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生日蛋糕上的奶油澆什麼花最好

發布時間: 2024-03-07 17:40:51

A. 蛋糕上的奶油還可以干什麼

蛋糕上的奶油還可以干什麼

奶油不易儲存最多也就兩天,你可以用奶油拌一些水果做奶油水果色拉加入咖啡里也是很不錯的選擇!

剩的奶油蛋糕還能幹什麼

第一 可以把奶油用來抹臉美容呀 第二 如果覺得吃完蛋糕太油膩 可以把奶油加入到冰激凌里 還可以做水果沙拉 這樣可以解膩 若以上都不願採取 只有奢侈一點了 扔!

奶油蛋糕上的奶油怎麼做?!~有懸賞!回答好的還可以加!

不可以用榨汁機,你到市場買個蛋抽子,然後用手工把奶油打發就可以了,要順著一個方向攪打,大約得攪十多分鍾,看到奶油變成固體就可以了

蛋糕剩下的奶油還可以做什麼?

平時很少買淡奶油,偶兒小朋友想吃蛋撻或想做點蛋糕,不得不買點淡奶油,可是好點的淡奶油都是1L裝,沒有小包裝,每次買回來用完一部分後,就會剩下一部分,淡奶油開封後需要及時處理完,不宜放置時間過久,好幾次沒及時處理最後都給丟掉。淡奶油除做奶油蛋糕外做其他東西消耗起來都相對比較慢,問題是家裡也沒人愛吃奶油蛋糕,一年也難得做幾次,只能想其他辦法解決。之前嘗試用淡奶油代替水做吐司,除擔心熱量高外,口感和味道都還不錯,消滅一起也非常快,這次用剩下的淡奶油再做一次吐司。

准備食材:

中種:高筋麵粉250g、雞蛋1個、淡奶油160g、酵母3g

主面團:糖35g、鹽2g

製作方法:

1、將中種面團所有材料混合揉成光滑面團蓋上保鮮膜發酵至2倍大小

2、將發酵好的面團撕成小塊放麵包機桶中,加入主面團中的糖和鹽

3、啟動揉面程式,揉至出膜狀態取出

4、將面團平均分成3等份,滾圓鬆弛15~20分鍾

5、取其中一個面團擀成長舌狀

6、從一端卷向另一端,收口處朝下

7、按上述步驟做剩餘面團,做好後放吐司盒中

8、常溫發酵至2倍大小,表面刷少許蛋液

9、放入提前預熱好的烤箱中,中下層180度烤35分鍾左右出爐

蛋糕上除了奶油還可以抹什麼

糖漿,果醬,巧克力
還可以放水果,撒糖霜啊

蛋糕上的奶油可以增肥么

還是少吃奶油蛋糕為好,聽說可以長肉肉的,過生日可以選擇水果或者其他食材做的,比如莫非的奇異果布丁派 ,入口即化的布丁,舌尖輕輕縈繞,淡淡的清甜,濃濃的醇香...

蛋糕上的鮮奶油還可以再利用嗎

可以用來爆苞米花,我都是這樣做的,放點奶油,再加一點糖,就OK了

奶糕可以做成蛋糕上的奶油嗎?

不可以

做蛋糕的奶油是淡奶油嗎?蛋糕上的奶油可以製作冰淇淋嗎

做蛋糕的奶油可以用淡奶油,也可以用純奶油,製作冰激凌最好用淡奶油!
冰激凌用淡奶油會更合適!

雞蛋可以做蛋糕上的奶油

蛋糕上的奶油,你可以直接去超市買盒子裝淡奶油,加砂糖,打發,就可以了。
你說的是一種黃奶油吧,用黃油和砂糖打發,100克黃油加35克砂糖,黃油要室溫下軟化之後才好打發,打到膨脹顏色發白。
還有蛋白加砂糖也可以打發成奶油,確保容器無油無水,蛋白不能混入蛋黃,就是猛打就是了,先打發蛋白,可以加一點點鹽,好打些,把蛋白坐在20度的溫水中好打,打到發了之後再加砂糖,再打到盆子倒過來不會掉就好了。
你說的雞蛋和糖和黃油我大清楚,我就知道這兩種可以抹在蛋糕上。
打發好的黃奶油倒是可以加入雞蛋的,打發好的黃油里分幾次少量少量加入雞蛋,攪打均勻再加下一次,不過這個東西一般是做餅乾的,不知道直接吃是什麼味道,你可以試試。
整個過程,你不停歇死命打估計要15分鍾到半小時吧,打發算是個技術活加體力活,很折磨人的,強烈建議你買個電動的打蛋器。

