㈠ 我今年53歲一吃點蛋糕啊饅頭這些乾的東西就容易嗆我想問一下我這是什麼毛病去
建議去醫院吧！不知你這種反應多久了，如果時間不長趕緊去醫院，時間比較長的話可能是咽炎和胃部的問題，就不算大事，不是嚇唬你，我父親60歲吃饅頭會噎到，當時我在外地工作沒及時帶他去醫院，他以為是咽炎，結果兩個月後食道癌晚期，趕緊去醫院吧！但願只是胃部的問題，祝你好運
㈡ 為什麼吃蛋糕總是噎住，吃饅頭不噎住
因為你的蛋糕沒發好
材料
香草卡仕達： 蛋黃5個、玉米粉 15克、牛奶200ml、香草莢 1條、細砂糖 15g
蛋糕原料：奶油乳酪 250g、細砂糖40g、蛋白2個、細砂糖 20g
六寸蛋糕模
做法
做法：模具預先塗抹黃油防粘，模具底部可裁減一張圓形油紙鋪底。
1、香草莢剖卡，取出香草籽。
2、連同豆莢一同加入牛奶中，燒開，蓋上蓋子燜上至少5分鍾，取出豆莢殼；
3、細砂糖、玉米粉加入蛋黃中，拌勻至無粉粒狀。
4、緩緩的沖入牛奶，一邊沖入一邊攪拌均勻。
5、再倒會鍋中加熱，不停攪拌至濃稠，離火，稍稍冷卻備用；
6、奶油乳酪室溫軟化，加入40克細砂糖隔水加熱攪拌至順滑無顆粒；
7、分三次把卡仕達醬加入奶油乳酪糊中，拌勻.
8、拌好的乳酪糊。（想要成品更細膩可將乳酪糊過濾一次）
9、細砂糖分三次加入蛋白中，打至拉起微微彎角；
10、蛋白霜分2次於卡仕達奶油乳酪糊拌勻，切拌不要劃圈。
11、倒入模具。
12、180度35分鍾，出爐冷卻後冷藏一夜再脫模。
㈢ 為什麼自己做的蛋糕噎的慌 別人做的筋道 是哪裡的原因
1，出現蛋糕做出來噎人，可能是打雞蛋的時候偷懶了，蛋白和蛋黃要分開，而且蛋白要打到發泡為止，當然打過頭也不好。
2，烤箱的設置是否有問題，和所用配方有很大關系。每台烤箱的特性不同，而給出配方的人所用的設備和您的也不一樣，所以溫度設定供參考，需自己根據實際去調整。
3，低筋粉本不易出筋，注意水的配比，將麵糊攪拌至順滑即可。
4，烘烤的時間過長，水份流失太多，導致蛋糕不軟。
5，建議多看看烘培的文章，多學習下。
㈣ 每次吃蛋糕都會噎住,噎的口水都要流出來
我也是，就是一開始小口吃也噎，而且噎到後，喝水也沒用，就是感覺蛋糕在胸口這里。噎的口水都往上流
㈤ 為什麼做出來得蛋糕緊緊的，吃的時候還很噎
稍微放點蓬鬆劑
可能你沒發酵完，就拿去烤了
㈥ 請教高手我做的無水蛋糕吃起來怎麼噎人
蛋糕是蛋做的！二斤麵粉大多了，應該是石頭粉糕吧，充飢不錯的，你真失敗
㈦ 我做的雞蛋糕為什麼會有點噎人啊！！！！
太硬了 沒發好！
㈧ 為什麼吃麵包或蛋糕時容易噎著
慢慢吃！小口吃！任何東西都會噎的！其實蛋糕很容易噎！蛋糕吸水性強，當然會噎！一定要細嚼慢咽！
給你說個【噎】的神話故事吧！
很久很久以前……叫蚩尤的惡神來到人間，蠱惑苗民作亂，禍亂人間。黃帝為了使善良的百姓不受傷害，便和蚩尤展開了一場規模巨大、歷時長久的戰斗。在神仙九天玄女的幫助下，黃帝戰勝了蚩尤。顓頊接受了蚩尤變亂的教訓，覺的神和人不分出界限，可以相互往來，弊多利少，於是命重、黎兩人把天地間的通路隔斷，叫人上不了天，叫神也不能再隨便下地了。 重和黎遵命行事，一個把天托起來，盡力往上推；一個把地按住，努力朝下壓。這樣一來，本來相隔還不是特別遠的天地，從此就相隔遙遠了。天地分開之後，顓頊就命令天神重專門管理天，而命令天神黎專門管理地。黎後來有一個兒子叫做【噎】，他協助父親管理日月星辰的運行順序，以免錯亂。後來，【噎】也就自然而然的成為了神話中的【時間之神】。
喂……現在還【噎】嗎！【時間之神】哈哈哈……
㈨ 做蛋糕太實誠，就是太幹了，噎的慌都，怎麼回事呢
這種情況說明你加入的液體太少了麵粉多了，可以加水或奶都可以，具體的比例則根據你做蛋糕的品種來定。
㈩ 吃蜂蜜蛋糕為什麼總是噎著
乾的，喝水，呵呵。。。我也經常這樣。。。所以先喝水才吃蛋糕。。。