㈠ 學做蛋糕屬於什麼專業 大學有這一專業嗎
做蛋糕屬於西點這一塊的，大學里有這門專業課的，屬於食品加工專業，不過大學里理論性更強一些。
㈡ 海口新東方烹飪學蛋糕製作是什麼專業，具體什麼專業名稱
蛋糕製作的專業那就是西點專業撒，還用問，蛋糕麵包糕點類都是屬於西點范疇。裡面西點的專業經去學校網站看有經典西點 兩年學制專業 西點精英一年學制專業 西點強化兩個月學制專業 私人訂制西點專業等等。根據自身的學習需要再選擇相對應適合自己的學習學制的專業。
㈢ 學西點烘焙有學歷要求嗎
沒有學歷要求的，學校的西點專業有：三年制時尚西點專業，兩年學制的經典西點，一年學制的西點精英 2個月的西點強化，還有西點私人定製等等（學校網站可以了解 到的）而選擇學哪個得視 你的學習目的而定的，就比如，如果你是興趣愛好而去學，學回來就是在家裡弄來自己吃 那就學個私人定製就行 時間是十天內就行，或是你是有了一定的技術了，想去強化提升一下，那就學個西點強化班，學校的強化班了解到是學2個月。再如果，你是想學習出來後 想在西點行業裡面當個西點師 長久發展的話，那就學兩年的經典西點比較合適。看你是哪一種了。具體到校路線和費用可以向咨詢老師詢問
㈣ 西點烘焙師要學哪些課程
西點烘焙師要學麵包的烘焙製作技術、蛋糕製作和西點行業管理和經營課程。
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品。
同時，還需要懂得西點行業管理和經營。
(4)做蛋糕烘焙需要學什麼專業擴展閱讀：
西點烘焙師的注意事項：
要制定一個完善的西點師職業生涯路線。
中國的西點行業發展不像國外那麼完善，背離了食品理念，只注重外表的裝飾，忽略食品本身的味道和康。所以在一開始選擇學習西點開始，就要找一個能引領到正確方向的西點學校。
從基礎的西點知識開始學起，了解各種食材，其原理特性，和營養比例，這些需要長時間的閱讀累積才能真正學會。然後了解烘焙各種蛋糕，麵包的多種製作方法。在學校期間也只能學會皮毛，真正的熟練還要在日後的工作當中慢慢完善。
㈤ 西點專業主要學什麼
1、熟練掌握西點麵包整形、蛋糕基礎抹面製作等；
2、專業理論知識學習；
3、裱花課程花卉類、十二生肖類製作；
4、烘焙西點、干點類製作。
1、陶藝蛋糕學習製作；
2、巧克力配件學習與製作；
3、蛋糕課程的學習與製作；
4、翻糖蛋糕學習與製作；
5、歐式蛋糕製作；
6、多層蛋糕及大型展台蛋糕設計學習與製作。
烘焙西點類：
1、麵包製作類（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式雜糧麵包、花式麵包、金槍魚漢堡、披薩等）；
2、西式點心類（巧克力曲奇、手工餅干、馬賽克、杏仁瓦片、芝麻薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等）學習與製作；
3、翻糖蛋糕提高部分；
4、巧克力配件提高部分。
1、烘焙西點類：塔、派類學習製作（葡式蛋撻、布丁蛋撻、派類等）；
2、慕斯、巧克力課程學習與製作：杯狀慕斯製作、精緻小西點、提拉米蘇等；
3、西式流行點心製作；
4、麵包類製作（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式雜糧麵包、花式麵包、披薩等）；
5、大型造型蛋糕設計與製作。
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㈥ 學做蛋糕屬於什麼專業 大學有這一專業嗎
這種屬於糕點製作。大學不開這種專業。
大學只有食品工程類專業。
做蛋糕 只需要到 技校或蛋糕店學習就可以。
㈦ 做蛋糕、麵包、餅乾等屬於什麼專業
蛋糕，麵包西點，屬於烘培專業