『壹』 為什麼吃蛋糕發胖、
糖分，黃油等等的一些原料的能量很高。
『貳』 吃肉還是吃甜食哪個更容易發胖
想比而言，甜食更容易發胖
1、甜食能量密度高
要獲得相同的飽腹感，吃甜食很容易熱量超標，一個小小的蛋撻，熱量高達240千卡，比兩個超大的蘋果熱量還高；兩個最普通北京紅蛋糕，就能提供300-400千卡，而一碗2兩的大米飯也才不到360千卡，吃兩個大蘋果你會吃撐，一碗大米飯也會讓你感覺很飽，而吃進去同樣熱量的蛋糕或者蛋撻，你的胃根本沒什麼飽覺，而且它們常常被當成餐後點心，為啥啊？因為體積小不佔肚，還讓人越吃越想吃。
2、甜食促進胰島素分泌
吃甜食後人體血糖急劇上升，促進胰島素的大量分泌，把血液中多餘的血糖變成糖原或者脂肪儲存起來，胰島素就是這樣一種促進脂肪合成、抑制脂肪分解的激素。而且胰島素還能增加食慾，因為血糖被胰島素移走後，血糖水平明顯下降，於是飢餓感重新來臨，還想吃更多的甜食，所以吃甜食是一件容易上癮的事情。吃甜食容易發胖還只是危害的一方面，身體長期大量分泌胰島素容易出現胰島素抵抗，最後極有可能轉變成II型糖尿病。
3、甜食是反式脂肪酸的重要藏身之所
點心店、西餅屋裡琳琅滿目的甜食，還有超市貨架上各式餅干、蛋糕、派都是反式脂肪酸的藏身之所。要知道，反式脂肪酸的致肥能力是普通飽和脂肪的7倍，而且胖肚子的效果最為明顯。1g反式脂肪酸在一個健康人體內要代謝51天才能完全排出去，長期吃這些東西勢必會引起代謝綜合症相關疾病，肥胖和罹患心腦血管疾病的風險顯著增加，嚴重危害身體健康。
『叄』 饅頭和蛋糕哪個吃了容易發胖，有什麼科學依據
雖然說我們現在生活質量提高了許多，但以前人們愛吃的白面饅頭也依舊存在，而且由於西方文化的進入，也帶來了蛋糕，但是人們吃了蛋糕後也容易發胖，所以人們就時常在想，饅頭和蛋糕哪個吃了容易發胖，有什麼科學依據？其實這個問題一看就知道，肯定是吃蛋糕更容易發胖，主要依據就是在於蛋糕的製作加入了含有大量熱量的奶油等物品。
雖然說麵包與饅頭的原料基本上都是麵粉，但是饅頭的輔助材料只加了水和酵母，而蛋糕的輔助材料就有十幾種，而且大部分的含熱量都比較高，所含的脂肪含量也比較高，而且蛋糕所用的奶油所含的脂肪是反式脂肪酸，對於人體也有一定的危害，很容易造成人體肥胖，而這些都是吃蛋糕比吃饅頭更容易發胖的主要依據。
『肆』 吃奶油蛋糕為什麼會發胖啊為什麼很容易吃飽呢吃一塊就吃飽了！
吃奶油蛋糕容易發胖，吃一塊就飽了，是因為奶油中含有大量的脂肪（也就是熱量）。舉個例子，假設：一塊黃瓜含有10千焦熱量，一塊同樣大的奶油蛋糕含有1000千焦熱量。然而你的肚子空間是核定的，那麼你吃同樣體積的奶油蛋糕當然要比吃黃瓜吸收的熱量多的多了。當然所謂的容易發胖，這個要看每個人的自製力等因素，只不過看你要吃多少的問題。只不過在進食量同等的情況下，吃奶油蛋糕更容易發胖。