑰岄椈鍚嶃備笘鐣屽悇鍦版湁璁稿氫笉鍚岄庢牸鍜岄熻氨鐨勫閥鍏嬪姏錏嬬硶錛屼互涓嬫槸涓浜涘彈嬈㈣繋鐨勫閥鍏嬪姏錏嬬硶綾誨瀷錛
榛戞．鏋楄泲緋曪細榪欐槸涓縐嶇粡鍏哥殑寰峰浗鐢滅偣錛岀敱澶氬眰婀挎鼎鐨勫閥鍏嬪姏嫻風壞錏嬬硶銆佹ū妗冨拰濂舵補緇勬垚銆傝泲緋曞眰涔嬮棿閫氬父澶規湁宸у厠鍔涚庡拰妯辨冮厭錛屾暣涓錏嬬硶琚涓灞傝杽鍚勭殑宸у厠鍔涢叡鍜岄矞濂舵補瑕嗙洊銆
宸у厠鍔涙厱鏂錏嬬硶錛氳繖縐嶈泲緋曚互鍏惰交鐩堢殑鍙ｆ劅鍜屾祿閮佺殑宸у厠鍔涘懗鑰屽彈鍒版㈣繋銆傚畠閫氬父鐢卞閥鍏嬪姏鎱曟柉灞傚拰錏嬬硶灞備氦鏇垮爢鍙犺屾垚錛岄《閮ㄥ彲鑳借呴グ鏈夐矞濂舵補鎴栧閥鍏嬪姏鐗囥
宸у厠鍔涘竷鏈楀凹錏嬬硶錛氬竷鏈楀凹鏄涓縐嶅帤瀹炪佹柟褰㈢殑宸у厠鍔涚儤鐒欓熷搧錛屽畠鐨勮川鍦頒粙浜庤泲緋曞拰楗煎共涔嬮棿銆傚畠鍚鏈夊ぇ閲忕殑宸у厠鍔涘潡鍜屽潥鏋滐紝闈炲父閫傚悎鍠滄涓板瘜宸у厠鍔涘懗鍜岀揣瀹炲彛鎰熺殑浜恆
宸у厠鍔涙垰椋庤泲緋曪細榪欑嶈泲緋曚互鍏惰交鏌旂粏鑵葷殑璐ㄥ湴鑰岃憲縐般傚畠鏄涓縐嶇敤錏嬬櫧鎵撳彂鍒朵綔鐨勬搗緇佃泲緋曪紝鍚鏈夊閥鍏嬪姏錛屽彛鎰熸煍杞錛岄潪甯擱傚悎鎼閰嶅挅鍟℃垨鑼躲
宸у厠鍔涚啍宀╄泲緋曪細榪欑嶈泲緋曠殑鐗圭偣鏄涓蹇冮儴鍒嗘槸嫻佸姩鐨勫閥鍏嬪姏鐔斿博銆傚綋錏嬬硶浠庣儰綆變腑鍙栧嚭鏃訛紝涓蹇冧粛鐒舵槸娑叉佺殑宸у厠鍔涳紝鍒囧紑鍚庝細嫻佸嚭錛屼笌鍐峰啺鍐版縺鍑屾惌閰嶉熺敤闈炲父緹庡懗銆
宸у厠鍔涘ゥ鍒╁ゥ錏嬬硶錛氳繖鏄涓縐嶇粨鍚堜簡濂ュ埄濂ラゼ騫茬庣墖鍜屽閥鍏嬪姏鐨勮泲緋曘傚畠閫氬父鏈変赴瀵岀殑濂舵補鑺濆＋闇滐紝閫傚悎鍠滄㈠閥鍏嬪姏鍜屽ゥ鍒╁ゥ鍛抽亾鐨勪漢銆
宸у厠鍔涙潖浠佽泲緋曪細榪欑嶈泲緋曡瀺鍚堜簡宸у厠鍔涘拰鏉忎粊鐨勫懗閬擄紝閫氬父浣跨敤鏉忎粊綺夋垨鏉忎粊鎻愬彇鐗╂潵澧炲姞棣欐皵銆傚畠鐨勫彛鎰熶赴瀵岋紝閫傚悎鍠滄㈠潥鏋滈庡懗鐨勫閥鍏嬪姏鐖卞ソ鑰呫
宸у厠鍔涙欏懗錏嬬硶錛氳繖縐嶈泲緋曠粨鍚堜簡宸у厠鍔涚殑嫻撻儊鍜屾欑毊鐨勬竻鏂伴欐皵銆傚畠鍙鑳藉寘鍚姍欑毊灞戞垨姍欐眮錛屼負浼犵粺鐨勫閥鍏嬪姏錏嬬硶澧炴坊浜嗕竴涓濇煈姍橀庡懗銆
宸у厠鍔涙ぐ瀛愯泲緋曪細榪欑嶈泲緋曞皢妞板瓙鐨勯欑敎涓庡閥鍏嬪姏鐨勬祿閮佸畬緹庣粨鍚堛傚畠鍙鑳藉寘鍚妞板ザ銆佹ぐ瀛愮庣墖鎴栨ぐ瀛愰叡錛屼負宸у厠鍔涜泲緋曞甫鏉ヤ簡鐑甯﹂庢儏銆
