㈠ 蛋糕上面的彩色顆粒是什麼
巧克力彩針，英文叫hundreds and thousands，有彩色的和單色的。
㈡ 請問放在蛋糕上那個一顆一顆彩色的短短的硬硬的東西叫什麼名字
專業術語叫巧克力彩針，英文叫hundreds and thousands，有彩色的和單色的
㈢ 蛋糕上彩色的小豎條是什麼
上面放的彩色顆粒狀、條狀等叫巧克力彩針，主要成分是糖分和色素。
㈣ 生日蛋糕上面一粒粒像米一樣的是什麼東西
可以叫彩米，我們的術語是巧克力彩針。目前我在用的分為七彩的，和黑巧克力的兩種
㈤ 蛋糕上面撒的小顆粒叫什麼
彩針/糖針，英文是sprinkles。樓上那個千千萬萬是錯的。
㈥ 巧克力彩針如何粘在蛋糕上
先塗層果醬然後撒到上面。或者直接撒到蛋糕糊上面一起烘培
㈦ 蛋糕上面的顏色是什麼東西
蛋糕上面放的彩色東西叫巧克力彩針。
【主料】
雞蛋2個 、砂糖60g、低筋麵粉70g、 色拉油20g、黃油25g 、糖粉40g、巧克力適量
巧克力彩針適量。
【做法步驟】
1. 將2個雞蛋敲進打蛋盆中，打散後加入砂糖，然後開打蛋器打發打到變厚變白成絲帶狀。
2. 篩入低筋麵粉，由下而上翻動攪拌，注意不要消泡，拌勻。
3. 加入色拉油，像第二步一樣自下而上翻動攪拌拌到無殘粉無油，這時用刮板抄起蛋糕糊是很順滑的絲帶狀。
4. 倒入6寸圓模，在桌上輕敲排氣，不要敲多，入預熱好的烤箱，180度烤20至25分鍾，烤到表面深褐色。
5. 蛋糕烤好脫模放涼，取100g蛋糕胚(6寸的肯定足夠，還有多餘)搓成碎屑，可以取蛋糕中間黃色的，表面褐色的不要取。
6. 黃油軟化，打蛋器打散成奶油狀，加入糖粉，拌勻，成為黃油糖霜。
7. 將黃油糖霜與蛋糕屑混合均勻，用刮板按壓並上下翻動攪拌，讓蛋糕屑濕潤緊實，只要讓胚體略濕潤但不軟能成型就行。
8. 用手搓成圓球，大概取一點做成了8個，放在烘焙紙上。
9. 巧克力隔溫熱水融化，不能沸水不能太燙否則會分離。
10. 在每個圓球上插入一跟棒棒，入冰箱冷藏五分鍾使棒棒與圓球緊實，巧克力漿涼一點時，但不能完全涼否則就會凝固，拿起棒棒糖浸沒入融化後的巧克力里轉一圈使之沾滿巧克力。
11. 巧克力很容易凝固，在表面巧克力未乾之前趕快撒上彩針，這樣就完成啦。
㈧ 蛋糕上一顆顆五顏六色的是
叫彩針，主要是糖和色素，在烘焙原料的地方都能買到，一般是2元50g