B. 生日蛋糕的奶油是用什麼做的 奶油蛋糕上的奶油不好消化嗎

我們都知道,蛋糕有很多種,奶油蛋糕就是其中很受歡迎的一種蛋糕,它的做法比較多,吃起來香甜可口,上面的奶油真的超好吃,深受人們喜歡。那麼生日蛋糕的奶油是用什麼做的呢?下面讓我們具體來看看吧!

生日蛋糕的奶油是用什麼做的

無論是裱花的材料還是夾餡的材料,我們都籠統的叫它奶油。

1、植物奶油=人工合成的「奶油」(含添加劑多,不屬於乳製品)

其實奶油也是有分類的,小時候我吃的也是這種甜的發膩,看起來很白的「奶油」,其實這種「奶油」並不是真正的奶油,它是人工合成的,原料是氫化植物油,大家一定會覺得植物油很健康呀,其實不然,植物油大家都知道是液態的,雖然可以用來烹飪各種美味佳餚,但肯定不能用來打發做蛋糕。

那麼植物油要變成可打發的「奶油」,必須要通過「氫化」工藝改變形態,這樣的「奶油」就變成了可以打發,然後變成了半固體的狀態,用來裝飾蛋糕,就成了我們叫的植物奶油。

然而植物奶油只是佔了個「植物」的虛名,作為人工合成的「奶油」,本身毫無營養,還加入了糖、香精、乳化劑、凝固劑等添加劑,讓它狀態變成可打發,聞起來香甜,穩定性好,塑性形好,即便是夏天放在常溫也不容易融化,可惜味道太差,吃起來又甜又膩;而內里帶來的是由於氫化過程形成的反式脂肪酸,它相對於順式脂肪酸而言,屬於人為改變內部分子構造,反式脂肪酸攝入過量對於身體有很大的影響,容易造成肥胖和心腦血管問題。

所以一般聞起來特別香甜,吃起來很膩,而且顏色偏白,放在高溫的地方也不容易融化的奶油基本上都是植物奶油,多含反式脂肪酸,大家說的不好消化的奶油應該就是這種,這種奶油不能溶於水,而是漂浮在上面。

2、動物奶油(由牛奶中提取,屬於乳製品)

既然有植物奶油,那肯定有對應的動物奶油,動物奶油是真正意義上的奶油,用於裱花的一般是乳脂含量在35%以上的稀奶油,它是提取自牛奶,所以含有牛奶中的乳脂,而不像以氫化植物油為主料的植物奶油,不含乳脂,沒有營養;作為乳脂品的一種,動物奶油富含蛋白質、鈣等營養元素,但是熱量上會高一些,適當食用即可。

生日蛋糕吃起來也是為了開心,與其選擇口感不佳、而且不利於健康的植物奶油,不如選擇提取於牛奶的動物奶油,相對而言更健康。

奶油蛋糕上的奶油不好消化嗎

不好消化的奶油通常是指人工合成的植物奶油,通過上面的分析,大家都知道它其實不是真正的奶油,和「奶」沒有任何關系,這樣的人造奶油,無任何營養,添加劑多,多含反式脂肪酸,很難消化和代謝的,多吃對健康不利。植物奶油顏色偏白,口感偏甜偏膩,有香精味,常溫下不易融化,塑性形好,價格便宜,打發容易,打發率高。

如果說植物奶油不是真正的「奶油」,那麼通常很多烘焙愛好者自己在使用的動物奶油,則是從牛奶中提取的,屬於乳製品,營養價值不錯,容易消化;但是熱量偏高,也需要酌情食用。動物奶油顏色帶一點牛奶的乳白色,口感順滑細膩,自然奶香味,本身無糖,打發時需要加糖調味,常溫天氣較熱時(比如夏季)容易融化,塑性形沒有植物奶油好,價格比較高,打發有一定要求,打發率沒有植物奶油高。

奶油的製作方法

食材准備:

