Ⅰ 用化妝品可以給蛋糕上色嗎
可以的，一般我們製作翻糖人偶的時候可以用化妝品上色。
Ⅱ 初學者紙杯蛋糕的做法
每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！
對於很多烘焙新手來說，做戚風蛋糕真的會被氣瘋，總是搞不懂，為什麼別人做的蛋糕，長得又高又蓬鬆，口感細膩又柔軟，而自做出來的成品，卻總是恰恰相反，在經歷了無數次的實踐之後，最終只能選擇放棄。別急，今天小廚給大家分享一個零失敗的戚風紙杯蛋糕做法，不開裂不回縮，一點也不難，實用技巧全在這里。
學會了這個紙杯蛋糕的做法，以後再也不用去外面買小蛋糕了， 隔三差五的做點給孩子當早餐，當下午茶都非常的棒，自己做的無添加，細膩柔軟，所有的技巧小廚都做了總結。新手也能一次成功。
【紙杯蛋糕】
配方：雞蛋5個，細砂糖70克（30加蛋黃，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋麵粉85克
做法：
1、蛋清，蛋黃分離在兩個無水無油的盆里，把蛋清放入冰箱冷凍，在裝蛋黃的蛋中，加入30克細砂糖，45克椰子油，40克牛奶。
2、用手動打蛋器攪拌均勻。這個沒有手法，可以隨意攪拌，攪拌到沒有油脂漂浮在表面就行。
3、 85克低筋麵粉篩入裝蛋黃糊的盆中， 麵粉一定過篩。這樣做出來的東西口感也更加細膩、松軟。
4、用手動打蛋器抓拌成細膩的麵糊，避免畫圈，否則麵糊會容易起筋。
5、此時130度預熱烤箱，把蛋清從冷凍里拿出來，有冰霜也沒有關系，用電動打蛋器高速打發至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打發至出現小泡時倒入一半的砂糖，打至出現紋露時倒入最後剩下的白糖，打至出現倒鉤，把盆子倒立蛋白霜也不會掉。
6、取三分之一的蛋白霜到裝蛋黃的盆中，用翻拌的手法，攪拌均勻，然後全部倒入裝蛋黃的盆中翻拌均勻即可，記住動作要快，要輕。避免消泡。
7、把拌好的麵糊，倒入紙杯中，8分滿，輕輕的震幾下，震出氣泡。
8、送入預熱好的海氏烤箱中，上下火130度烘烤25分鍾，然後150度再烤25分鍾，出烤箱之後，輕摔幾下，防止回縮。做法特簡單，用來給孩子當早餐非常棒，快試試吧。
【小廚的秘訣】
1、沒有椰子油可以用玉米油。
2、裝蛋青的盆子一定要干凈無水無油。
3、想要蛋糕不裂，一定要低溫烘烤。
4、這是一個八寸的配方，也可以直接用八寸的模
Ⅲ 不可思議的翻糖蛋糕製作過程，把蛋糕做成化妝品形狀沒
不知道大家對翻糖熟不熟悉,做翻糖蛋糕要用到兩種翻糖,一種是干佩斯,塑型用,一種是翻糖膏,做糖皮,也就是蓋在蛋糕上的那層皮.
先拿了塊干佩斯做糖花試試.把小塊干佩斯揉軟,擀成薄片,再用切模切出花瓣,之後再手工調整造型這就是我第一次的兩朵花,干佩斯太硬,不柔韌,花瓣支楞著,花邊還有裂紋.
手工翻糖蛋糕做法
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這可怎麼是好,這么硬的面,難道就廢了?頭疼.想了想,往干佩斯里和了點白油,(油脂,防粘用的)再試,是不是好些了? 面柔韌了很多,花邊也沒有裂.不過按我的要求,花瓣還是不夠生動.
手工翻糖蛋糕做法
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做幾個小花試試
手工翻糖蛋糕做法
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穿上衣服看看,暫時木有頭
手工翻糖蛋糕做法
上頭.頭大概壓出眼窩和鼻子的輪廓.由於我是在鐵絲上補的翻糖,所以手腳很難弄均勻現在看得出是什麼造型了吧~~
手工翻糖蛋糕做法
原先的想法是女孩坐著拉小提琴,可是可是,我之前不是說翻糖在製作過程中很軟嗎,而幹得又很快,一旦幹了就完全不能修改.這不,胳膊咔崩斷了,只好砍了胳膊,改垂手狀.恩,還加了帽子和頭發畫了眼睛.人偶基本完成
手工翻糖蛋糕做法
做女孩身邊的花枝
手工翻糖蛋糕做法
上面是第一天，第二天開始烤蛋糕.沒錯這個蛋糕我整整做了兩天因為翻糖很重,威風和海綿蛋糕都容易被壓垮.所以一般都用重油蛋糕胚.只有做了才知道....黃油...糖....不要命也不要錢
手工翻糖蛋糕做法
多烤兩個杯子蛋糕的作用是這個,先模擬一下
手工翻糖蛋糕做法
白油,糖粉和蛋清做成蛋白糖霜,抹在蛋糕外面.粘糖皮用的,非常牢
手工翻糖蛋糕做法
擀糖皮.這次不是干佩斯,是翻糖膏.延展性非常好.包蛋糕胚專用