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世界上最長最軟的蛋糕是什麼蛋糕

發布時間: 2024-02-07 07:07:04

❶ 世界上最大最大的蛋糕在什麼地方

世界最大草莓奶油蛋糕重11.146噸。而其它數據列表如下:用去草莓3噸,蛋糕高2.57米,直徑2.65米
世界最大報紙蛋糕:4.5米寬、6.8米長、2噸重的《城市快報》慶生蛋糕。世界上最大的冰淇淋蛋糕:
美國一家糕點公司26日為了慶祝公司成立70周年,在紐約製作了一塊將近5.5噸大蛋糕。

❷ 世界上最大的蛋糕是什麼蛋糕

2004年5月26日,工人在美國紐約一個公園製作世界上最大的冰淇淋蛋糕。當天美國一家糕點公司為了慶祝成立70周年,在紐約製作了一個將近5.5噸重的冰淇淋蛋糕,並被載入《吉尼斯世界紀錄》。

❸ 戚風是什麼蛋糕

戚風蛋糕是譯名,又譯為雪紡蛋糕。因為它和天使蛋糕都是最輕的蛋糕,也與鮮奶油最相配。就因為如此,評斷戚風蛋糕的優劣需看其比重,比重到達標準的戚風蛋糕,才夠松軟。以最常用的九寸活動圓烤模來說,它的容量約為175立方寸,應裝入610克的麵糊。(同樣大小的奶油蛋糕,其比重會高到2.5倍以上)烤好後的戚風蛋糕邊緣會膨脹到接近模型上線(高約7公分,不過圖中這蛋糕表面被我壓到了一點),頂端則高出此上線,有時有些許破裂,而內部組織有些較大的孔洞,這是它標準的外觀。1. 如圖:把每種材料分別稱好(分蛋時注意蛋白不能有沾到一點的蛋黃),准備相關的工具(所有工具必須清潔干凈,打蛋白的工具必須無水無油)。注意:1.如果只有粗砂糖,可以用料理機打10秒後再使用;2.蛋白要用大一些的容器盛載;3.低筋麵粉要先過篩一次。

2. 先把蛋白放在冷凍室(最好能達到凍出一層薄冰的程度來),接著製作蛋黃糊:在蛋黃上撒白糖,攪拌均勻。

3. 再加入油,用打蛋器手動攪打均勻即可。

4. 用小勺子把麵粉分三次放到篩子上,在蛋黃上面篩落,然後進行翻拌。

5. 每次篩粉後,都要用刮刀把蛋黃糊由上而下地翻拌到無粉狀態,再篩入下一次的麵粉。第一次麵粉翻拌均勻後,麵糊比較軟,第二次翻拌後,麵糊開始比較干,還有些許乾粉。

6. 在第三次篩粉之後,把牛奶一起倒入,進行翻拌,直到無粉粒的順滑狀態為止。

7. 第6步中,如果仍存在過多粉粒,就不要使勁拌了,可以把全部蛋黃糊進行一次過篩(如圖用刮刀壓出來),這樣即可達到麵糊順滑的乳化效果。

8. 製作蛋白霜:換干凈的打蛋頭,在凍過的蛋白上輕擠檸檬,出汁幾滴即可。(非要問加幾滴的,用幾只蛋你就擠幾滴吧,熟手的朋友就按自己習慣加哦。)

9. 用電動打蛋器先把蛋白打出粗泡,再分三次把白糖撒入,每撒一次攪拌1分鍾左右,同時留心觀察蛋白表面,開始出現紋路時要停下來檢查,如果提起打蛋頭出現如圖的小尖時就OK了。(不是直挺挺的那種尖,只要比中性發泡硬一點的狀態就行了)

10. 製作蛋糕糊:用刮刀把蛋白霜的1/3加到蛋黃糊里。這一步要同時預熱烤箱,170℃,(水浴法:180℃,並取一烤盤注入300ML熱水,放在下層)。

11. 用刮刀從上至下翻拌到如圖般均勻。

12. 剩餘的蛋白霜分兩次加入上一步的結果中。

13. 按前面使用的上下翻拌手法把蛋糕糊拌成如圖般均勻。(即將成功的蛋糕,麵糊應該有如沙律醬的濃稠且能呈現出帶狀流下的樣子。)

14. 把全部蛋糕糊慢慢地倒入6寸陽極蛋糕活底模內,兩手扶模具,提高到一個拳頭的位置後鬆手,如是震模兩三次,如果表面有氣泡不破,用牙簽在表面劃Z字形即可,最後用刮刀抹平表面。