雞蛋,白糖。

一、首先,將雞蛋打在碗里,打好的雞蛋要將蛋清與蛋黃分離,主要要用到蛋清。

二、然後用打蛋器將蛋清打到起沫,看到起沫加一勺白糖,繼續打。

三、打到蛋清有點稠時再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油狀。

四、這時已經呈奶油狀了,試著用打蛋器將蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。

動植物奶油的區別

如果說口感不好,偏甜偏膩、不好消化的基本是買到了植物奶油製作的生日蛋糕,這種蛋糕一般價格低廉,比如一個十幾寸的大蛋糕,才賣你不到100;而相對而言動物奶油製作的6寸蛋糕則要買到150元左右;這裡面除了品牌、師傅手藝等的差別,主要就是使用的奶油不同,動物奶油價格比植物奶油高很多,而且打發率低,相對而言用量需要更多,成本更高一些。

C. 如何製作奶油蛋糕上的花啊

准備材料:6寸蛋糕胚一個、淡奶油220克、味好美食用色素紅綠各1個、裱花托2個、銀珠糖適量。

製作奶油蛋糕上的花的做法如下:

1、先准備好的6寸蛋糕胚放在蛋糕轉盤上,在下面墊了紙托。

2、將淡奶油倒進不銹鋼盆中,在下面再放一個加了冰水的不銹鋼盆,隔水將淡奶油打發到硬性發泡。

3、用抹刀取適量的淡奶油均勻的塗抹在蛋糕胚上。

4、取齒狀裱花嘴套在裱花袋上,取適量奶油裝進裱花袋中擠在蛋糕表面和周圍做裝飾。

5、取斜口狀裱花嘴來做玫瑰花和裝飾邊,為了顏色更好看,取紅色食用色素滴在部分淡奶油攪拌均勻後裝入套好裱花嘴的裱花袋中,取一個裱花托套在裱花嘴上,按照玫瑰花的技法做出兩多玫瑰花,將玫瑰花連裱花托一起放置在蛋糕上。

6、取圓口狀裱花嘴來做葉子和裝飾邊,取綠色食用色素滴在部分淡奶油攪拌均勻後裝入套好裱花嘴的裱花袋中,按照自己的創意在蛋糕上擠出葉子和裝飾邊。

7、取適量銀珠糖撒在蛋糕表面即可。

D. 生日蛋糕里的奶油可以澆花嗎

還是建議不要,容易招蟲鼠,到時候把花都給咬壞了。過期的奶油之類的乳製品建議可以敷臉,乳清對皮膚很好,不要隨便把什麼都澆花草上,到時候引來更多的問題。

E. 生日蛋糕上吃不了的奶油還可以用來做什麼啊

生日蛋糕上吃不了的奶油還可以用來做什麼啊?

分特,唯一效果保證的方法就是用來塗麵包、或者蛋糕做早餐吃。
其他任何加熱的方法都可能產生可怕的效果,你永遠不知道溶掉之後的奶油是一灘牛油+糖,還是一灘泡泡植物油,或者是兩者的混合。

打發奶油的奶油可以用來做什麼

可以做蛋糕、泡芙什麼的啊……一切用奶油的甜點,之前看電視劇還可以塗身上做甜蜜的禮物送你對象,不好意思,開車了

醋除了食用,還可以用來做什麼啊

擦亮皮鞋:如要皮鞋擦得特別晶亮,可在鞋油中加一兩滴醋,即可收到效果。蛋皮剝殼:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好後便容易剝殼。消腫:在患處微腫而未化仿稿膿前,以棉花沾醋擦拭可以消腫。治失眠:睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋,便易入睡。治頭痛、頭暈:以浸過醋之熱毛巾覆於額頭,可治頭痛、頭暈。等等...

