❶ 用烤箱做蛋糕沒有模具，可以用電飯鍋里的內膽代替嗎
不可以，電飯鍋里的內膽塗層經不起高溫，不能在烤箱中使用，而且電飯鍋里的內膽很深，在烤箱中受熱不平衡，蛋糕是比較難熟的，電飯鍋的內丹，主要是以底部受熱作為主，周邊的塗層會因受熱不良而對電飯鍋造成損失，就算是可以用，但是以家庭電飯鍋內膽的大小跟烤森殲箱的大小，內丹是不容易放進去的，其次還有就是蛋糕脫模不容易。
❷ 烤蛋糕時沒有模具時應該用什麼來代替
可以用紙杯代替。用紙杯烤蛋糕的具體方法如下：
主料：全蛋液200克、細砂糖95克、低筋麵粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克
輔料：水10克
1、將麵粉、色拉油和牛奶混合在一起攪拌均勻。
注意事項：
麵糊放到紙杯裡面的時候，不要倒太滿，否則烤的過程中會漏出來。
❸ 沒有蛋糕模具可以用什麼代替
可以用紙杯、錫紙、玻璃瓶、玻璃碗、不銹鋼盆代替。
蛋糕模具是由不銹鋼、鋁合金等製成，用於蛋糕胚的成型。有固定式和脫卸式之分，使用時根據需要進行選擇，在酒店用品的地方有賣。
模具選擇鋁合金材質的好。一般模具有兩種材料，即鋁合金和鍍鋁。其中，鋁合金的材料比較輕，導熱快；鍍鋁的相對重一些，導熱也沒有鋁合金的效果好。
至於塗層，一般有陽極、不粘和硬膜，陽極的比較耐化學腐蝕，不氧化、衛生；不粘的塗層一般用於烤盤、土司盒、小蛋糕模具，特點是容易脫模，導熱性能比陽極好等。
❹ 蛋糕模具可以用什麼代替
1、可以用不銹鋼盆代替，在使用之前記得在底下鋪上一層油紙 或者撒一些細麵粉，這樣蛋糕熟後比較好脫模；2、用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕；3、直接倒烤盤里，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間要縮短。
蛋糕模具可以用什麼代替
蛋糕是一種古老的西點，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、雞蛋、起酥油、牛奶、香精和發酵劑，將以上的材料通過攪拌，打發，然後裝到蛋糕專用的模具放到烤箱烘烤一定時間即可。以上的材料除了烘焙坊或者是蛋糕店才具備，普通家庭不一樣都有，像蛋糕模具就不一定有。
那有什麼可以代替蛋糕模具的呢?除了以上給大家介紹的幾種容器外，還可用雞蛋殼做模具，雞蛋每個人家裡都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜，而且還能廢物利用。
❺ 戚風蛋糕 如何脫模
買個脫模刀，繞著蛋糕邊劃一圈，然後把活底向上敲敲，很容易就脫模了。、
如果沒有脫模刀的話，可以用抹刀，再沒有，長的竹簽也是可以的~
❻ 想用電烤箱烤蛋糕，沒有模具該用什麼代替
紙杯代替。
❼ 代替蛋糕模具的器皿是什麼
蛋糕模具可以用鐵盆鐵碗、不銹鋼盆來代替，在做蛋糕的時候，先在裡面刷上一層食用油，再把調配好的蛋糕液倒進去即可烤制。
也可以用烤盤代替烤盤，但是需要注意烤蛋糕的時間，烤盤會縮短蛋糕烤熟的時間，不要烤太久了。還可以用紙杯來代替蛋糕模具，做成紙杯蛋糕。
對於模具具體的材質沒有什麼要求。模具由各種零件構成，不同的模具由不同的零件構成。它主要通過所成型材料物理狀態的改變來實現物品外形的加工。
1、鐵盆鐵碗：容器底部里塗上少量食用油，到時蛋糕好了就可以扣出來。
2、不銹鋼盆：脫模比較費事些，容易脫模的方法就是底下鋪上一層油紙或者撒一些細麵粉。
3、雞蛋殼：可以用雞蛋做模具，雞蛋每個人家裡都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜，而且還能廢物利用。
4、烤盤：直接倒烤盤里，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間縮短。
5、紙杯：用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕。
❽ 沒有蛋糕模具可以用什麼代替(做蛋糕沒有模具可以用什麼代替)
1、做曲奇沒有模具怎麼辦。
2、曲奇餅干可以用模具嗎。
3、模具曲奇的做法。
4、做蛋糕沒有模具可以用什麼代替。
1.沒有圓形曲奇模具的話可以用杯子、瓶蓋、裱花嘴的反面來代替。
2.若是要做造型比較復雜的餅干，就可先剪出和所需形狀相同模樣的紙片，然後用刀沿著紙片的邊緣刻出我們所需要的餅干形狀即可。
❾ 做蛋糕和曲奇時，沒有橡皮刮刀用鏟子之類的代替可以嗎
1、做蛋糕曲奇時候為什麼要用橡皮刮，因為橡皮刮具有彈性，柔軟可變形，在脫模過程中不會破壞蛋糕或者曲奇表面，以便於保證烘焙糕點的完整性。
2、橡皮刮較為柔軟，不會破壞磨具，提高模具的使用壽命；
3、在沒有橡皮刮刀的情況下，可以暫用鏟子代替，但是使用鏟子時候一定要清洗干凈，不然會影響糕點的口感
4、使用鏟子代替時候，要注意，有條件的話盡量不要用鐵鏟，使用木鏟或者如果有硅膠鏟子的話，最好使用硅膠鏟，相對對糕點以及模具影響最小。