宸у厠鍔涚孩涓濈粧錏嬬硶錛氳繖縐嶈泲緋曞皢綰涓濈粧錏嬬硶鐨勬爣蹇楁ч滆壊涓庡閥鍏嬪姏鐨勯庡懗鐩哥粨鍚堛傚畠閫氬父鍖呭惈鍙鍙綺夊拰綰㈣壊椋熺敤鑹茬礌錛屼互鍙婂ザ閰闇滄垨濂舵補鑺濆＋闇滀綔涓鴻呴グ銆
榪欎簺宸у厠鍔涜泲緋曞悇鏈夌壒鑹詫紝鏃犺烘槸鍦ㄧ壒孌婄殑鍦哄悎榪樻槸鏃ュ父浜鍙楋紝閮借兘婊¤凍涓嶅悓鍙ｅ懗鐨勯渶奼傘傚湪閫夋嫨宸у厠鍔涜泲緋曟椂錛屽彲浠ユ牴鎹涓浜哄枩濂藉拰鍦哄悎鏉ュ喅瀹氭渶閫傚悎鐨勭被鍨嬨傛棤璁烘槸瀵繪壘浼犵粺椋庡懗榪樻槸灝濊瘯鏂板彛鍛籌紝宸у厠鍔涜泲緋曟繪槸涓涓璁╀漢闅句互鎶楁嫆鐨勭敎鐐歸夋嫨銆
Ⅳ 巧克力奧利奧千層蛋糕怎麼做
巧克力奧利奧千層蛋糕
主料
雞蛋2個
低筋麵粉90g
可可粉25g
牛奶280ml
淡奶油320ml
輔料
細砂糖30g
黃油15g
糖粉20g
白巧克力70g
奧利奧巧克力碎適量
奧利奧mini2顆
步驟
1.2個雞蛋打碎加入30g細砂糖攪勻
2.再篩如90g低筋麵粉和15g可可粉攪勻，攪勻後加入280ml牛奶攪勻
3.把步驟2過篩
4.15g黃油隔水融化，倒入步驟3攪勻，備用
5.160ml淡奶油中加入20g糖粉打發至打蛋器拿起有不倒尖角，放入冰箱備用
6.剩下淡奶油放入鍋中，並加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸，攪勻。放入冰箱冷卻。備用。
7.把步驟4備用的粉液適量放入平底鍋中開小火攤成很薄的餅皮（這個量要個人掌控，我是用大湯勺一勺左右）餅皮鼓起大包就可以出鍋了
8.平底鍋倒扣餅皮就會自動掉下來了，藉助刮奶油刀把餅皮攤平在油紙上摞起來。餅皮全部攤好以後把餅皮用油紙裹起來放入冰箱冷藏。備用。
9.把已經冷卻的步驟6取出打發至拿起打蛋器有不倒尖角，備用。
10.大概過30~45分鍾後取出已經冷卻的餅皮另攤扎油紙上（一層塗打發的淡奶油，這個奶油厚度是大約看不見餅皮的顏色就可以了，後蓋上一層餅皮）
11.在步驟10上再塗上巧克力奶油撒上適量奧利奧碎。一直這樣重復步驟10和步驟11至全部用完餅皮。
12.最後用篩均勻篩上大約10g可可粉，在千層中間擠上剩餘奶油點綴上奧利奧mini。做好以後可放入0度冰箱冷藏約4~5小時以後食用更美味。切塊享受吧~