生日蛋糕上刮下的奶油可以做什麼

奶油,可以做水果拼盤,也可以自己製作點心,或者買的麵包片 在夾火腿 來杯牛奶,完美的早餐

生日蛋糕上的奶油還能做什麼, 生日蛋糕上的奶油可以做成什麼吃

可以蒸饅頭。
見過親戚和面,就是用蛋糕上的奶油,做出來很好吃。
不過比例多少不清楚。1個12寸蛋糕的全部奶油應該可以做20~40個中等大小的饅頭。反正和面時是很大一團。

奶油乳酪(European cream cheese)過期20幾天了,還可以用來做蛋糕嗎

肯定是壞了!不怕拉肚子就吃,檸檬汁也許可以用橙汁代替

生日蛋糕上多出來的奶油可以用來做些什麼 布丁可以嗎 可以的話給個食普

奶油可以做很多東西:
一、自製冰激淋
材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。
輔料:糖20g, 香草粉,可可粉或一點咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打發 。
2.牛奶加到1里,攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加,一樣好吃。
4.放入冰箱,半小時後拿出來,發現表面一層已經凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時後再拿出來攪,如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點,多凍會兒。喜歡軟點兒,少凍一會。
二、奶油布丁
主料:
奶油150克,牛奶50克,麵粉200克(根據自己口味增減)
配料:
白糖150克,雞蛋150克,發酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)
工具:
容器兩個,電動攪拌器一個,模具十個(最好是用導熱快的金屬模具),蒸鍋一口,籠屜一個
製作方法:
1,將奶油,白糖混合在一起,用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液,分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中,備用。 重點: 每加一次蛋液必須攪透一次,這樣作出來的布丁才會香滑!
3,麵粉,發酵粉,牛奶游戚混合在一起,用攪拌器攪均,加入准備好的雞蛋奶油糖漿,攪均,再加入香草精。
4,取出,揉成面團,分成十小塊,此為布丁生坯料。重點: 面團軟硬要掌備磨孝握適度!
5,選出十隻布丁模具,在裡面刷上一層油,再撒上少許白糖,將布丁生坯裝入,再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜,架在鍋上,用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7,將蒸好的布丁取出,在上面擠上自己喜歡的各種口味的source(可可醬,草莓醬,蘋果醬等等),放入冰箱冷藏三到四個小時。
三、奶油蘑菇濃湯
牛奶 900ml
鹽 2g
奶油 10g
雞精 3g
橄欖油 20ml
火腿 2片
麵粉 60g
口蘑 5朵
製作方法:
1.把麵粉用橄欖油在鍋里翻炒,炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,麵包切成方丁後備用。
3.炒麵用擀麵杖擀幾下,去掉面球,加少量水調成糊。
4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒麵糊,攪拌均勻煮開即可。
製作用時:約30分鍾
四、奶油義大利面醬
原料:絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、麵粉 1大匙、牛奶 1杯、鹽、胡椒 各少許
做法:(1) 將所有材料備好,洋蔥切丁備用。
(2) 將奶油1大匙加熱,放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後,加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3) 將另1大匙奶油加熱,倒入麵粉,用小火攪拌均勻,即可熄火,小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速攪拌,均勻後開中火煮,一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉,轉小火煮約3~4分鍾,至濃滑狀時即可
把煮好的義大利面澆上醬汁,在放點橄欖油即可
沒有的話,也可以不放~~
五、奶油濃湯
材料:奶油(butter)50g,色拉油適量,低筋麵粉100g,牛奶300g,高湯(或蔬菜煮汁)600~800ml,蔬菜400g,雞肉200g,鹽,胡椒粉適量
作法:
1.蔬菜切成小塊,水燒開後放入鍋中煮至7成熟,撈出。菜和湯分置備用。
(常用蔬菜為洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、捲心菜等。煮菜時,先將胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟,然後隨後放入其他易熟蔬菜。
2.雞肉切成2~3cm的塊,平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。
3.熱鍋中放入奶油,離火用余溫融化奶油,然後再加入麵粉拌炒成酥油狀。
4.加入牛奶,迅速攪拌均勻成糊,然後加入高湯。注意:高湯不要一次全加進去,可視湯的濃稠度進行調整。
5.湯調好後,加入雞塊和蔬菜(可預留出一部分作為最後盛盤裝飾用)煮10~15分鍾。過程中放適量鹽和胡椒調味,並可用牛奶、鮮奶油(freshcream)或澱粉水調節湯的濃度。
6.如果想要湯更加香濃,關火前可加白葡萄酒或乳酪碎、裝盤後加洋香菜等調味。
PS:加熱奶油容易起泡糊鍋,所以一定不能用大火,而應該先將鍋燒熱,放入奶油後離火,用鍋的余溫來融化奶油(步驟3)。另外先加熱一點色拉油,然後再加入奶油也可以防止糊鍋。
六、芒果慕司蛋糕
材料:
1.水50克
糖10克
鮮芒果肉100克
檸檬汁50克
芒果醬50克(我自己用麵包機做的,沒有麵包機的也可以自己煮,芒果去皮切丁,放鍋里加熱至出水,再加入芒果份量一半的糖,小火煮至濃稠,出鍋前加點朗姆酒或白蘭地味道更好。市售的也可以)
2.牛奶325克
糖50克
蛋黃80克
吉利丁片20克(