15. 如果使用水浴法,預熱好的烤箱內,可見盤內的水中已經產生出沸騰的小氣泡。(此圖為隔水法,水浴需要將活底模用錫紙把底部包嚴實防滲水,倒入蛋糕糊後放入盛水的烤盤內。)

16. 放入預熱好的烤箱中下層,關門,調至160℃,45分鍾(水浴法:170℃,50分鍾)。

17. 烤箱停止工作後馬上取出並在桌子上磕一下,(水浴法:不要馬上開門取出,蛋糕在烤箱里呆幾分鍾,留意到表面稍微回縮後取出)。

18. 立即把蛋糕倒扣在烤網上面,下方必須保持有空氣可流通的狀態。

19. 完全晾至涼透,用中指和無名指,輕輕地順沿著蛋糕模壁,將蛋糕與模具分離,然後從下而上把蛋糕推出活底模即可。(此圖是為了追求不開裂而用了低溫烘烤,並未待涼透就脫模的反面教材)

20. 由於寫菜譜時邊拍照邊做蛋糕,示範出爐的試驗品效果並不滿意。所以接下來的時間我又多做了一份蛋糕卷,用了3隻蛋,配方使用一樣的比例,一樣的製作過程,中層170℃,20分鍾左右的烘烤時間即可。

❹ 世界上最大的冰淇淋蛋糕

世界上最大的冰淇淋蛋糕

世界上最大的冰淇淋蛋糕,過生日的時候大家都會購買生日蛋糕,可是甜食吃多了容易發膩,不過也有一些人平時也會買蛋糕回家吃的,我和大家一起來看看世界上最大的冰淇淋蛋糕的相關資料。

世界上最大的冰淇淋蛋糕1

全球知名冰淇淋連鎖店品牌「DQ」為了紀念公司成立30周年,特別推出了一款世界上最大的冰淇凌蛋糕,據說這次使用的材料非常多,單單是冰淇淋就足足有9000公斤重,而這個巨無霸蛋糕的總重量也達到了10噸,簡直是甜品愛好者的夢想。

世界上最大的冰淇淋蛋糕

相信不少人都聽說過「Dairy Queen」這個雪糕連鎖店,它旗下的冰淇淋口味非常多樣且美味,這個品牌最初是由美國人麥卡洛創立的,而至今已經有著30年的歷史了,所以為了紀念這個盛大的時刻,DQ就推出了一款世界上最大的冰淇淋蛋糕,總重量高達10噸,而這次籌集的善款將全部捐獻給慈善機構。

這塊世界上最大的冰淇淋蛋糕就出現在加拿大的多倫多廣場上,像世界上最大的煎蛋一樣,當時使用的材料幾乎都堆成小山,據說單單是鋪墊在底層的海綿蛋糕就重達91公斤,而塗抹在表層的冰淇淋更是達到了9千公斤重,等到開始撒巧克力和酥皮末的時候,蛋糕已經超過了一個成年人的身高,而面積也幾乎佔到廣場的一半。

而且這塊世界上最大的冰淇淋蛋糕的製作過程中耗費的人力也非常龐大,當時整整召集了百人聯合製作,並且因為蛋糕太大,他們只能分成20份單獨製作後拼接起來,這也給他們活活增加了一個搬運的負擔,不過當時還是順利完成了這一挑戰,最終這批蛋糕也分發給了在場的.觀眾,如果有人想要捐獻愛心,則可以通過DQ投到慈善機構之中。

曾經世界上最大的冰淇淋蛋糕

其實在加拿大推出這款巨無霸蛋糕之前,美國威斯康星州的一家牛奶公司就已經製作過世界上最大的冰淇淋蛋糕,當時憑借著1.4噸的重量一度拿下了世界之最記錄,據說使用的草莓冰淇淋可以鋪滿一個橄欖球場,但是這一次卻被DQ所打破。

世界上最大的冰淇淋蛋糕2

1、重達10115公斤的蛋糕

平時我們見過的最大蛋糕,就是婚禮蛋糕或者是十歲生日蛋糕了。那十層的大蛋糕,是大多數人吃過的最大蛋糕。重達10115公斤的巨型蛋糕,它那巨大的體型,可以說讓很多人都感到非常的震撼。這個世界上最大的蛋糕蛋糕,一千個人都估計難以吃完。

