㈠ 在奶油蛋糕上用別的顏色奶油寫字，過不了多久就暈染開了，求解這是為
奶油蛋糕上寫字通常會使用果醬或巧克力醬等比奶油密度大，更厚實的材料來寫，因為他不溶於奶油，且容易定型，所以不會暈染和化開。奶油密度輕，尤其是不好打發穩定性差的動物性奶油，一會就化開了。
㈡ 為什麼動物奶油蛋糕一定得放在冰箱奶油變色了
因為奶油放的時間過於久了變質了。
動物奶油是由牛奶提煉出來的，例如黃油等，味道醇香，但是由於現代人由於健康原因，所以才出現了植物奶油（氫化植物油）。
動物奶油的營養價值：奶油在所有動物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高，在人體內的消化吸收率較高，可達95%以上。
㈢ 彩色蛋糕奶油弄在手顏色上擦不掉怎麼回事
很可能是彩色奶油裡面色素加多了，手被色素染色了。如果是食用色素應該沒什麼大問題。暫時擦不掉，多洗洗手，過段時間應該顏色就退了
㈣ 小孩吃生日蛋糕上的著色奶油後舌頭變紅是什麼原因
紅色的奶油是含有色素的，所以會沾染在舌頭上，這個沒什麼問題的
㈤ 蛋羔上的奶油有點微紅了還能吃嗎
奶油都是人造奶油的，一般保質期都不長，如果出現變色的情況了，最好不要食用，有可能已經變質了。
㈥ 買的蛋糕奶油變成灰色了怎麼回事
看是不是經過了高溫。
奶油是有機化合物製作而成，含有碳分子，而且結構不穩定，化學式復雜，易斷開單鍵，遇過肯定燃燒變黑，現在吃的蛋糕都是人工合成奶油，建議少吃。
㈦ 平時店裡買的蛋糕奶油上面有顏色的東西是啥來的
我在蛋糕店工作過，那是食用色素加奶油調的，，
㈧ 我買的蛋糕上的奶油是粉色的，放了一天變成藍色的了。誰知道怎麼回事
有可能是奶油裡面的色素超標了，或者是將要變質的奶油呢，這樣的情況很少見的啊，樓主真不幸！
㈨ 生日蛋糕上紅色的奶油粘到手上都是紅色洗不掉是色素嗎
可能是色素，也可能是哪種植物的汁，多洗洗