淡奶油可以用來做什麼

淡奶油的用途很廣泛。

打發後:

  1. 可以裱花做蛋糕和甜品的裝飾

  2. 可以做慕斯,提拉米蘇等

  3. 甜點的餡料

液態:

  1. 可以做奶凍等甜點

暖氣上不用的管子還可以用來做什麼啊?

重新套扣做衣服支架,套扣做單杠

F. 生日蛋糕上的奶油裱花,用什麼奶油,口感好

一般用金鑽的甜奶油便宜也好吃,也可以金鑽和愛護兩個一般一般兌著用,也可以加少量淡奶油。

G. 奶油怎麼裱花

H. 蛋糕上的奶油除了吃還有什麼其他的實際用途啊

蛋糕上的奶油除了吃還有什麼其他的實際用途啊?
蛋糕上的奶油除了吃還有什麼其他的實際用途啊??可以用來用做湯,比如蘑菇奶油湯;
可以用來沖泡咖啡;
可以用來做潤滑劑。
網襪,絲襪,除了誘惑異性,還有其他的實際用途嗎穿它們主要還是為了追求美的效果;它們對腿腳有保護作用;穿起來省時省事;容易清洗;它們體積小,在家存放或出門攜帶方便;……。
想吃奶油了除了奶油蛋糕還有什麼選擇泡芙奶油卷好多奶油食品啊
酸奶除了飲用外,還有什麼其他的用途嗎?一、美容
乳酸有軟化角質的功能,能起到保濕的作用。可以做成面膜和潤膚也十分有效果。
酸奶做面膜,酸奶一定是要剛剛過期不久的那種,不可以用過期太長時間的酸奶來做面膜,因為會含有過量的細菌,傷害到皮膚。
另外,酸奶還能夠塗在手上,拍打手直到完全吸收,揉搓的話又可以清潔角質層,沖洗干凈之後,再塗上潤手霜,皮膚就會變得非常嫩滑了。
二、清潔
擦地板
可以將酸奶與清水混合,稀釋掉之後,直接灑在地板上,再用拖把擦拭,地板會變得光亮如新。
除墨跡
酸奶可以用於除去衣服上的墨跡。首先用清水把衣服清洗一下,然後再倒入酸奶摻雜著清水輕輕地搓洗,漸漸地,衣服上的墨跡就消失不見了,整件衣服潔白如新。
擦皮製傢具
如果酸奶已經有了少量的沉澱,不過氣味還未開始變得難聞,這個時候就可以用過期的酸奶來擦拭皮製的家居。它能夠使得皮製家居恢復原有的光澤,還能夠起到修復細小裂痕的作用。
擦拭皮鞋
首先用刷子將鞋子面上的污垢刷掉,再用紗布蘸適量的酸奶均勻地塗抹在鞋子的面上,等到酸奶幹了之後,再用干布擦拭掉酸奶,鞋面頓時有光澤,皮面的乾裂也消失了。
三、澆花
注意,已經過期較長時間,酸奶已經有明顯的酸腐味時,這一類過期酸奶可以用來澆花哦。
首先要按照1:1的比例將過期酸奶稀釋掉,然後在花土中間挖出一個小坑,將過期酸奶埋到裡面去,可以有與化肥類似的作用。不過,味道有點容易擴散,容易招惹蟲子,所以一定要記得先稀釋掉再用來澆花哦!
四、美白酸奶浴
過酸牛奶會產生酵素,能夠用來美容。有美國的美容專家指出,傳說,埃及艷後非常喜歡用鮮奶沐浴,不過在之後她發現用過期的牛奶沐浴後,皮膚更為細滑,於是之後就長期使用了。
用酸牛奶或者牛奶來洗澡,真的是達到了物盡其用的目的了。在洗澡的時候,先將酸牛奶均勻地塗滿全身,配合著按摩知道酸奶被身體吸收,之後用清水沖洗干凈,這時,就會發現皮膚變得非常的嫩滑細白。
另外用酸牛奶洗臉,美白的效果也是非常出色的。不過要注意,護膚用酸牛奶不能過期太久,出現了異味的過期酸奶千萬不要用來敷臉洗澡!
五、護發
酸奶還可以用來護發,酸奶含有乳酸,和鹼性的洗發乳中和後,可以滋潤頭發,減少發質受損的情況,令頭發更加柔順,有光澤。
酸奶護發小方法:
方法一:用洗頭發乳洗頭發,沖凈之後,用酸奶充當潤發乳來使用,秀發不但不會有洗頭發乳殘留的問題,摸起來還非常柔順。
方法二:用適量酸奶、一個蛋黃、少許橄欖油混調成糊狀,當作護發乳按摩頭皮,約30分鍾後用低於體溫的溫涼水仔細洗凈,受損的秀發會有新生的感覺。
六、發面
酸奶可以用來發面。其實,酸奶在這里的作用就相當於酵母的角色。這是因為酸奶本身就有含有乳酸,有發酵的作用。
用酸奶作為酵母蒸出的饅頭、麵包香甜可口,帶著濃濃的奶香,口感比普通酵母更加優質。
log的實際用途有什麼啊再航海、航空中,用來簡化指數的運算,例如:「8^15是多大的一個數?」
演算法一、15個8相乘,數值將很麻煩;
演算法二、用計算器,但是因為超出顯示範圍,不能得到結果;
演算法三、用對數變乘法為加法,變乘方為乘積
設y=8^15,則lgy=lg(8^15)=15lg8=15lg(2^3)=45lg2,而lg2=0.301,∴lgy=45×0.301=13.545
∴可以知道y=10^13.545,大約是一個有14位整數的數。
當然具體計算方法是:首數是13,尾數是0.545,查對數表可以知道0.545=lgx,這樣lgy=13+lgx,從而求得y=x×10^13
請問沐浴露除了沐浴,還有什麼其他的用途?還可以當洗手液哈
生日蛋糕上面的奶油還有什麼用處很多人以為,蛋糕房裡用來製作蛋糕的就是奶油,其實是錯誤的。這種「鮮奶油」根本與奶油無關,它的主要成分是植物奶精,實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有「反式脂肪酸」,大量食用對心臟具有一定的危害,這在國際上已經形成共識,所以平時應盡量少吃。