2、重達3000公斤的蛋糕

國際冰激凌大師郭宏武發起世界最大冰淇淋蛋糕的挑戰賽,這個蛋糕長4米、寬2米,重3000公斤。這個巨型的超大冰淇淋蛋糕,一共用了1710公斤奶漿、510公斤糖漿、480公斤奶油和300公斤水果充分攪拌,做出來之後體積非常的可觀。

3、高達8米的巨型蛋糕

河南一家賣場為了慶祝周年慶,特意邀請20個廚師花費3天的時間,做出了一個高達8米的巨型大蛋糕。這個大蛋糕用了500公斤的雞蛋和260公斤的麵粉等原料。這個超大的蛋糕總重量約2噸,製作完成後有3000多名市民分享食用。

4、世界最大草莓奶油蛋糕

這個世界是最大的草莓奶油蛋糕,重11.146噸,這個超大的蛋糕,光是製作的材料就花費了不少。據說這個巨大的蛋糕,光是草莓就用去了3噸。這個蛋糕直徑有2.65米,高達2.57米。這么巨型的大蛋糕,至少得有幾千人才能吃的完。

5、7.7米的七夕大蛋糕

在今年的七夕節,昆明歐米奇在西山萬達廣場,現場製作了一個7米7長的超大七夕蛋糕。晚上7點7分發蛋糕的時候,整個萬達廣場上擠滿了人,大家還紛紛拿出手機拍照留念。據說,這個蛋糕不但顏值非常的高,味道還非常的好。

❺ 世界上最奇葩的蛋糕 巨型辣條蛋糕(用來500多斤辣條製成)

在11月9日的下午,長沙黃興廣場的是一個巨型蛋糕引起了許多人的注意,這是一個面積有25平方米的蛋糕。這是一個巨型辣條蛋糕,可以說是世界上最奇葩的蛋糕,一位它就是一個用辣條製作的蛋糕。它是麻辣王子的十周年生日福利,現場有近萬圍觀的市民進行了品嘗。

一、25平方米的辣條蛋糕

麻辣王子的十周年生日福利蛋糕,是一個巨型辣條蛋糕,它由10位蛋糕師花費8小時製作而成。據說這個蛋糕製作用掉了500多斤的麻辣王子麻辣條,可以說是世界上最奇葩的蛋糕了。除此之外這個蛋糕還用掉了300斤左右的面飯,大約3900個雞蛋。

這個蛋糕有25平方米,差不多有一個客廳那麼大。在為麻辣王子唱完生日歌之後,這個辣條蛋糕就被分為眾多小份,派發給圍觀的市民遊客們,據說現場有近萬人排隊品嘗。分到蛋糕的人都紛紛拍照留念,都表示很驚喜,第一次吃到這么特別的蛋糕。有一些現場吃到蛋糕的圍觀群眾表示,辣條配上蛋糕,味道十分獨特。

二、重口味恐怖蛋糕

屍體什麼的,在大家眼中都是非常恐怖的存在。一位45歲的面點師Annabel De Vetten,經常喜歡做一些讓人看了就覺得毛骨悚然的恐怖蛋糕。她曾用普通的食材,製作了一句看起來像腐爛的屍體一般的蛋糕,非常的逼真和重口味

三、世界上最大的蛋糕

平時我們見過的最大蛋糕,就是婚禮蛋糕或者是十歲生日蛋糕了。那十層的大蛋糕,是大多數人吃過的最大蛋糕。重達10115公斤的巨型蛋糕,它那巨大的體型,可以說讓很多人都感到非常的震撼。這個世界上最大的蛋糕蛋糕,一千個人都估計難以吃完

四、世界上最高的蛋糕

河南洛陽的一家賣場,活力慶祝周年慶,特意邀請了20個廚師製作了一個超大型的蛋糕。這個蛋糕一共有8米高,花費了3天的時間才製作完成。這個大一個蛋糕,看起來真是非常的壯觀,特別是那高度,都款有3層樓的房子那麼高了

五、世界上最貴的蛋糕

外形漂亮可愛,味道又非常甜美的蛋糕是許多女生的最愛,一些愛吃甜食的人,對蛋糕的愛總是難以控制。今天為大家介紹一款非常奇葩的蛋糕,他是阿拉伯富豪斥資4850萬英鎊,訂購的世界上最貴的蛋糕。這個用4000多顆鑽石裝飾而成的蛋糕,卻並不是多麼的漂亮

❻ 世界最長蛋糕多少

「世界最長蛋糕」紀錄在江西資溪誕生,逾3188米!

