Ⅰ 做法，正宗電飯煲蒸蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
純牛奶 1瓶
白糖
麵粉
電飯煲蒸蛋糕的做法
把雞蛋，麵粉，白砂糖，純牛奶准備好（攪拌刮刀、攪拌器、電動打蛋器）電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟1
把雞蛋的蛋清和蛋黃分離電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟2
蛋黃里倒入3-4勺純牛奶（湯勺大小），再加入3勺麵粉（湯勺大小），然後用打蛋器攪拌混合。電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟3
打蛋清，最好用電動打蛋器來打，起泡後加入白砂糖（少量），然後在繼續攪拌，一直打呀打呀打呀，中途加幾次糖你自己決定，打發的蛋清成現奶油狀，打到奶油不下流為止。電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟4
將打好的蛋清倒入一部分至蛋黃里混合攪拌，動作輕柔，不要太用力，輕柔的上下翻。電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟5
將攪拌好的一部分蛋黃蛋清，全部倒入剩餘的蛋清里，繼續用攪拌刮刀攪拌均勻即可。電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟6
放入適量的色拉油或者植物油都可以（我用的是自己練好的豬油），讓其均勻浦滿，加入幾分鍾電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟7
全部倒入電飯煲中，用刮刀鋪平，煮飯一樣的煮就OK啦電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟8
等待是漫長的，大概需要30分鍾哦，准備好一個平底盤子，蒸好後倒入盤子里就可以了哦電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟9
完美呈現電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟10
很好吃哦電飯煲蒸蛋糕的做法 步驟11
小貼士
大家喜歡的話可以學著做，然後也上傳你的作品，跟大家分享哦
Ⅱ 高鈣牛奶能做起來蒸蛋糕么
可以的，只要掌握好比例，什麼奶都行，酸奶，奶粉加水，旺旺牛奶，豆奶，都可以的。
Ⅲ 蒸蛋糕怎麼樣做
Ⅳ 請問白色的蒸蛋糕是用純牛奶還是用酸奶哪一種的好吃
酸奶的好吃，個人覺得
Ⅳ 電飯煲蛋糕放什麼油 電飯煲蛋糕放什麼牛奶
1電飯煲蛋糕放什麼油
用味道不重，顏色清淡的油即可。
電飯煲蛋糕可以選擇的油很多，一般味道最好，用的最多的色拉油，這是一種由各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭（脫脂）等加工程序精製而成的高級食用植物油，無異味，色淡，做出來的蛋糕較為鮮香，但如果家裡沒有色拉油，建議放大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄欖油等植物油都是可以的。
2電飯煲蛋糕可不可以用菜油
可以，但不建議用菜籽油。
菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油，其色澤金黃或棕黃，帶有一定的刺激氣味，民間把這種氣味叫作「青氣味」，是其中含有一定量的芥子甙所致，加熱後味春伏兄道仍然比較明顯，很多人不喜歡這股味道，尤其是用來做蛋糕這種清淡食品，會突出菜籽油的異味，影響蛋糕的美味，因此電飯煲蛋糕放菜籽油要注意選用特優品種的油菜籽，扒襲否則味道較重。
3電飯鍋做蛋糕放多少油
大約一小勺，30-50毫升左右。
電飯鍋做蛋糕不要放多了油，否則蛋糕吃起來會比較油膩反胃，吃多了還容易長胖，建議在蛋糕糊里放30毫升的油攪拌均勻，然後在蒸蛋糕糊的時候，往電飯鍋內膽壁上，用小刷子塗抹10毫升的油，避免蛋糕粘鍋，再倒入攪拌好的蛋糕糊，按下蛋糕鍵等待程序結束蛋糕就做廳遲好了。
但如果家裡的只能電飯鍋採用的不粘塗層內膽，那麼在內膽壁上不塗抹油也是可以的，這樣能減少油的使用量，降低蛋糕整體熱量，吃著更營養健康。
4電飯煲蛋糕放什麼牛奶
新鮮全脂純牛奶。
牛奶放入蛋糕里可以為蛋糕帶來一股奶香味，而這股奶香味來源於牛奶中的油脂成分，因此選用全脂純牛奶是最好的，做出來的蛋糕奶香味最濃，但鮮牛奶是液體狀態的，不能放多，否則會影響蛋糕的蓬鬆效果，一般放60-100毫升即可，如果想要更濃的奶香味，可使用酸奶、煉奶或奶粉製作。如果家裡沒有牛奶的話，不放牛奶也是可以的。
Ⅵ 蒸蛋糕怎樣做