淡奶油的用途是很多的,它不僅可以做各種各樣的甜品、蛋糕上面的裝飾奶油,還可以與食材進行搭配,做出多種多樣的奶油美食。對於淡奶油究竟可以做什麼呢?淡奶油其實可以在做糕點中發揮很多作用,下面就來介紹幾種常見的用法。
自製冰激淋
材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)
輔料:糖20g,香草粉,可可粉或一點咖啡。
製作方法:
1、淡奶油分次加糖打發。
2、牛奶加到1里,攪勻。
3、根據口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加,一樣好吃。
4、放入冰箱,半小時後拿出來,發現表面一層已經凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個小時後再拿出來攪,如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點,多凍會兒。喜歡軟點兒,少凍一會。
奶油布丁
材料:奶油150克,牛奶50克,麵粉200克
輔料:白糖150克,雞蛋150克,發酵粉10克,香草精一羹匙
工具:容器兩個,電動攪拌器一個,模具十個(最好是用導熱快的金屬模具),蒸鍋一口,籠屜一個
製作方法:
1、將奶油,白糖混合在一起,用攪拌器打透。
2、將雞蛋打散成液,分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中,備用。每加一次蛋液必須攪透一次,這樣做出來的布丁才會香滑。
3、麵粉,發酵粉,牛奶混合在一起,用攪拌器攪均,加入准備好的雞蛋奶油糖漿,攪均,再加入香草精。
4、取出,揉成面團,分成十小塊,此為布丁生坯料。重點:面團軟硬要掌握適度!
5、選出十隻布丁模具,在裡面刷上一層油,再撒上少許白糖,將布丁生坯裝入,再用油紙將口封牢。
6、將模具放進籠屜,架在鍋上,用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7、將蒸好的布丁取出,在上面擠上自己喜歡的各種口味的source(可可醬,草莓醬,蘋果醬等等),放入冰箱冷藏三到四個小時。
奶油義大利面醬
材料:絞肉1/2杯、洋蔥1/4個、奶油2大匙、白酒2大匙、蘑菇丁1/4杯、通心粉1大匙、麵粉1大匙、牛奶1杯、鹽、胡椒各少許
做法:
1、將所有材料備好,洋蔥切丁備用。
2、將奶油1大匙加熱,放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後,加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
3、將另1大匙奶油加熱,倒入麵粉,用小火攪拌均勻,即可熄火,小心不可煮焦。
4、再倒入牛奶快速攪拌,均勻後開中火煮,一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉,轉小火煮約3~4分鍾,至濃滑狀時即可。把煮好的義大利面澆上醬汁,在放點橄欖油就做好啦。
烤箱除了做蛋糕還有什麼用途烤雞翅,烤魚,你想做啥都行呀,只要是你想做的都可以實驗一下,最多不好吃下次不做了唄
絲襪壞了,還有什麼其他的用途?洗干凈,然後把用剩下的小肥皂,或者旅行肥皂裝進去,紮好洗手,洗衣服都很不錯,破了的絲襪還可以用做,洗衣機里的濾網。還可以套在掃把上掃地,可以減少灰塵·······