5月7日,第三屆資溪麵包國際旅遊文化節「萬人慶生」活動。

經過現場測評,吉尼斯驗證官宣布蛋糕長3188.621米,寬8厘米,高10厘米,成功創下新的「世界最長蛋糕」吉尼斯世界紀錄!驗證官現場頒發吉尼斯世界紀錄證書。

歷經30餘年的發展壯大,「中國麵包之鄉」資溪縣4萬多人的「麵包大軍」開出超過16000家麵包蛋糕店,分布在全國1000多個城鎮。近年來,更跨出國門,走向俄羅斯、越南、緬甸等國。

來源:中國新聞網

❼ 世界上最高最大的蛋糕

世界上最高最大的蛋糕

世界上最高最大的蛋糕,蛋糕在日常生活中是很常見的,都很多時候都會用到蛋糕來慶祝,蛋糕的大小其實也是根據場合來的,不過正常來說蛋糕都不是很大,但是世界上無奇不有,下面我分享世界上最高最大的蛋糕,一起來看下吧。

世界上最高最大的蛋糕1

世界上最高最大的蛋糕,高達8米

近日,河南洛陽一家賣場前天為慶祝周年慶,由特邀的20個廚師團隊歷時3天製作完成。在當日該商家四周年慶典活動中,該巨型蛋糕由3000多名市民免費分享。

這個蛋糕使用了500公斤雞蛋、260公斤麵粉等原料,下面最大一層直徑就有4米,總重量近2噸,堆起來的高度為8米,約3層樓高,蛋糕周身自下而上攀附一條昂首巨龍。也打破法國於2010年創下7.8米高、總重600公斤的世界上最大的蛋糕的紀錄。

1、世界最大草莓奶油蛋糕重11.146噸。而其它數據列表如下:用去草莓3噸,蛋糕高2.57米,直徑2.65米。

2、世界上最高的芭比娃娃蛋糕

法國大廚米歇爾。雷諾2009年3月9日在澳大利亞悉尼港的海灘上,展出了由他製作的一個由蛋糕製作的超大模擬芭比娃娃,這個芭比娃娃由巧克力漿製成,高2.1米,重1200公斤。雖然分量「又沉又重」,但這個蛋糕芭比娃娃外表看起來卻輕盈苗條,而且面部表情惟妙惟肖。

2、2009年1月25日,墨西哥55位廚師耗費60小時打造出一個重達2噸的芝士蛋糕,一項新的吉尼斯世界紀錄誕生。這個巨無霸蛋糕一共用掉了約1噸忌廉和芝士、1噸酸芝士、350公斤麵粉、250公斤糖以及150公斤牛油。

3、世界上最大的冰淇淋蛋糕:美國一家糕點公司26日為了慶祝公司成立70周年,在紐約製作了一塊將近5.5噸大蛋糕。

世界上最高最大的蛋糕2

世界上最貴的蛋糕

這款鑽石蛋糕據說是為了慶祝一個阿拉伯富豪女兒的生日才製作的,整個蛋糕是以她喜歡的.T台為主題,上面有將近20個姿態各異的模特和觀眾,拎著的都是名牌包,所以在這些人物上鑲嵌了不少的鑽石進行點綴,並且是由著名設計師溫納姆純手工製作的,可以說是極度的奢華了,這可能也是這個蛋糕價值5億的原因所在吧!

就像是世界上最貴的手包一樣,這個蛋糕上的4000多顆鑽石也有著不同的顏色和大小,最大的就是一顆5.2克拉的粉鑽和一顆6.4克拉的黃鑽,此外還有紫水晶、綠寶石等各種稀有寶石,單單是15顆白鑽加起來也有5克拉左右,雖然看起來非常閃亮,但如果真的要吃的話,估計會非常的咯牙吧!

不過這款蛋糕的造型還是非常奇葩的,看起來畢竟是手工製作,上面的小人幾乎都帶有一種幼兒的稚嫩感,並且顏色都是七彩的,看起來非常的混亂,所以並不算是非常符合大眾審美的蛋糕,但阿拉伯富豪喜歡,所以很多網友在看到這款蛋糕之後都表示有錢人的世界我們不懂。

世界上第二貴的蛋糕

在2013年的3月,為了給所有的同性戀者鼓勵,於是便有人設計了一款鑽石蛋糕,上面的鑽石雖然沒有T台蛋糕多,但也足足有2000多顆,並且整個蛋糕的高度達到了8.5英寸,據說總價值達到了5200萬美金,一下子就打破了2012年海盜船的最貴蛋糕記錄。