⑴ 請問大家會用空氣炸鍋製作檸檬戚風蛋糕和肉鬆戚風蛋糕嗎
1、檸檬戚風蛋糕
⑵ 肉鬆拔絲小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料雞蛋150g 低團如筋粉100g 糖90g 玉米油40g 牛奶50g 肉鬆30g 奶粉3g
拔絲蛋糕的做法步驟
1. 肉鬆提前撕碎備用
2. 雞蛋加糖攪勻，隔水加熱至37度打發，直至出現紋路，且不會冊或此很快消失
3. 篩入2/3的低粉，奶粉拌勻
4. 牛奶和油和勻後與剩下的麵粉攪勻，加入小部分打發的蛋糊拌勻，再倒回打發的州迅蛋黃麵糊中拌勻
5. 加入肉鬆拌勻
6. 放入紙杯中，烤箱提前160度預熱，160度烤20分鍾即可
7. 烤完出爐震盤，放涼
⑶ 肉鬆蛋糕怎麼做
肉鬆蛋糕可以這樣做：
香蔥海苔肉鬆蛋糕
【食材】
雞蛋5個｜低筋麵粉60g｜牛奶60g｜
玉米油50g｜白砂糖50g｜肉鬆、蔥花適量
【做法】
1、牛奶+玉米油攪拌均勻至乳化、篩入低粉攪拌均勻、加入蛋黃攪拌均勻
2、蛋清中加入幾滴檸檬汁、糖分3次加入、打發至提起有大彎勾（濕性發泡）
3、吵蠢茄取1/3蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻、再倒回剩餘蛋白霜中、翻拌均勻
4、蛋糕糊從高升察處倒入烤盤中、表面刮平整、震出大氣泡、撒上蔥花和肉鬆、放入預熱好的烤箱、上下管150度烤30分鍾
5、出爐晾涼、溫熱時倒扣在油紙上、抹一層沙拉醬、撒上肉鬆、檔緩對半切開、兩片疊上切塊即可
⑷ 芝士肉鬆戚風蛋糕
芝士肉鬆戚風蛋糕
材料准備
雞蛋3個，牛奶50克，玉米油35克，低筋麵粉60克，白糖35克，沙拉醬，芝士片，火腿丁，香蔥末
製作步驟
1.蛋白蛋黃分離，玉米油加入牛奶攪拌至乳畝明逗化，篩入低筋麵粉z字形拌勻，迅賣不要劃圈和過度攪拌，避免麵粉起筋！加入三個蛋黃，z字形拌至無顆粒狀態，蛋黃糊就做好了
2.蛋白加入白砂糖，打蛋器高速打發至硬性狀態，提起打蛋器呈硬挺的小彎鉤狀
3.取三分之一的蛋槐數白加入蛋黃糊中快速翻拌均勻，不要過度攪拌，避免蛋白消泡
4.翻拌好的蛋黃糊全部加入剩下的蛋白中，快速翻拌均勻，再加入適量的火腿丁，蔥末，肉鬆翻拌均勻，蛋糕糊製作完成
5.模具中倒入一半的蛋糕糊，灑火腿丁，蔥末和肉鬆，放上芝士片和沙拉醬，倒入剩餘的蛋糕糊，頂部重復撒上火腿丁蔥末肉鬆，擠上沙拉醬
6.烤箱預熱，150度60分鍾，出爐晾涼後才能脫模
⑸ 肉鬆沙拉夾心蛋糕最正宗的做法
前言
喜歡肉鬆和沙拉醬搭配起來的味道
加入到蛋糕里更是百吃不厭
材料
主料：低筋麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋液30ml、牛奶20ml、泡打粉3g、白砂糖50g、沙拉醬適量、肉鬆適量
肉鬆沙拉夾心蛋糕
1
雞蛋打撒
2
加入砂糖
3
溫牛奶
4
將兩種液體混合，攪勻
5
所有粉類過篩
6
干濕材料混合
7
攪勻
8
烤盤鋪好油紙
9
將麵糊盛入模具
上下火，200度，20分鍾
10
准備好另一張油紙
11
將烤好的蛋糕倒扣
12
切去四邊
13
分成兩塊，塗上沙拉醬，均勻的撒上肉鬆
14
將兩片合起來
15
切開，四周也可以塗上一些沙拉，抹上適量的肉鬆，即可享用
小貼士
烤箱的溫度酌情掌握
⑹ 有沒有肉鬆和海苔味的蛋糕推薦一下
步驟1、准備好的3個雞蛋，分別把蛋黃蛋白分離，分別倒入一個無油無水的盆中，
步驟2、蛋白中加入30克細砂糖打發，
步驟3、蛋黃中加入30克玉米油、30克牛奶混合拌勻，
步驟4、再加入30低筋麵粉，
步驟5、然後混合攪拌均勻，
步驟6、打發好的蛋白分成三次倒入蛋黃中翻拌均勻，
步驟7、把麵糊翻拌均勻，
步驟8、然後倒入3個蛋糕模具中，模具用刷子在底部刷上一層油，這樣比較容易脫模，
步驟9、烤箱提前預熱放入中層上下火烤制15分鍾即可，
步驟10、時間到了取出烤好的蛋糕脫模取出晾涼，
m步驟11、再把150克的淡奶油加入12克的細砂糖和2克的食鹽打發，
步驟12、然後取出少許打發好的加入35克的沙拉醬均勻，然後再倒入奶油中拌勻，
步驟13、再准備一個裱花，裝入拌勻的沙拉奶油，沒有的話也可以放入保鮮袋中，
步驟14、晾涼好的蛋糕擠上一層沙拉奶油，撒上一層肉鬆，按照這樣做完三層就可以了，
步驟15、然後做好後蛋糕的四面在黏上一些海苔和肉鬆，最後在上面放上2片可愛的巧克力作為裝飾，是不是看上很棒呢，
步驟16、吃上一有點鹹味，還有濃濃的奶油的甜味，肉鬆的香味，非常的濃郁好吃，這個口感真的很棒，
步驟17、喜歡的朋友值得一試的海苔肉鬆鹹蛋糕，保證你吃一口就會愛上它的。
⑺ 蛋糕的製作方法和步驟
4款入門級別的蛋糕做法，按照正確的步驟配方操作，自己上手做甜品也是很容易的。
3、最後加入20克玉米澱粉後繼續打發，玉米澱粉可以吸收蛋白霜裡面多餘的水分，使蛋白霜更加的穩定，不易消泡；
4、打到紋路加深打蛋器有點阻力，蛋白霜變細膩有光澤，提起打蛋器有短小的小彎鉤或者是小尖頭就可以了，打好的蛋白霜是即使倒扣過來也是不會有一點點的滑動的，否則蛋白霜太軟，不夠支撐力，出爐遇冷就會容易塌陷；
5、用刮刀移至烤盤，堆刮成小山包，我是全部堆上去以後慢慢整理的，從下向上抹勻，撒上麥片，你也可以用各種堅果碎，口感都很棒，雲朵蛋糕的生胚就完成了；
6、放入提前預熱好的烤箱，中下層150度20分鍾，具體的時間溫度要根據不用烤箱的脾性來定，隨時觀察上色情況及時調整，如果表面上色時間比較快，同時還比較重，就要降低烤箱的溫度，如果到時間了表面還是完全沒有上色，就要適當的延長烤制時間，出爐。
這個雲朵麵包已經夠甜了，自己吃就可以不用撒糖粉了，顏值已經很高咯！這個和舒芙蕾是一樣的，趁熱吃口感是最好的，放久了會回縮，用手撕著吃，或者是用勺子舀著吃都可以！