I. 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃

奶油花朵蛋糕的做法

原料:6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。

做法: 1、300克淡奶油,加入30克糖,放廚師機裡面攪拌; 2、攪拌到起個小尖即可; 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 4、依次放上三片,抹上奶油。最後抹平,放冰箱冷凍一小時以上; 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜,我用了淡綠色。動作要快,不然奶油霜就凍住了,我手慢,抹得不平; 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線; 7、蛋糕上用的花朵事先擠好; 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。




鮮花奶油生日蛋糕

工藝烘焙

口味甜味

時間90分鍾

難度初中水平

主料main

蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份

輔料others

淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵


烤制這個6寸蛋糕胚,我選擇了自選DIY烘烤模式,上下火150度,時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻,組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式,從蛋糕到曲奇到雞翅等等,直接選擇就可以,非常方便。

鮮花奶油生日蛋糕的做法

步驟step1


預熱烤箱,上下火150度,10分鍾。蛋清和蛋黃分離,分別裝入無水無油的打蛋盆中。

步驟step2


蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油,用打蛋器打至體積變大,顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小,分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大,只要新鮮就可以。

步驟step3


篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物,從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態,備用。不要過度攪拌,以免起筋。如果實在有疙瘩,可以將麵糊過一遍篩。

步驟step4


在分離好的蛋清中,加少許檸檬汁或白醋,用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的,加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下,更利於打發。用檸檬汁更好一些,可以去腥提香。都不加也可以。

步驟step5


分三次(魚眼泡,明顯花紋,大彎鉤狀態)加入輔料中的細砂糖,打發至硬性發泡狀態。如圖,停止打蛋器後,提起打蛋頭,蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的,也可以是稍高,頂部似彎非彎的,兩種都可以。如果是新手不好判斷,可以打成直立短小尖角,以免打發不足,中途消泡。

步驟step6


分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中,從底部以十字方式拌勻,每次拌勻後再加入下一次,直至全部拌勻。

步驟step7


拌勻後的狀態是細膩粘稠,體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白,打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小,那就是消泡了,有可能是蛋白打發不夠,或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。

步驟step8


將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中,不要用抹刀一塊塊刮入模具,以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡,大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大,所以入模後比較滿,一般八分滿正好。

步驟step9


入預熱好的東菱烤箱中下層,上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱,酌情增加。

步驟step10


完成後取出,可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多,頂部多了,切片時這部分要削去。

步驟step11


倒扣在晾網上,涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種,一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈,托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈,蛋糕組織很有彈性,很容易脫模。

步驟step12


將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態

步驟step13


在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油,將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面

步驟step14


再塗一層淡奶油,抹平後蓋上上面一片蛋糕胚

步驟step15


用淡奶油抹平四周及頂部,將手指餅干對半切成適當長短,圍在蛋糕四周,用絲帶在外圈紮好蝴蝶結

步驟step 16


准備好幾朵鮮花

步驟step17

將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可