Ⅰ 蛋糕店如何招聘到優秀人才
如果你們的團隊中有一些二流的員工，即便你和你的合夥人都非常優秀，蛋糕店也將會遭遇失敗。實際上，那些員工，都是你自己招聘進來的，因此，押錯賭注也是烘焙蛋糕店老闆最糟糕的錯誤決策之一。
理論上，每一家烘焙蛋糕店都渴望招聘到對蛋糕店有巨大貢獻的人，這樣就能推動蛋糕店不斷前進。但事實上，大多數烘焙蛋糕店並沒有合適的招聘流程來甄別出最佳人選。烘焙蛋糕店需要避免的盲目招聘包括哪幾種幾種類型呢？我們來看一下：1、
藝術評論家型經理招聘員工的方法，與鑒定繪畫一樣，只有喜歡或不喜歡兩種(純直覺)。
2、海綿型
經理委任多個團隊成員執行面試，來審查應聘者，但是所有人或多或少會問及同樣的問題，到最後，決定的理由歸結為是不是所有人都喜歡他(她)。
3、檢察官型
經理在面試過程中會提問許多棘手問題，但卻從沒讓應試者真正發表觀點。
4、追求者型
經理只是試圖勸使應試者加入他們，而他(她)並沒有經歷真正的面試。
5、話匣子型
上述招聘類型中，往往會出現的同一問題，
事實上，在烘焙蛋糕店發展的早期階段，上述的盲目招聘的方式是經常發生的，比如，招聘好友或是熟識的前同事。
但是在蛋糕店成長過程中，仍然有許多烘焙管理者沿用這種盲目招聘的方法。在招聘過程中，沒有一套切實可行的結構化流程或規則。甚至每個招聘經理，只是隨便做了些不完整的評估。對於這樣的招聘，筆者有個重要建議，那就是，先著手完善執行流程，這將會使蛋糕店招聘的效果更好。招聘也是一種技能越早在自身和團隊中磨礪，效果越好。
首先，制定出將會一直遵循的流程。
不管僱傭誰，先設計出一個招聘藍圖以及團隊日常運營的流程。這並不需要用一本書書或者一本手冊，你只需靜思一小時，針對烘焙蛋糕店特殊的企業文化擬定出清晰的流程即可。(或者應該讀下Geoff Smart的書《誰：招聘良策》。)第二步，就是要切實執行此流程，並將它作為團隊的重中之重。
作為烘焙蛋糕店領導者，你必須起模範帶頭作用，並且隨時提醒團隊每一個步驟。
最後，要不斷完善這個流程。
招聘到優秀的人才，將會對烘焙蛋糕店帶來超乎想像的影響。一次成功的招聘，不僅可以為烘焙蛋糕店獲得一個全新的創意，並帶來收入，還可以帶來全新的設計，讓你的烘焙產品暢銷。但是要做到招聘賢能，必須要經歷一個過程。謹慎招聘，你將會驚奇的發現，建立一個強大的烘焙蛋糕店似乎也沒有那麼艱苦：
筆者建議的流程如下：
1、確定你真正想招聘是哪種人(例如，確定你想要的是技術人才，還是銷售人員你不大可能招聘到二者兼備的人才，即使這種想法讓你心動)。
2、在面試之前，列出招聘者所需具備的特質。這個列表同時應該包括應聘者的日常工作。
3、將上述日常工作列表在你的團隊之中傳閱，確保所有的團隊成員在招聘前可以達成一致。
4、廣泛收集來自各方面的資料。不要僅僅依賴於一方面的資料，並且在邀請應聘者參加面試前，要花時間來了解他們。
6、對每一位面試者進行不同的人物測試，不要一味提問完全相同的問題。
7、面試完成後，返回到第二步，再看看之前你所列的表格。考慮下面試者是否達到了你所有的要求。
8、參考面試者沒有提供的資料。
9、如果應聘者非常出色，那麼在面試結束後的一周之內發出錄取通知書。據筆者所知，許多公司正是由於猶豫不決而失去了優秀的應聘者。
Ⅱ 好利來服務員工作時間是幾點到幾點
早班:早上七點到中午12點，下午5點上班到晚上11點左右。
早下班:早上七點到，晚上五點左右（中午無休息）
晚班:中午12點到晚11點左右。
每周按照正常規定都有一天休息，但是趕上節假日活動，比如聖誕節母親節之類的蛋糕暢銷的節日一般就沒有休息了而且全天上班也就是從早上七點到晚上11點左右。想開蛋糕店嗎？【點擊了解如何開一家好利來】
好利來企業於1992年9月在蘭州誕生，後總部遷到北京。現為擁有上億元固定資產，七千多名員工，及北京好利來企業投資管理有限公司、北京好利來工貿有限公司、北京好利來商貿有限公司等三家控股公司的大型食品專營連鎖企業集團，創始人及現任CEO為著名攝影慧敗局人羅紅。
經過多年努力，好利來企業現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主，擁有分布於全國80多個大中型城市的近千家直營連鎖店枯則，北京、天津、沈陽三座國內一流的大型現代化食品工業園，上萬名高素質員工的國內焙烤行業領軍企業。前讓
Ⅲ 蛋糕店的工作計劃
蛋糕店有很大的發展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。下面是我整理的蛋糕店的工作計劃範文，希望對你有所幫助！
一、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量與產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類與尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往與店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥與刨冰，以及奶茶，果汁類的`飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者與別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算
啟動資產：大約需9。5萬元
設備投資：1。房租5000元。2。門面裝修約2000元（包括店面裝修與燈箱）3。貨架與賣台投進約1500元4。員工（2名）同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力與「花招」來招攬顧客。
Ⅳ 安陸市吉斯利蛋糕店、喜利來蛋糕店啊，現在都在招人，請問上班時間怎樣的。
上班時間是早到：8：00至晚9：00，實行兩班制。服務員的工資大概是800元-1200元。
Ⅳ 好利來服務員工作時間是幾點到幾點
1.下午班12點到21點。
2.兩頭班早7點半（備貨）到12點，16點半到21點（工作）。
3.早7點半（備貨）到16點半下班。
4.一周休息一天，吃飯時間不超過30分鍾，每天收拾工區等。
Ⅵ 開麵包店要招聘哪些人
麵包新語萬象城店地址：寶安南路1881號(華潤中心萬象城B30鋪) 人均：26元最喜歡她家的芝士蛋糕雖然有點膩 但是配上一杯茶就正好啦！ 呵呵
Ⅶ 我想招做蛋糕，麵包的師傅在哪裡找比較多
哇】哎，我現在才發現你的帖子啊。招我就可以了。我幫你帶學員，OK我帶的學員已經有很多很多了。管理我也做過，當然不是很大的店蛋糕，是兩三家分店這樣子】我過年後准備找工作咯【有沒有機會呢