① 做蛋糕時需要放入明膠，請問明膠是什麼在那裡可以買到
明膠是從動物皮或骨中提取的膠原蛋白，主要起增稠作用，當地食品添加劑店應該有的，也叫吉利丁粉、吉利丁片。
② 生日蛋糕里有類似橡膠的東西
你好：
那是蛋糕專用的裱花托 也叫米托 一般是用糯米製成 可以食用 是做花的時候起支撐作用的 你多想了 - -# 不過我建議最好不要食用 因為米托一般聞起來有防腐劑的味道 而且添加了固型劑 它不同於平時吃的冰激凌上的蛋筒 因為還添加了漂白劑 所以看起來很白
③ 粘在生日蛋糕上的透明膠狀的水果表皮是什麼，怎麼製作的
是果膏！有點酸酸的！有各種口味和顏色！
一般的蛋糕店都有！
專門賣烘培輔料的地方也都有賣！
網上例如淘寶賣烘培輔料的店也都有！
要是想異地遞送蛋糕可以找我！上海媽咪蛋糕！
④ 用於食品包裝的塑料膜是什麼品名，比如用在蛋糕上，糖果上包裝的。請專業的人幫我看看圖片，
叫做BOPP膜，即雙向拉伸聚丙烯薄膜。你可以在網上查，有很多生產商。
⑤ 蛋糕里有一種長條像塑料似的東西但是能咬開還是鹹的是什麼東西
你最好拍個圖片來看看。
我覺得有沒有可能是生日蛋糕上面的白色巧克力邊邊掉進蛋糕里頭了。
⑥ 今天吃生日蛋糕的發現奶油里有個圓錐形的軟膠套子 求解釋那是什麼東西......
就是那個做蛋糕上面花花的東東，可以不吃，對蛋糕沒有影響的，因為那個東東可以吃下去的0 0以前吃了好多哦
⑦ 蛋糕上有一層厚厚的膠質物
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑧ 蛋糕一圈固定用的塑料是什麼
PP塑料。
PP塑料是可以用來做蛋糕杯托的，但是這是有要求的，一定要達到食品級，並且PP塑料裡面不能含有增白劑。
⑨ 為什麼包裝蛋糕下面會有這種紙呀
這是麵包在烤的時候放在這個形狀的模具里。這種辦法是不直接把麵糊倒進模具而是在模具里墊上薄薄的紙杯。烤好後脫模很利索，並且不會在模具里留下油和碎屑省去清洗的麻煩。
商家：灰常科學：）
蛋糕類的食品保鮮日期很短，很快就會變硬不好吃，工廠為了延長保鮮期，就會給食品底部加一層這樣的保鮮膜，而且我們在吃的時候首先接觸到的是這層薄膜紙，不會接觸到食品，這樣更加衛生。
當然，你遇到的情況我只能說，這就是那種所謂的生產者方便，消費者不方便的設計了_(:з」∠)_