① 淡奶油葡萄乾司康的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.准備食材，雞蛋4個、低筋麵粉50克、抹茶粉10克、色拉油40克、鮮牛奶40克、檸檬汁少許，細沙糖48克(加入蛋白中)，細沙糖24克(加入蛋黃中)，淡奶油200毫升，蜜紅豆適量
2.用到的工具有:烤盤(11寸)、打蛋器（手動、電動）、麵粉篩、塑料刮板、橡皮刮刀、油紙、裱花(嘴、袋)、廚房秤、圓形切模
3.將蛋清與蛋黃分離，分別放入無水無油的盆里
4.往蛋黃里加入細沙糖，用打蛋器打散。打至糖融化即可， 不要將蛋黃打發。然後分三次加入牛奶與色拉油，攪拌勻均。然後篩入抹茶粉與麵粉，用橡皮刀輕輕翻拌勻均。不要過度攪拌，以免麵粉起勁
5.蛋清加入少許檸檬汁，然後用電動打蛋器打到魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖後繼續攪打，打至濃稠時再加入1/3，再繼續攪打至表現出現紋路的時候加入剩下的1/3。然後繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出一個彎曲的尖角的時候，就說明蛋清已經打好了
6.將1/3的蛋白放入蛋黃麵糊中，用橡皮刮刀輕輕把蛋白和蛋黃麵糊翻拌勻均(從底部往上翻，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，翻拌勻均
7.用同樣的方法，分次加入剩下的蛋白，充分使其翻拌勻均
8.將油紙鋪到烤盤內
9.將混合好的蛋糊倒入模具，抹平，用手端往模具在桌上用力震兩下，把內部的內泡震出
10.170度，上下火烤20分鍾
11.蛋糕出爐後，翻面撕去油紙，讓蛋糕冷卻
12.淡奶油加適量的糖打發至裱花狀態
13.用圓形切模工具將蛋糕切成小圓形
14.取一片切好的蛋糕片，用裱花袋抹滿打發後的奶油
15.在奶油上放入適量的蜜紅豆，然後再入一片蛋糕，在蛋糕片上擠上一圈奶油，中間位置入上蜜紅豆
16.這樣一個漂亮的蛋糕就做好了 [1] 奶油乳酪+淡奶油葡萄乾司康（發酵版）
② 提子司康怎樣做烘烤時間短，出爐香氣撲鼻呢
提子司康怎樣做烘烤時間短，出爐香氣撲鼻呢？
製做司康最大的特點便是無需發醇、簡易攪拌就能入電烤箱烤制，烤制時長還短一些，因此相較於發醇時間長的吐司麵包、烤制時間長的生日蛋糕，司康擁有一定的競爭優勢，歸屬於突發奇想就能製做出去的甜點。
假日里，突然想吃甜點，就能夠翻出來食物，做些形狀隨便又好吃的司康，讓喜氣的節日里也恩恩愛愛。【紅提司康】食物提前准備：無鹽黃油55克發酵粉5克鹽2克糖25克蛋黃35克低筋粉250克牛乳95克提子乾35克白朗姆酒15克
第一步
55克的無鹽黃油，先放進溫馨處變軟，我一般是放到暖氣片上等個15min，用筷子扎一下，輕輕鬆鬆能透過，這就是變軟好啦。然後放入白砂糖，消磨到無鹽黃油泛白。
7、電烤箱設置185度，加熱5分鍾後將司康放到中高層，烤15min就可以了。公布前的司康，亦是綿軟爽口，做的多出去也不害怕，涼透後密封保存，2-3日內口味都很好的。
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