A. 沒有錫紙用什麼代替
沒有烤箱墊紙可以選擇使用鋁箔紙代替即可。
烤箱用的油紙可以用鋁箔紙代替。鋁箔紙可以耐高溫，適用於含油量較大的烘焙食品，錫紙除了可以防粘，在烘焙麵包、餅干、蛋糕時，還可以覆蓋在上面防止上色過重。
烘焙紙也可以耐高溫，有較高的油性，在烘焙食物下面墊上烘焙紙，既不粘也不壞；如果實在沒有這些東西，可以在烤盤上塗上一層黃油或者植物油，再放要烤的食物，這樣也可以避免食物粘在烤盤上面。
原來的錫紙是由錫製成的，它比鋁箔軟。包裝食物時有錫味。同時，錫紙的熔點較低，不能加熱。現在大多數錫紙是用鋁箔做的。
錫紙主要用於燒烤、電力、吸油等。
錫紙最初是由錫製成的，錫紙比鋁箔軟，用錫紙包著的食物有點小，然而，錫紙在食品包裝中的使用受到限制，因為其熔點低，在高於160攝氏度的溫度下不加熱或脆化。
例如，焙烤食品時，錫紙不能用於烘焙食品，鋁箔也俗稱錫箔，因為它的熔點在熔化前高於660攝氏度，它可以應用於普通燒烤食品、烘焙食品，甚至傳統的蟑螂都用鋁箔包裹烘烤。
錫紙燒烤是將處理過的食品和材料包裝在錫紙中，然後在電烤箱或火中烘焙。
B. 沒有錫箔紙可以用什麼東西代替
沒有錫紙可用油紙、鋁箔紙或牛皮紙代替。原來的錫紙是由錫製成的，它比鋁箔軟，包裝食物時有錫味，同時錫紙的熔點較低，不能加熱，而現在大多數錫紙是用鋁箔做的，主要用於燒烤、電力、吸油等。
錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，實際上是鋁箔。鋁箔紙，亦作鋁箔，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片。
主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學製品。
錫箔紙作用
錫箔紙的隔熱性很好！
夏季如果在樓頂覆蓋一層錫箔一樣的反光材料基本可以解決60%的太陽直射問題。剩下的就是要考慮這層金屬反射膜本身也會變得很熱，而將熱量繼續傳遞到樓板上。
如果將這層反射膜架空，在膜和樓板間保留150～200mm的空氣流通層，效果就會很好了。
錫箔紙有很好的光潔度和熱反射性，有了錫箔紙的保護，香煙的味道就不會受到外界的刺激而走味，更重要的是它不會受到空氣和環境潮濕而變味，香煙里的煙絲不會變質，使它們的保質期時間更長！另外還有隔熱、美觀的因素在裡面。所以煙盒子裡面都有層鉑金紙。
燒烤時也可用用到錫箔紙。包裹於食物外層，熟得很快而且香味濃郁，不易變冷。餐館里的烤羊腿外面一般多會有一層錫箔紙。
C. 烘焙西點沒有油紙可以用錫紙代替嗎
在烘焙西點的時候經常會用到油紙作為鋪底，這樣可以避免食物粘在烤盤上面，如果沒有油紙了，是可以用錫紙代替的。錫紙和油紙一樣，都是烘焙過程中經常用到的，但其實兩者的作用還是有區別的，錫紙耐高溫，主要用在熱菜、焗烤方面，包裹在食物上避免過度上色；油紙不耐高溫，主要在做麵包、蛋糕、餅干時鋪底使用。沒有油紙了可以用錫紙應急，但是錫紙材質硬，用在蛋糕上不方便脫模，所以一般情況下兩種材料都是需要購買的。
除了用錫紙代替，還有以下兩種方法可以解決烘焙時沒有油紙的問題：
1、可以購買專門用於烘焙的高溫硅膠墊，它的防粘效果比油紙還要好；
2、如果什麼鋪底材料都沒有，可以在烤盤上刷一層黃油或植物油，再放上要烤的食物，也可以避免食物粘在烤盤上。
D. 自己做生日蛋糕沒有蛋糕墊片用什麼代替
自己做生日蛋糕沒有蛋糕墊片用錫紙或者是油紙或者是杯子來替代就好了。
這跟沒有模具是一個道理。如果我們在製作烤蛋糕的時候沒有模具的話，是可以用紙杯來代替模具的，這樣就可以把調制好的蛋糕糊倒入紙杯中製成杯子蛋糕了。
蛋糕的保存方法：
1、海綿蛋糕和戚風蛋糕
降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。
弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。
2、鮮奶油蛋糕
易變質，建議密封冷藏保存，2-3天內食用完為佳。
3、泡芙
已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要現吃現夾餡。
4、塔、派皮
建議密封保存甜塔，1-2天內食用完。而鹹派的話，密封冷凍則可以保存約2星期左右，要食用時，再放進已經預熱的烤箱再烤個5-10分鍾溫熱即可。
E. 沒有錫紙用什麼代替
沒有烤箱墊紙可以選擇使用鋁箔紙代替即可。
烤箱用的油紙可以用鋁箔紙代替。鋁箔紙可以耐高溫，適用於含油量較大的烘焙食品，錫紙除了可以防粘，在烘焙麵包、餅干、蛋糕時，還可以覆蓋在上面防止上色過重。
烘焙紙也可以耐高溫，有較高的油性，在烘焙食物下面墊上烘焙紙，既不粘也不壞；如果實在沒有這些東西，可以在烤盤上塗上一層黃油或者植物油，再放要烤的食物，這樣也可以避免食物粘在烤盤上面。
家用烤箱分為台式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。
台式小烤箱
台式烤箱好處在於非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品性價比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有「不沾油內膽」的機型，長期使用更潔凈。
嵌入式烤箱
另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升級和終極版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般採用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控准確，受到越來越多人的喜愛。同時由於2007-2013年對健康的追求，外面蛋糕店裡的食品由於添加劑過多，越來越多的中產家庭已經注意到這個問題，開始食用自己烘烤的食品。
嵌入式烤箱可以沒有下發熱管不用上下獨立控溫。烤箱內部右側有熱風循環可做餅干酥類，但用風爐烤箱更合適。直管比彎管更均勻，不是所有嵌入式烤箱都能烤雙層。烤箱越大越均勻，成功率越高。
F. 蛋糕紙托可以用什麼代替
蛋糕紙杯可以用錫紙、陶瓷小杯子以及一些耐高溫且不會產生毒性的器具代替
我們將錫紙做成杯子的形狀，然後將打好的蛋糕材料倒進去，放到微波爐裡面烘焙就可以了
或者是在盤子上面抹上一層酥油。如果什麼都沒有的話，那麼直接考也是可以的，考後洗盤子就好