A. 那種脆脆的地瓜干，誰能告訴我它是油炸的還是烘乾的
脆脆的地瓜干它是烘烤乾的
主料：地瓜2個
調料：番茄醬適量
做法步驟：
1.地瓜清洗干凈，去掉表面的泥土和臟東西，
B. 蛋糕上面放的彩色東西 叫什麼
翻糖。
主料：棉花糖20g、淡奶油10g、奶粉20g、椰子粉34g
輔料：玉米澱粉適量
1、買了一袋夾色棉花糖。
C. 市場上賣的紅薯片是油炸還是烤的呀,很想知道,謝謝
是油炸的
D. 長得像烤紅薯的東西掛在藤條上，那是啥東西
一簾幽夢（多年生常綠蔓性草質藤本植物）
中文學名 錦屏藤
科 葡萄科
屬 白粉藤屬
分 類 多年生常綠蔓性草質藤本植物
全體無毛，枝條纖細，具卷須；單葉互生，長心形，葉緣有鋸齒，5～10cm，具長柄。其特色是成株能自莖節生長紅褐色具金屬光澤、不分枝、細長氣根，可長達三米，數百或上千條垂懸於棚架下狀極殊雅，風格獨具。氣根延伸到地面上（泥地）
便會扎入泥土中吸收養分，使葉更綠、花更美，整株植物生命力更加旺盛。夏季秋季開花，聚傘花序，花小四瓣，約1.5cm，淡綠白色。7～8月會結果，果近球形，直徑約 1 公分，青綠色，成熟後紫黑色，內有種子 1 枚。錦屏藤的生命力極強，是一種非常容易栽培的庭園植物。錦屏藤夏季至秋季開花,花為淡綠的白色,7月～8月會結果。最特別地方就是錦屏藤能從莖節的地方長出細長紅褐色的氣根,懸掛於棚架下、風格獨具。
錦屏藤很適合作綠廊、綠牆或陰棚。 錦屏藤新長出的氣根呈紅色,一段時間後轉為黃綠色,因此整串氣根上、下顏色不同,更富情趣。 錦屏藤是最佳的隔熱窗簾,據說在台灣的新竹內灣風景區就有許多店家以錦屏藤當造景,細細的一長條,有如簾幕一般,成了那裡的一道風景。
E. 淘寶上賣的碳烤紅薯片是怎麼做的
我以前就賣過地瓜.可千萬別用那個什麼裝油了裝油漆的大桶.現在舊貨市場有專門賣這街邊烤具的，現在好像是40元左右一個（別的地區還便宜）我這是大連．我給你算一筆帳，一個大桶（你能搞到免費的可以）要是去買最少得10元．然後，你還得去切割，打孔．分層．還得找一個蓋吧，最少得20元（你要認識人那我白說了）我說的都是最低了還得30元，沒算你的誤工費用（起碼得半天能搞定）．切記：想烤的時候一定要把炭打碎，壓實要不然不好點火，著的時間短．
F. 如何用家庭烤箱烤紅薯片，烤的像外面一樣香脆而且不糊
將紅薯去皮後，切成片（不要太薄），在烤盤里抹上一層油，紅薯片上也抹上油放在烤箱里，先用150的溫度烤15-20分鍾，紅薯片基本上已經熟了，然後改用200的溫度烤10分鍾，就會變脆，外焦里嫩很好吃
G. 紅薯片是烤的還是炸的
紅薯片是炸的。
日常在家裡買幾塊大紅薯自己做也是完全可以的。製作香脆地瓜干首先將地瓜清洗干凈，流水沖刷，確認清潔完之後瀝干紅薯上的水分，不用刮掉紅薯皮而是將地瓜兩頭切掉。然後將地瓜傾斜四十五度放置在案板上用刀全部切成均勻且一毫米薄的紅薯片（斜著放是為了切出來的地瓜片面積更大更多）。切完後把紅薯片一個個放在通風良好的地方晾乾一會。
第二步，准備足量白砂糖，將水和白糖一起倒入鍋中燒開直到二者融化形成黏糊糊的糖漿，嘗一嘗甜度適中即可倒出來了。接下來，用小勺子或者毛刷乘著糖漿還熱著立即給紅薯片表面均勻刷上。其實家裡有蜂蜜的可以直接塗抹蜂蜜不用熬制白砂糖漿了。每個紅薯片都刷上糖漿或者蜂蜜之後平放備用。
最後一步，拿出平底鍋給鍋里塗一層油，將紅薯片整齊地放進鍋里，開大火蓋上鍋蓋烘烤七八分鍾揭開鍋蓋翻面繼續烤八分鍾，時間到了觀察紅薯片的形態是否是因為高溫受熱變干並且捲曲折疊，拿一片嘗一嘗口感是甜而不膩並且咬起來脆脆的就證明香脆紅薯片做好了。如果有微波爐的話，做香脆烤紅薯會更方便省時一些。
紅薯是我們日常生活中最常見的，老少皆宜而且百吃不厭的食物，它具有排除人體內毒素通腸便的效果，同時紅薯還可以抗衰老，對於脾胃虛弱的人吃紅薯是極好的。烤紅薯是軟糯的甜味，而香脆紅薯片是乾脆甘甜的。
H. 蛋糕店裡用來放麵包的那個盤叫什麼
那個是烤盤。
金屬烤盤有很好的傳熱性，可以將糕點的邊緣烤焙成金黃色。由於熱量可以直接通過烤盤作用於糕點，靠近烤盤內壁的部分可以呈現金黃色並形成酥脆的外皮。
烤盤還有以下幾種種類：
普通鐵盤或者鐵架： 我說的是那種韓式燒烤店，容易粘，去店裡吃過的都知道，容易烤糊，致癌。不容易清洗，這個都知道。
石頭烤盤： 這個其實還不錯，就是熱效率太低，熱的太慢，家用不合適，而且微波爐上不能用，只能用明火，不方便。清洗起來總是感覺怪怪的，想想家裡用來搗大蒜的那種就知道了。
炭基石墨烤盤： 不粘，因為是無機非金屬。熱效率高，基本一分鍾就可以烤了。吸油脂，想像一下活性炭，一樣的原理。沒有污染，99%的碳含量。容易清洗，水沖沖，抹布擦擦搞定。熱源廣泛，明火，微波爐，只能能發熱的就沒問題，導電導熱類似於金屬。永不生銹，非金屬哪兒會生銹呢。
I. 蛋糕店有一種烤的很脆的切片是什麼
如果是方包切片蘸糖，85里有，叫楓糖方塊
如果是橢圓形的片就是乳香片，用法棍麵包做的
J. 蛋糕外面的一層像麥片的東西是什麼
蛋糕外面的一層像麥片的東西是燕麥片。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。
燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利於減少糖尿病的血管並發症的發生;可通便導泄，對於習慣性便秘患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品，食後易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。